Диетичен сладкиш с ябълки

Затлъстяването често се наблюдава при хора, захранващи слабост към сладкиши. Сладкиши и десерти съдържат невероятно количество калории, но дори в сила на този факт да устои на изкушението да успее далеч не е всичко. За непоправими сладки зъб оптимален изход от ситуацията ще бъде диетични сладкиши. Прочетете и разберете повече за това!

Подготовка на продукти за печене

Ябълков пай

Да се готви диетичен сладкиш с ябълки, трябва точно да се знае последователността на действие и правилно да разчита на съотношение на използваните съставки. Освен това, трябва с максимална внимателност подход към избора на продукти. За да пай, който сте испечете съдържа колкото е възможно по-малко калории, спазвайте шест прости правила:

  1. Махай жълтъците. В процеса на приготвяне на храната пай използвайте само протеини. Жълтъците почти не се отразява на вкусовите качества на десерта, но същевременно в тях се съдържа много калории.
  2. Долу захар. Заменете този компонент мед, фруктоза или стевией. За сметка на това калорични ястия значително ще намалее, а вкусовите качества на всяка частица е засегната.
  3. Заквасена Сметана вместо масло и маргарин. За да направи такава смяна, трябва да е видимо отстъпление от традиционните рецепти, но това е само за добро. Откажете се от масло и маргарин и да се наслади диетични сладкиши, собствено производство, без угризение на съвестта.
  4. Брашното трябва да бъде правилна. За диетични торти се препоръчва да се избере брашно твърди сортове пшеница. В него се съдържа много малко калории. Алтернативен вариант може да бъде царевица или нутовая брашно.
  5. Ако сирене, а след това само ниско съдържание на мазнини. Тази алтернатива също ще е от полза на вашата фигура. Баница с нискомаслено сирене се получават същите вкусни, но по-малко калорийными.
  6. По-малко от орехи и шоколад. Добавете тези съставки, умерено, само за вкус.

Как да приготвяте диета с ябълков пай в домашни условия

Диетични сладкиши с ябълки

Съвременните домакини знаят, че да се направи от ябълки и тесто страхотен десерт не е много трудно! Те охотно споделят своите кулинарни тайни, което е много важно за тези, които само се учи да готви ябълка сладкиши. Запознайте се с няколко-често срещаните рецепти и напишете хареса готварска книга. Когато следващия път ще се появи желание да се забавлявам и техните близки вкусен десерт, вие ще знаете, че трябва да направи!

От тестото във фурната

Пясък торта с ябълки няма да оставят безразличен нито един сладкоежку в света! Да се въздържат от соблазнительного екстри кара само високата му калоричност. За решаване на този проблем ще помогне на една проста рецепта за диетична торта с ябълки. За него са необходими следните съставки:

  • брашно (за предпочитане царевичен) – 320-340 г;
  • на домашна заквасена сметана – 220-240 грама;
  • пречистена вода – 110-130 мл;
  • ябълки (сорт избери по свой вкус) – 6-7 бр.;
  • мед пчелен – 60-70 грама;
  • царевично нишесте – 35-40 г;
  • яйца – 2 бр.;
  • канела – 7-8 г;
  • сол –3-4 г.

Стъпка по стъпка приготвянето на храната за ябълков пай:

  1. Смесете всички сухи съставки в голяма метална купа.
  2. Добавете към него сметаната, разбърква се добре. Трябва да се окаже неоднородная тегло – големи сухи трохи.
  3. Налейте вода. Отново се разбърква. Отстрани тестото за тортата във фризера, предварително като опаковане с фолио.
  4. Докато тестото ще се охлади, трябва да бъдат почистени ябълки от ядра и нарежете месото на парчета със среден размер. За да добавите мед, канела, царевично нишесте. Разбърква се добре.
  5. Разделят охладившееся тестото на две неравни части. По-голямата част се разточва така, че да е малко в полза на краищата на листа. Отглеждането на долната част на тортата е готова.
  6. На нея равномерен слой трябва да плащам ябълки и покрийте с втори слой тесто.
  7. След извършване на тези действия остава zaschipnut край, направи дупки с помощта на вилица или нож и да го изпратите в духовую фурна, предварително загрята до температура 180-200°.
  8. Чрез 40-45 минути диетичен пясък торта с ябълки, ще е готов!

