Ползи безглутенова диета

Първоначалната цел на създаването на безглутенова храна е помощ за хора, страдащи от целиакия. Това е заболяване на червата, провоцируемое от няколко вида зърнени храни и други продукти, съдържащи глутен. Лекарите предписват такава схема на захранване на всяко сотому. Безглютеновая диета се прилага не само за лечение. Много хора доброволно се отказват от глютеносодержащих продукти за отслабване. И В двата случая тази диетични програма е много ефективен.

Общи принципи на хранене

Продукти за отслабване

Безглютеновая програмата на хранене се основава на едно единствено принцип – пълно отстраняване глютеносодержащих продукти от диетата. Такива са зърнени храни (почти всички) и тестени изделия. Ограничения на обема на употребата на разрешените продукти, всеки човек създава сам. Честота на хранене по време на диета и се регулира индивидуално.

С каква цел се използва безглутенова диета

Популярността на тази хранителна програма се е увеличил, когато са детайлно проучени и нейните положителни страни. Отказ от глутен отива в полза на всички, без изключение. Функция безглютенового режима на хранене е, че трудно се ограничи броят на употребляемой храна не е необходимо. Тялото получава полза, дори ако човек здраво яде три-четири пъти на ден.

За отслабване

След хората, страдащи от цьолиакия и/или непоносимост към глутен, в полза безглутенова хранителни програми заприметили жените и мъжете, които желаят да отслабнете. За да се разбере, как тази диета премахва нуждата от калории, трябва да знаем някои от свойствата на глутен. Този протеин унищожава лигавицата на червата, се влошава храносмилането и възпрепятства правилното усвояване на полезните компоненти. Голямо количество глутен нарушава обмяната на веществата, поради което и се появява проблем със затлъстяването. Храните, съдържащи този елемент, много хора бързо се хвърли на наднорменото тегло.

Хлебни изделия

За децата-аутистов

Модерни медицински центрове активно изследване на механизми на обмяната на веществата при деца, които страдат от аутизъм. Разстройства от аутистичния спектър са заточени, главно заради нарушения на храненето. За момичетата и момчетата, които страдат от този проблем, диетата е изключително важно, защото всеки грам на неправилни продукти негативно влияние на способността да общуват и да си взаимодействат с социумом. Много бебета да се поддържа нормалното психофизическое състояние помага безглютеновая безказеиновая диета.

В полза на тази схема за хранене на детето с аутизъм се обяснява просто. Всички, които страдат данни заболяване, нарушен ферментативная функция на червата и намалена активност на разделяне на продуктите. Изключването на продуктите, съдържащи глутен и казеин, позволява да се нормализира работата на стомашно-чревния тракт и да се избегнат нежелани реакции на организма.

При цьолиакия и непоносимост към глутен

Основните показания за спазване на безглутенова диета са такива заболявания като болест и непоносимост към глутен. Тази програма на хранене помага да блокира всички прояви, симптомите и усложненията на тези болести. Никакво медикаментозно лечение не дава такъв ефект. При хора, страдащи от тези заболявания, храносмилането е нарушено вследствие на физиологичен конфликт глутен с червата. Частици глютеносодержащих продукти, минавайки по тези въпроси, дразни въси, и по този начин причиняват възпаление.

Какво може и какво не може да има

Момичето държи ябълка

Независимо от това, по какви причини човек се придържа към безглютенового диетата, правила трябва да се спазват на 100%. Продукти, посочени в списъка на забранените, трябва да бъдат напълно изключени. Яжте им не може да бъде дори и в минимални количества. Да храната е балансирана, забранените храни трябва да се намери алтернатива. Първо нов безглютеновый диетата ще необичайно, но полза на здравословна храна струва усилие.

Списъкът на разрешените и забранени храни

Позволени безглютеновые храни за диета Храни, съдържащи глутен. Забранени по време на диета в каквото и да е количество
Всички зеленчуци Ръж
Всички плодове Пшеница
Прясно месо, месни продукти, без панировка и марината Ечемик
Птица Овес
Пресни яйца Хлебни изделия
Бобови растения Сладкиши (бисквити, кифли, торти, сладкиши и т.н.)
Боб Алкохол
Ядки Пица
Семена Тестото, продукти от тесто от всички видове
Всякакви млечни продукти (с изключение на кисело мляко, кисело мляко и добавки) Бухти, палачинки
Зърнени храни, съдържащи глутен Тестени изделия

Проба меню за една седмица

Хляб със стафиди

Така, тялото е получавал достатъчно количество полезни елементи, диета трябва да включва разнообразни храни от списъка на разрешените. Ако състоянието на здравето диктува необходимостта от преминаване към безглютеновую схема, действайте незабавно. За да започнете да използвате примерна хранителна програма за седмицата по-долу, защото себе си направи диетичен план не е толкова просто.

