Как да се готви гороховую каша

В наши дни грах яхния не е толкова популярен и обичан, както в миналото в Русия, но напразно. Това е просто ястие от боб по хранителност, вкусови качества, броя на полезните вещества не отстъпва на по-популярна храна от зърнени храни. Особено неповторим вкус има гороховое пюре с месо, гъби или тушенкой. От полезни ястия от бобови растения? Като правилно и вкусно приготвена гороховую каша-пюре, в която толкова много ценни вещества?

Грах яхния: ползи и на вредите за организма

Какво и на кого е полезна грах яхния? Това ястие се отличава с уникален химически състав, в който влизат витамини, минерали, растителни протеини, естествени въглехидрати, антиоксиданти, аминокиселини. За да се насити организма с калций, манган, йод, мед, желязо, селен, бор, трябва редовно да яде грах ястия.

Тази каша съдържа много витамин А и е, които имат благотворен ефект върху състоянието на ноктите, косата, кожата и подобряват зрението и настроението, предотвратяват началото на появата на бръчки. Редовно включване на това ястие в менюто ще ви помогне да се отървете от пукнатини в петите, пръстите на ръцете, стоматит. При него има една важна за човека е аминокиселина, наречена лизин, която нормализира работата на сърцето, нервната система, влияе положително върху емоционалното състояние и помага за преодоляване на хронична умора.

Рассыпанная на масата грах яхния

Грах яхния съдържа голямо количество витамини от група В, които имат положително влияние върху работата на имунната система и помагат на тялото да устои на вируси и бактерии. Употребата на грах, овесена каша нормализира работата на храносмилателната система, за предотвратяване на запек, подобрява процеса на храносмилането и апетита. Това ястие се препоръчва на болни хипертония, анемия.

Полезна ли грах яхния на всички хора? Въпреки че в поднос има доста витамини и микроелементи, да се консумират постоянно такава храна не се препоръчва. Тя допринася за метеоризма. Още е вредно грах факта, че съдържат пурины, които допринасят за натрупване на пикочна киселина в кръвта, отлагането на уратни в ставите. Противопоказано е да се консумират гороховую каша диабетици, хора със заболявания на сърдечно-съдовата система, бъбреците, подагра, хронични заболявания и 12 язва на дванадесетопръстника, стомаха.

Калорични ястия за 100 грама

В грах овесена каша съдържа малко калории – 90 kcal/100 грама, но това услуги, отговарящи ястие поради голямото количество на протеин. Тъй като грах яхния е нискокалорична, я включват в менюто си спортисти и вегетарианци. Ястието е чудесно за менюто на диети за отслабване. Ако редовно се консумират тази каша, губят тегло бързо ще си отиде, а който има намаляване на теглото, няма да страдате от чувство за глад.

Стъпка по стъпка рецепти със снимка

Пригответе каша от грах просто, ако знаете няколко готварски тайни. Максимално полезни свойства ще се насладите на ястие, приготвено от нелущеного на продукта. Такава грах преди готвене е необходимо предварително да вымачивать във водата. Първо трябва да фалират, за да премахнете боклука и повредени зърна. Нататък фасул се измива с течаща вода 2-3 пъти. Изготвен грах промяна в дебел тиган.

За приготвяне на каши подходящи съдове от чугун, с тефлоново покритие. Тиган с грах със студена вода 1:4 и се оставят за 7-8 часа. През това време продукт разбухнет, което ще допринесе за по-бързото приготвяне на каша от пюреобразной консистенция. Варете този продукт е по-добре в толстодонной тенджера. Ястия с грах и вода първо сложете на среден огън и се довежда до кипене.