От бутер тестото, в мультиварке

Диетичен ябълков сладкиш от бутер тесто

Много домакини, които имат мультиварки Поларис и Редмондс, лесно се справят с приготвянето на солени ябълков пай без фурна. На това се губи доста време. От продуктите е необходимо следното:

  • бутер тесто – 260-280 гр;
  • ябълки вашия любим сортове – 500-550 г;
  • сметана – 60-70 г;
  • течен пчелен мед – 40-50 грама;
  • канела, пудра захар, ядки по вкус.

Подготвяме ябълков диетичен сладкиш в мультиварке:

  1. Чисти ябълки от ядра, нарежете месото на малки кубчета, сложете в купа мультиварки, добавете заквасена сметана.
  2. Изпълнете режим «Печене», поставяме таймер за 20-25 минути.
  3. Печете ябълки до пълна готовност, като се разбърква на всеки 5-6 минути. Парчета трябва да станат меки.
  4. Вземаме 150 грама бутер тесто, много тънко с помощта на точилка.
  5. На средата на лист бутер тесто се разстила ябълки, отстъпвайки от ръба на 3-4 виж
  6. Залейте с мед, поръсва се с пудра захар и канела.
  7. Тънко 100-граммовый парче от тестото, покрийте ги долната част на детайла от тортата. Увийте на ръба (както е показано на снимката).
  8. Намажете купата мультиварки масло, сложете в нея пай.
  9. Изпълнете режим «Печене» 65-70 минути.
  10. 20 минути преди края на готвенето отворете капака, за да е част от влагата се изпари.

Торта със заквасена сметана суфле и ябълки

Порция биквитного пай с ябълки и сметана суфле

Ако мечтаете да отслабнете, но не искате да се откажат от любимите си десерти, запишете си тази рецепта за диетично бисквитного торта с суфле и ябълки. Можете да го включите в менюто си всеки ден, и това по никакъв начин няма да се отрази на фигурата! Така че, за да направите този страхотен въздушен десерт, ще ви се наложи няколко сложни компоненти.

Сложен компонент Съставки Правила за готвене
Шоколадова торта
  • яйца – 5 бр.;
  • течен пчелен мед – 65-70 г;
  • брашно – 50-55 г;
  • какао на прах – 18-20 грама;
  • зехтин – 30-35 g;
  • краве мляко (за предпочитане домашно) – 40 ml
  1. Да се разделят белтъците от жълтъците, разбийте с помощта на вилица, corolla или миксер bosch.между.
  2. Добавя се мед и се слага в хладилник.
  3. Разбийте жълтъците с меда. Това ще отнеме около 10 минути. Добавете зехтин.
  4. Когато масата ще стане плътна и хомогенна, постепенно въвеждане на брашно, мляко, какао и подготвени за протеини.
  5. Внимателно се разбърква тестото.
  6. Изпрати във фурната, предварително загрята до температура 180-200° с за 10-12 минути.
  7. Въздушно шоколадово тесто е готово!
Карамелизированные ябълки с канела
  • зелени ябълки – 3 броя;
  • течен пчелен мед – 25-30 грама;
  • захар, бял – 25-30 грама;
  • заквасена сметана – около 30-35 мл;
  • канела – 8-10 м;
  • ликьор/коняк – 15-20 мл
  1. Почистете ябълките от ядра, оставяйки непокътната кора.
  2. Разтопете захарта в тиган, добавете към него мед.
  3. Добави канела и сметана.
  4. Разбърква се добре.
  5. Преместване нарязаните ябълки в тава.
  6. Оставете да къкри, докато те не станат меки. Уверете се, че месото не се превърна в каша!
  7. Добавете ликьор/коняк, разбърква се добре.
Мус с ябълки
  • ябълки (за предпочитане зелени) – 2 бр;
  • ром/коняк – 20-25 мл;
  • желатин – 10-12 мл;
  • сметана – 160-180 г;
  • прясно изцеден лимонов сок – 5-7 мл;
  • захар, бял – 25-30 г.
  1. Накиснете желатина във водата, се оставя да набъбне.
  2. Почистете ябълките от кората и семената.
  3. Нарежете на ситно месото, добавете лимонов сок, коняк/ром, захар.
  4. Смелете в блендер или на ренде.
  5. Загрейте сместа до 70°, разтворете в нея подуване на желатин.
  6. Разбийте сметаната. Да ги добавите до ябълков мус, когато тя се охлажда до температура 30-35°.
Карамел
  • захар, бял – 80-90 грама;
  • пречистена вода – 35-40 мл;
  • сметана – 80-90 г.
  1. Кипнете сметаната в метална купа.
  2. Поставете захарта и водата в тиган. Разтопете до получаване на състоянието на карамел.
  3. Добави горещ крем.
  4. Разбърква се добре.
Мус с канела и карамел
  • яйца – 3 броя;
  • захар, бял 10-15 м;
  • канела – 6-7 г;
  • желатин – 10-12 грама;
  • сметана – 80-90 грама;
  • пречистена вода – 15-20 мл
  1. Накиснете желатина в хладка вода, оставете го да набъбне.
  2. В карамел, приготвена преди това, да се въведе канела, леко се загрява на котлона. Добавете яйцата и захарта. Преместете сместа в тенджерата.
  3. Бавно се разбърква, за да се превърне в буйна крем.
  4. Отстранете от котлона, се премести в чиста купа, добавете подуване на желатин, разбийте с помощта на corolla или блендер.
  5. Охлажда се до стайна температура, добавете сметаната.
  6. Отново разбийте до получаване на гъста плътна пяна.

