Напитка най-готините момчета. Уиски-хайд
Уиски
Най-готините уиски — един(на етикета е написано «single malt«), означава, произведен в една винокурне, от един вид алкохол, а в основата на обикновено служи като ечемик.
Най-лошо — зърно («grain«). Се прави основно от царевица и други зърнени примеси, при това се отличава с много ниско качество и няма мирис. Всъщност, това е технически спирт, заготовка, от него се правят купажированные уиски, джин и водка. За водка, например зърно, алкохол, дестилирано 5 пъти. Навсякъде по света в продажба от тезгяха има само една марка зърно — «Choice Old Cameron Brig», и то само в Шотландия. Така че не се притеснявай, в близко алкомаге ти на него не нарвешься.
Купажированный, бочечная, разход — всичко това най-често се обозначава с думата «blended» на етикета. Както не е трудно да се досетите, се извършва смесване на няколко уиски. Най-популярна поради своята цена, в сравнение с односолодовым брат си, въпреки че и сред купажированных има луксозни варианти.
В Русия на всички партита пият с кола и лед, за да убие алкохолен вкус.
Важно: да се смесват с кола, сок и какво още може само евтин blended-марка. Ако ти си зальешь скъп един вискарь кола, а след това само спустишь пари на вятъра, като на изхода на същата кола със спирт.
Най-популярните страни остават Шотландия, Ирландия и САЩ. Въпреки уиски, започнаха да се направи дори в Япония, но по-нататък Азия популярността му не беше там. А ето канадско уиски е доста добър, въпреки, че и се прави от ръж, минимален срок на отлежаване на него — на 6 години.
Самозалепваща се лента
Това шотландско уиски. Шотландците като цяло смятат своя самозалепваща се лента (тиксо) — единственото правилно уиски. Scotch-различно е опушен-торф вкус се дължи на факта, че се обезводнява с ечемик в пещи, които се отоплява с торф. А още той трябва да бъде поставен само на територията на Шотландия и да отговори на сложен Гост. Заради такива заморочек за «този» scotch не е евтин. Най-известните сортове правят в провинция Highland. Минимална скорост на затвора — 3 години. Не ведись на евтини марки с надпис «scotch» — това е фалшива сивуха.
Ирландското уиски, между другото, се различава по това, че той не е това дымного вкус и като цяло той е по-мека, заради тройната дестилация. Ирландците от векове се състезават с шотландцами за правото да се наричат изобретатели уиски, но свое собствено име, така и не излезе, така че той се обозначава просто «Irish whiskey«. Най-често в бара той е представен «Bushmills» и «Jameson».
Бърбън
Американското изобретение. Се прави от царевица и по-рано се считаше за питието на бедните, но годините са взели своето. Защо с царевица? Просто това е най-честата и harvest култура в САЩ. Бърбън настояват в специално обожженых дъбови бъчви.
Най-разпознаваема марка остава Jim Beam.
Американците имат спор за «Jack daniel ‘s» — това е уиски или бърбън? «Джак» на 80% се състои от царевица, така че разбира се бърбън, но правителството на САЩ през 1964 г., постановява, че бурбоном може да се счита само уиски, произведен в щата Кентъки, и «Джак» на свой ред от щата Тенеси, така че да са в отделна категория «Тенеси-уиски».
Сега с избора на бутилката, мини-бар, вие ще можете с лекота да се определи всичко за напитките един поглед на етикета, а също и да покаже своите знания, преди братанами или телочкой.
