Храни, богати на желязо: при анемия и бременност

Употребата на големи количества витамини и минерали е важно не само за децата, но и за възрастни, на всички етапи от живота. Ето защо продуктите, богати на едни или други вещества са много полезни. Вниманието ще спрем на храни, богати на желязо. Да се включат тези храни в диетата е особено полезно при анемия.

Такава храна е от голямо значение и за хората с недостиг на желязо. Е – гръдните деца, бременни жени и възрастни. Препоръчително е да увеличите приема на храни, съдържащи желязо, и жени в детеродна възраст. Те се нуждаят от това микроэлементе значително повече от мъжете.

Кои храни са особено богати на желязо

Храни, които съдържат желязо, се препоръчва да се използват правилно. Например, храна, богата на желязо от растителен произход, е препоръчително винаги има с витамин. Това е необходимо, за процеса на усвояване на желязо се подобряваше. Въпреки това, не винаги е необходимо такова съчетание. Желязо бъдат напълно усвоени при консумация на продукти от животински произход, включително и месо.

Трябва да с основните хранения премахнете продукти, богати на калций, като мляко, сирене, кисело мляко и сирене. Калций – инхибитор на поглъщането на желязо от природата.

Също така не е необходимо обвързване на храни, богати на желязо, с продукти от фибри и пълнозърнести храни. На зърна и фибри се съдържат голямо количество летливи производство, които забавят процесите на усвояването на желязо.

Плодовете са богати на желязо

Както вече споменахме, плодове, богати на желязо, добре помагат при лечение и профилактика на анемия. Приоритет сред другите продукти да имат именно плодове, тъй като в тях се съдържа едновременно и желязо и витамин C. Такава духа е изключително важно за процеса на усвояването на желязо от организма от растения.

Препоръчителна възрастова доза на желязо е такава: червено и розово грозде 160 г – 0.42 мг, всеки друг грозде на 36 р – 1.75 мг, ябълки на 100 грама – 2.2 мг, ягоди, 125 г – 0.6 мг, череши 145 г – 0.57 mg, къпини на 72 г – 0.41 мг, сушени кайсии в 14 – 0.66 mg, авокадо 100 г. – 1 мг.

Чудесен и полезен, ще следобедна закуска от растителни продукти с високо съдържание на желязо и полезни мазнини, сред които ядки и фъстъци. Трябва обаче да се помни, че за по-добро усвояване от тези продукти на желязо трябва да се избягват комбинации с калций, който напротив пречи на усвояването на желязото.

Дневната нужда от желязо

Разбира се, зависи от възрастта и дневната нужда от желязо. Както вече бе казано, при жените е голяма, отколкото при мъжете, нуждата на продукцията. Особено при бременни.

Така децата от 7 до 12 месеца 11 мг, до 3 години – 7 мг, до 8 години – 10 mg за деца на възраст от 9 до 13 години – 8 мг, момчета до 18 години – 11 mg, а тук момичетата в тази възраст трябва да е 15 мг, За мъже над 19 години е необходимо на ден 8 мг желязо, а ето и жени до 50 години – 18 мг Жените над 50 години се нуждаят от 8 мг. Както вече бе споменато, особено желязо изисква тялото на бременни и кърмещи жени. Затова е необходима дневна доза желязо за бременни 27 мг, за жените на възраст най-малко 18 години – 10 мг, а над 19 – 9 мг.

При бременност има спешна нужда на продукцията, тъй като в организма на жената през това време се увеличава броят на кръвта трябва да се създаде много нови кръвни клетки. Освен това желязото допринася за нормалното развитие на плода и плацентата. За подхранване на организма с желязо по време на бременност е изключително важно. Понякога лекарите препоръчват на бременните специални препарати с желязо.

Храни с ниско съдържание на желязо

Не всички храни богати на желязо. Има такива, при които нивата на желязо е минимален. На първо място, това е на различни сладкиши и продукти, които съдържат въглехидрати (сладкиши, бял хляб, тестени изделия и сладкиши). Те също са полезни, само като източник на калории и енергия.

Не се препоръчва да се консумират едновременно храни, които са полезни желязо, с тези продукти, в които има калций. Така че тъй наречената млечице е бедна на желязо, калций в нея изобщо пречи на всасыванию на желязо в кръвта. Същите свойства притежава яйчен и соев протеин. Майчиното мляко – единственият естествен млечен продукт, който помага за усвояването на желязо.

Храни като шоколад, червено вино, както и някои билки, които се запарва чай съдържа полифеноли и летливи. Тези вещества са инхибитори на усвояването на желязо. Така че тези продукти не могат да дадат достатъчно желязо на организма. А тялото и той не може да го получи.