Събираме диетичен бисквитный пай с суфле и ябълки:

  1. Дъното на формата, подготвени за пай, покриваме още с фолио. Върху нея се разстила карамелизированные ябълки.
  2. Отгоре се разстила ябълков мус, внимателно разравниваем.
  3. Само два бисквитных торти с размера на формата за торта. Един поставени на върха на ябълков мус.
  4. Следващият слой – мус с карамел и канела. Леко се придвижваме въздушна течна маса на пандишпан, распределяем равномерен слой.
  5. Втората торта бисквити сложете върху слой карамельно-канелено муса.
  6. Натиснете ръце по цялата равнина. Поставяме в хладилник.
  7. След 8-10 часа извадете формата от хладилника, се обръщат. Влачени филм, извадете тортата.
  8. Сервирайте!

Открит ябълков сладкиш с крема сирене и горски плодове

Оформяне и подаване на открито ябълков пай

Пита сирене диетичен сладкиш – най-добрият пример за прост и бързо ястие от ябълки. Ако искате да отслабнете в домашни условия, но не можете да се отървете от пристрастяване към сладко, да готвя този десерт е възможно по-често. За тази рецепта са необходими следните съставки:

  • царевично брашно – 550-600 гр;
  • заквасена сметана – 140-160 грама;
  • сода храни – 5-6 г;
  • оцет (9%) – 18-20 мл;
  • пречистена вода – 110-130 мл;
  • ниско съдържание на мазнини извара – 380-420 г;
  • мляко (за предпочитане домашно) – 120-140 мл
  • ябълки – 2 бр.;
  • плодове (по ваш вкус) – 60-70 грама;
  • пудра захар – 45-50 г.

Подготвяме диетичен пита сирене торта с ябълки:

  1. Замесете тесто от брашно, сол, заквасена сметана, гасена сода за хляб и вода. Правим голяма топка, увийте във фолио и сложете в хладилника за половин час.
  2. Приготвя се плънката – извара се смесва с пудра захар, изсипете малко количество мляко, разбърква се.
  3. Разделя тестото на три равни части, разточете с помощта на точилка.
  4. В тавичка, предварително намазана с масло, слагаме първия слой на тестото, брони, по средата поставете плънката, разравниваем лъжица или вилица.
  5. Ябълките се почистват от ядра и фино котлет.
  6. Украсете повърхност извара плънката плодове и резени ябълка плът.
  7. Поставяме формата във фурната, предварително загрята до температура 180-200°.
  8. След 20 минути диетичен сладкиш с плодове и ябълки ще бъде готов.

Видеорецепты: как да се пекат диетичен сладкиш с ябълки

Показаните по-долу ролки съдържат подробни описания на най-често срещаните начини на приготвяне на диетични сладкиши с ябълка пълнеж. Като видите тези клипове, вие ще получите много полезна информация, която със сигурност дойде по-удобно в кулинарната практика. Чуйте съветите на опитни специалисти и ще можете да приготвите вкусен десерт от първия път, избягване на често допускани грешки.

Постни овсяно-ябълков пай

Бърза рецепта, без яйца и мляко

Как да направите ябълков пай с диета Dyukana

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: