Пий бира тъмно

Една вечер седях в кръчмата с приятели, слушане на местната irish група и точно тогава ме посети тази вълшебна мисъл: защо да не пиша за своите Topliferules-bros. за бира, черно като нощ и наситен, тъй като през уикенда. В крайна сметка, виж какво ще излезе от него.

Тъмна бира

В света на бирата се класифицират не само като тъмно или светло, а на първо място по начина на ферментация (ейл или бира), обаче това разделение у нас много от тях не станаха. Да, и не е изненадващо, тъй като не във всеки павилион продават истински Guiness или поне ечемик наливна бира.

Тъмна бира, създадени чрез ферментация на мъст от малц, вода, хмел, и колкото по-силно печен малц, толкова по-тъмна напитка. В състава и влиза обикновен малц, тъй като с изключително печено бира няма да стане. Процес на ферментация, ензими, всички дела.

Такова бира се характеризира не само цвят, но и вкус — горчив и наситен.

Общо има четири основни разновидности на този бира:

· Ел. Нд и глупости, които ние с теб да пием, а канонически напитка, only from Belgium or Britan. Скита при висока температура, се приготвя бързо, включва в себе си такъв страничен продукт на ферментация като етер, а защото има плодов мирис. Така, именно благодарение на эфирам ти пиеш ябълка, мед, круша и череша, ел. Добре, че там ни продават под неговия изглед.

· Портър. Наречен в чест на киев кръчма бира, която има горчиво-сладък вкус и силен аромат на малц. След изработката, според традиционната рецепта, скита 60 дни, приготвена с добавянето на жженого захар и затова сорт достатъчно здрав ( от 5 до 12%). И между другото, това е бира може да се съхраняват около една година, преди да го пият. За истински ценители!

· Стаут. Както писах по-горе, на Гинес — най-ярък представител на този вид бира. Истински ирландец, по-лесно от най-близкия си събрат — портър, а също и с вкус на студен чай (и не само). Сега има много разновидности на този бира и всички ги опише че не може. Не в тази статия, момчета. Ще кажа само, че там има разделение на горчиви и сладки сортове. В крайна сметка, всеки вземе да си сорт стаута!

· Мартовское бира. Не, това не е бира, която пих баща на своето време, но напитка, създадена брожением (по канону) до края на април. Не е чудно, че тя мартовское, нали? Интересното е, че тя се приготвя от края на есента до началото на пролетта, ако е необходимо на по-ниска температура, и е последната бира в сезон. Толкова!

Как правилно да пият тъмна бира?

Да започнем с прибори. Да, всички ние сме свикнали да поллитровым прозрачно стъкло бира и доста каноничный опция, която ви позволява да се насладите на аромата и да се оцени цвета на напитката. Само за сведение ще кажа, че има вариант чаши, в които суженный надмощие. Така, това за бирата не выдыхалось, тъй като трябва да го пия бавно, наслаждавайки се на възхитителен вкус.

Напитка може да се пие охладено до 6 или 12 градуса (през лятото и зимата), тъмна бира се счита за подходящи зимни вечери, закусывая месо или сирене с плесен. Класическа комбинация от: печено вепрево коляно и Kozel тъмен, ами и много вариации.

И още: няма риба. Когато пиеш в момента бира, можеш да забравиш за него, особено, когато става въпрос за добро тъмна бира. Все още вино ядки заедать или добро уиски, кола, да се размножават.

Като резултата ще кажа: в бирата наистина мужику трябва да знаете разбере. Ние вече са излезли от възрастта, да се пие по няколко литра «ларькового светло». В бирата важно вкус, както да се чувстват напълно, просто трябва да се отнасяме към питието си с уважение. Пиенето на бира — ритуал и вековната традиция, струва си да се придържат. Разбира се, в нашите страни култура на потребление ясно изразени, но времената се променят и ние сме на ръба на напредък.

Доброто!

P. S.

Вероятно някой возмутит това, че аз съм толкова малко публикувано от сортове тъмна бира. Ами, можете да бъдете спокойни: в хладилника на стойност комплект от 4 бутилки от различни сортове, за които говорих по-горе. В крайна сметка, чакайте бро-отзиви за тях.

P. P. S.

Доброто!