Шамайка: че е за риба?

Шамайка винаги е била достатъчно често риба на Черно и Азовско море. Тя има приятен вкус на месото, поради което дълго време вылавливалась местните рибари, а също и на туристите. Във връзка с това за 2007 г., брой и популацията намалява значително. Рибата е включена в Червената книга. За възстановяване на броя на шамайки, бяха въведени строги наказателни санкции.

Описание и места за настаняване

Тази порода винаги е озаглавена «царска риба». Тя принадлежи към семейство шаранови и има много индивидуални характеристики. Именно те отличават шамайку от други риби:

• 

  тялото на рибата се различава продолговатостью и характерен покритие от малки сребърни люспи;

• размери на всеки вид пряко зависят от това къде живеете. Така, най-големите видове се срещат в Черно море;
• в естествената си среда шамайка може да са с дължина до 35 см, а също и тегло около 600-900 грама. Въпреки това, тази риба се среща изключително рядко. Често се случва една малка рибка, чиято маса не надвишава 300 грама;
• долната челюст на рибата выпячена напред, тя е масивна и значително удебелени;
• очите имат сребрист цвят и малка черна точка в горната част;
• коремната област на риба от повече светлина, отколкото бока и се върти, нейният цвят, близки до бяло;
• по отношение на тялото главата е доста малък, нейният цвят е близо до по-тъмно синьо тонам.

Голяма част от шамайки обитава в Черно и Азовско море. Въпреки това има и изключения, където тази риба може да се намира, но доста рядко:

1. Бряг на Каспийско море.
2. Река, впадающие в Каспийско, Азовско, както и на Черно море. Голяма част от «царска риба» се опитва да стоят колкото се може по-близо точно до тези басейни, страхувайки се от реки.
3. Устието на река Кура и Терек.
4. Дунав, или някои баварски резервоар.
5. Кубан, се влива с Азовско море.
6. Незначителни количества риба се среща в Дон.
7. Често от Черно море шамайка попада в такива реки, както и Днестр или Днепър, но това се случва много рядко и далеч рибата не плува.

Глобата за улова

Извършва улов шамайки, е строго забранено. Тя е включена в Червената книга и подобен вид действие носи след себе си редица наказания:

1. 

   Риболов в размер на няколко парчета обещава налагане на глоба на граждани в размер на от 2 до 5 хиляди рубли, които пряко зависи от броя на заловени лица, както и техния пол.

2. Ако рибар поймает женска, а след това размерът на глобата ще се увеличи два пъти. Трябва също да се помни, че тези цифри не са постоянни и такси ежегодно се увеличават.
3. Риболов на «царските риба», в търговски мащаб (използване на мрежи и т.н.) не се отнася до административната и наказателната нарушение. Подобен вид действия са способни да доведе до условна присъда или реална лишаване от свобода.
4. Ако няколко лица ще выловлено длъжностни лица, закона по отношение на него, където и да стават по-строги. В такива случаи глобата е от 10 до 15 хиляди.

Вкусовите качества и химичен състав

Шамайка – достатъчно подхранващи риба, в които се съдържа много витамини, микроелементи, както и на полезни мастни киселини. В 100 грама, царска риба трябва 112 кКал, 16 грама протеин, 5.3 мазнини, както и 1.4 грама въглехидрати.

Царска риба се различава отлични вкусови качества. Обитателите на моретата и южните брегове, въпреки всички закони, санкции, както и глоби, продължават да се ловят и сервирайте. Тази риба е хубаво да има пържени и варени. Месото достатъчно нежно и меко, като че ли се топи в устата. При този шамайка немазна, поради което тя е толкова ценена и представители на по-прекрасния пол.