Готварски грах, овесена каша

След това каша сол, разбърква се, убавляют огъня до минимум, и след това варете на 30-60 минути. През цялото това време каша трябва често да се разбърква, защото той лесно изгаря. Ако грах все още не разварился, а выкипела течност, а след това е необходимо налейте в тенджера с гореща вода. Овесена Каша е готов, когато придобие пюреобразную консистенция. За да дам по-хомогенна структура, разварившийся продукт каша tolkushkoy. Няколко съвета ще ви помогнат да направите гороховое пюре по-ароматни, вкусни:

  • За подобряване на вкуса, подправете ястието пържен на всеки мазнина лук, масло, сметана или passerovannym моркови.
  • Ако се съчетаят това ястие с бекон, наденички, пържени гъби, парченца месо, ребра, свинско месо, бекон, български пипер или ситно нарязан, то ще спечелите сърцето на дори най-опитните гастроном.
  • Ако в края на готвенето, горохового пюре и в него се налива малко месо, гъбен или зеленчуков бульон, ястието ще придобие по-плътен вкус.
  • За да се ускори процеса на приготвяне на грах в твърда вода, в бобовите растения се добавя чаена лъжичка сода за хляб.
  • Спестявам каша се препоръчва на последния етап на готвене.
  • За да пюре от по-ароматни, грах се вари с добавка на малки количества захар, дафинов лист, черен пипер.
  • Зехтин или слънчогледово олио е много подходящ за оправяне на грахово зърно маса.

Грах яхния с пушени меса в тенджера под налягане

Често любовница не се залавят за приготвяне на грах, овесена каша, защото не са сигурни, дали основната съставка развариться до желаната консистенция. Въпреки това, ако се готви това пюре с помощта на тенджера под налягане, то със сигурност ще се окаже подходяща пюреобразной структура и свари бързо. Помислете за готвене рецепта, грах, овесена каша с пушена шунка.

Съставки:

  • 1 чаша грах;
  • 40 г краве масло;
  • 100 г пушен бекон;
  • 40 г доматено пюре;
  • 2 скилидки чесън;
  • подправки, сол.

Грах яхния с пушено пиле

Стъпка по стъпка рецептата:

  1. Предварително накиснати грах те да се прехвърлят в тенджера под налягане, залейте зърна с вода 1:4.
  2. Обелен, нарязан чесън се поставя в тенджера с основна съставка.
  3. Оставете водата с грах заври, варете ястието под затворен капак 10 минути.
  4. Пушени меса, нарязани на кубчета, поставяме месни парчета до грахово зърно.
  5. Масло, подправки, доматен тегло паста добавете към овесена каша. Всичко се разбърква.
  6. Варете ястието 30 минути.

Рецепта за фурната в саксия с пиле, гъби и лук

За разнообразяване на диетата ще помогне на вкусна каша от грах, пиле и гъби гъби. Да се готви това ястие е най-добре в саксии във фурната. Месо, гъби придават гороховому пюре чудесен вкус, апетитен аромат и отлично се съчетават с въздушна консистенция. Нека да видим как да направите вкусна каша от грах с пиле и гъби.

Съставки:

  • 200 грама пилешко месо;
  • 2 чаши грах;
  • 2 глава лук;
  • 200 г гъби;
  • 50 г краве масло;
  • подправки.

Грах яхния с гъби и пиле

Рецептата стъпка по стъпка:

  1. Предварително се накисват грах се изплакнат, да се прехвърлят в саксии.
  2. Лук, моркови, нарязани гъби и се запържва в тиган.
  3. Пилето се нарязва и се запържва.
  4. В саксии на върха на грах сложете приготвените гъби, месо.
  5. Съдържанието на саксии, сол, поръсва се с подправки, топла вода.
  6. Покрийте саксии с фолио, за да пренаредите фурна.
  7. Пече се 1,5 часа до 2 часа при 160 градуса.

Каша от вода, за да грах разварился пюре

Лесна и полезна грах каша, варено на вода, отличава се с прекрасен вкус, оригинален вкус, висока хранителна стойност и лесно за приготвяне. Въздушна консистенция на това ястие върви добре с месо, зеленчукови салати. Правилно и вкусно приготвена гороховое пюре на вода ще ви помогне по-долу рецепта.

Съставки:

  • 200 г грах;
  • 400 мл вода;
  • 50 г краве масло;
  • сол.