Закуска Обяд Вечеря
1-ия ден, диетата на храни без глутен Плодова пита сирене десерт, ориз, хляб, чай или енергиен коктейл НЛ Интернешънъл Зеленчукова супа с карфиол и сметана, картофено пюре, зелена салата, риба по полски, плодове или горски плодове от компот Пшенично овесена каша със сушени плодове, кисело мляко или кисело мляко
2-ри ден на диета без глутен храни Оризова каша, кок на царевично брашно, кафе или енергиен коктейл NL International Месна супа, кюфтета, безглютеновые макарони със смес от сирене, шпинатным сос, мармалад, чай Елда с козе мляко, безглютеновые печена царевица с масло
3-ти ден на диета без глутен храни Бъркани яйца с кашкавал, филия безглютенового хляб, чаша какао или енергиен коктейл «Енергетиката Диети» Ориз с говеждо или пиле бульон, палачинки от брашно без глутен, 110-130 грама месо, фреш Задушени зеленчуци, сметана, сок
4-ти ден на диета без глутен храни Корнфлейкс с мляко, плодове, две-три вида Лека рибена супа, варени картофи, 120-130 грама задушено месо, компот Извара на фурна на оризово брашно, сок
5-ти ден на диета без глутен храни Салата с настъргани моркови, орехи, стафиди и зехтин, препечени филийки с плавленым сирене, коктейл «Енергетиката Диети» Супа-пюре със сирене и спанак, възможно добавяне на продукти с богат вкус (скариди или ядки), печени пилешки кълки, желе Картофени палачинки на без глутен брашно, чай
6-ти ден на диета без глутен храни Палачинки от брашно без глутен със заквасена сметана и мед, мляко, чай или коктейл Energy Diet Супа от прясно зеле, зеле, пилешки chop, варен ориз, фреш Салата от варено цвекло, чесън и сметана, безглютеновая кок, какао.
7-ти ден на диета без глутен храни Cheesecakes с безглютеновым (картофена) нишесте, кафе или коктейл «Енергетиката Диети» Супа с кюфтета, ориз, салата от зеленчуци, фреш Печени картофи, безглютеновый хляб със сирене, билков чай

В представено от менюто са включени честите ястия и напитки от обичайните продукти. Единственото нещо, което може да ви изненада – това коктейли Енергетиката Диети, които се препоръчва да се използва сутрин. Научите Подробно за тях можете да посетите официалния сайт на Energy Diet. Тези напитки са биологични активни добавки, които съдържат широка гама от витамини, минерали, микро — и макроелементи. Коктейли Energy Diet не нанасят на организма абсолютно нищо лошо, така че те могат да се консумират дори по време на бременност.

Рецепти за диетични ястия

За да е по-лесно да свикне с кардинальному промяна на хранителния режим, да се научите да приготвят любимите ястия на техните предложения за рецепти, като се използват позволени безглютеновые продукти. Вкусът ще бъде малко по-различно, но това е нищо в сравнение с полза, която ще получи тялото ви. По-долу са описани ястия, които ще могат да се консумират, без да се нарушава диета.

Палачинки за диета, не съдържащи глутен

  • сирене – 200 г;
  • безглютеновая брашно – 60-70 г;
  • безглютеновые трици – 30-40 грама;
  • кисело мляко – 110-130 мл;
  • белтъка – 4 бр.;
  • яйца – две средни;
  • втасване – 5-6 г;
  • сол – 3-4 г.
  1. Разбийте с пасатор извара и кисело мляко.
  2. Добави в изгладете цели яйца и отделни белтъци, добавете безглютеновую брашно, трици.
  3. Отново разбийте продуктите до пълното разтваряне на бучки.
  4. Добавете сол и бакпулвера. Разбърква се добре.
  5. Пекат палачинки в специална форма или на тиган.

Ястие за диета без глутен

Сирене торта за диета без глутен

  • безглютеновая брашно – 220-240 мл;
  • сирене – 600-650 грама;
  • ванилия – 5-6 г;
  • стафиди – 70-80 грама;
  • безглютеновые трици – 25-30 грама;
  • яйца – две средни;
  • яйчни белтъци – 5 бр;
  • обезмаслено мляко – 110-130 г;
  • втасване – 4-5 г.
  1. Замесете тесто от разбитите яйца, мляко, без глутен, брашно, трици и бакпулвер.
  2. Сложете тестото в метална форма, пече се до омекване в продължение на четвърт час. Препоръчителната температура е 180 °.
  3. Внимателно поставете върху тестото сирене, смесено с протеини, стафиди и ванилия.
  4. Пече се още около четвърт час.

Кнедли за диета без глутен

  • извара (затлъстяване 0%) – 1 кг;
  • безглютеновая брашно – 220-240 грама;
  • протеини, яйчни – 9 бр.;
  • яйца – две средни;
  • череша – 220-240 г.
  1. Замесете тестото на базата на извара и яйца, вмешать безглютеновую брашно.
  2. Почистване на череша, добавете към тестото.
  3. С помощта на лъжичка извадете зърната, обволоченные тесто, да изпрати във вряща вода за четвърт час.

Видеорекомендации лекар-диетолог за безглутенова диета

Коментари

Яна, на 37 години: младши син Ваньки с раждането на аутизъм. Лекарите веднага е назначен за безглютеновую хранителна програма. Ние веднага елиминира всички забранени храни – от брашно до ячменю. Слава богу, момчето израства почти здрави. Преди няколко месеца въвели функционално хранене. Непрекъснато купуваме коктейли Energy Diet. Тази добавка с повече от насища организма с полезни съставки, съдържащи се в продуктите, които трябваше да се забрани.

Светлана, на 27 години: не помогна да отслабнете безглютеновая диета. Съм я вече два месеца и пия коктейли NL International. Тези напитки – просто чудо! В състава на Energy Diet съдържа само естествени вещества, необходими на организма за правилното функциониране на всички органи и системи. Коктейли «Енергетиката Диети» не предизвикват алергии и други нежелани реакции. В комбинация с безглютеновыми продукти, те са просто вълшебни еликсири!

Максим, 36 години: жена болест и непоносимост към лактоза. Тя се храни, е строго безглутенова безмолочной програма. Избор на разрешените продукти са толкова тесни, че нищо не си готви, не е възможно. Съпругата ми отдавна е свикнала, но по нея се вижда, че тялото е отслабнало. За решаване на този проблем е помогнал на БАД «Енергетиката Диети». Натурален коктейл съдържа витамини, минерали и всичко, което е необходимо на организма. Благодаря на производителя – компании NL International!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: