Кебап на фурна

Ако в деня на труда ти си наистина оран, като кон, а и в други майските празници също не са се отдавали разгуливать по поляните в търсене на един страшен энцефалитного кърлежи – това означава, че вие най-вероятно, не вкус вътре е прекрасна, сочен шашлычка директно на открито. Нищо. Все още може да се компенсира – пригответе шашлычок във фурната, накрывай малка масичка на терасата и се забавлявайте вкус на сочни меса и гледка на нощния град. Ами, или миризмата на магистралата.

Ще се разберем с други съставки:

•Месо (свинско, телешко, пилешко – какво ти е повече на вкус) — 1 кг

•Тиквички — 1 бр

•Малки твърди домати — 2 елемента

•Сос барбекю «Джак Даниелс» (да, това не е само бухлишко) — 3 супени лъжици

•Чесън — 2 скилидки

•Черен пипер

•Голяма морска сол

•Лук

•Дървени шпажки

За начало лук, чесън, сол и черен пипер и се смила в блендер до състояние на пюре. Но те, със сигурност не с миксер, а ти можеш ли да повярваш, че това е само приблизително – за теб, средновековен готвач, предназначени за съдбата на ръчно мелене на всичко това върху решетката. Добавляй барбекю сос, и чувалите, в божествената марината за месо, което предварително нарежь малки такива шашлычными парчета. Ами, можеш ли да повярваш повече от пропорционално.

Тиквички и домати, нарязани на кръгчета, не ни малки дървени шпажки, редуващи се с парченца мяска. След това в загрят тиган БЕЗ МАСЛО хвърли шашлычок, обжаривая по 30 секунди от всяка страна. Това е необходимо, за да се на месото се образува хрупкава шашлычная кора, и то не е просто печена във фурната. Все пак, ние ще се опитаме поне частично да пресъздаде вкус на улицата май барбекю за теб, зубрач.

След прокаливания всички кебап трябва да се поставя върху тавичка (тук няколко капки растително масло насърчава), и се пече 10-15 минути. Това, което шпажки малко обуглились е в норма, но все още пази там. Това е всичко, като е готово.