Гороховое пюре, варени на вода

Стъпка По Стъпка Рецептата:

  1. Предварително се накисват за 2-7 часа грах, измити с течаща вода, те да се прехвърлят в тенджерата.
  2. Напълнете продукта с вода 1:4 и се слага да заври на котлона.
  3. След като водата е с грах заври, намаляваме огъня, вари се в продължение на 30 минути.
  4. Крайния продукт разминаем tolkushkoy, добавете към него солта и маслото.

Как се готви вкусна овесена каша без накисване с тушенкой

За да се готви вкусна, полезна каша без предварително накисване грах, трябва да се налива 1 част на този продукт е от 4-те части студена вода и се варят бобови култури, след завиране на средна температура за около 1 час, като се появява пяна. Полученото ястие ще бъде страхотно, ако към него се добавят шунката. Как да направите това, вижте по-долу.

Съставки:

  • 1 чаша грах;
  • 1 банка, яхния;
  • 4 чаши вода;
  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 50 г краве масло;
  • подправки;
  • растително масло;
  • сол.

Грах яхния, приготвена с тушенкой

Стъпка по стъпка рецептата:

  1. Нахут измийте и залейте с вода 1:4, се готви 1 час.
  2. В края на приготвяне на каша, добавете маслото, сол.
  3. Запържете ситно нарязаните лук, моркови на тиган.
  4. Добавете зеленчуци задушете, загрейте на слаб огън.
  5. Смесва, разбърква се на пюре и месо със зеленчуци.

Отговори на често задавани въпроси

Ако по-рано никога не варени гороховое пюре, у вас могат да възникнат въпроси по отношение на приготвяне на дадено ястие. Основните моменти, които вълнуват начинаещи домакини се свеждат до това, колко се готви ястието и какви пропорции трябва да се спазват при смесване на съставките и вода. Препоръчително е да се ядат гороховое ястие от бременни, кърмещи майки и деца над 1 година? Помислете за тези нюанси по-подробно.

Колко варете гороховую каша

Ако грах предварително замачивался на 2-7 часа, времето за готвене овесена каша ще 30-60 минути. Ако бобови култури не се готвят по този начин, то тогава се пригответе пюре от тях ще бъде по-дълго време (до 1,5 часа). Най-вероятно каша се прави в тенджера под налягане или мультиварке. А ето за приготвяне на горохового пюре в саксии трябва 1,5-2 чаени Цялостен продукт се приготвя по-дълго, отколкото половини.

Съотношение на вода и грах

Важният детайл успех приготвяне на вкусни грах, овесена каша е правилното съотношение на вода и основен продукт при готвене. Боб бързо варени и не подгорят, ако вземат количество вода на грах в съотношение 4:1. Това означава, че на 1 част от зърнени култури трябва да се вземат 4 част течност. Само такова съотношение на съставки, ще ви помогне да приготвите вкусно гороховое пюре.

Пропорциите за приготвяне на грах, овесена каша

Употреба по време на бременност, кърмене и годовалым дете

В гороховом пюре има много вещества, които са полезни за бременната жена, така че тази каша препоръчват има бъдещи майки. Обаче това ястие съдържа много груби фибри, което може да доведе до повишен газообразованию. За да се изгладят страничен ефект от употребата на грах, овесена каша, трябва да се добавят в нея, копър, кимион, индийски подправки. Кърмещи майки по-добре да не яде от това ястие, за да не предизвика дискомфорт в стомаха на детето. А децата гороховое пюре, се въвеждат в хранителния режим, не по-рано от 3 години.

Видео-рецепта: грах яхния с месо в мультиварке рэдмонд

Лесно да се направи гороховое пюре с помощта на мультиварки «Редмънд». За приготвяне на ястия се използва режим «Каша». Гороховое пюре се окаже особено вкусно, ако се готви този продукт, заедно с предварително изпържени парчета говеждо месо, лук. Предимство за приготвяне на ястия с помощта на мультиварки е нежна, въздушна консистенция. Този начин на готвене, гарантира, че бобовый продукт не подгорит. Как да направите вкусни гороховую каша в «Редмънд», вижте във видеото:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: