Как да се готви мързеливи сарми

Сред втората ястия има много достойни опции: вкусни, сытных, класически, оригинални. Когато под ръка у семейство има две продукти – кайма и зеле – раздумывать дълго, че да се готви за второ, не е необходимо. Ако имате време и желание, тогава техните членове на домакинството се окаже поглезите зеле ролки, а ако ястието трябва да се направи бързо, това е подходящ вариант е мързелив. В ежедневното меню на полски ястие, което в родината носи името bigos влизат здраво, въпреки че броя се промени малко. Как да готвя пълнени като мързеливи, за да исках добавки?

Стъпка по стъпка рецепти за готвене мързеливи зеле със снимка

Най – лесният начин е да изберете стъпка по стъпка рецепти за готвене мързеливи зеле със снимки, в които има всички необходими продукти, за тяхното тегло, а стъпка по стъпка за готвене, посочени точно. Имам завършен втори ястия за разлика от класическите зеле трябва да бъде по-деликатен вкус, така че от значение е не само свежестта на продуктите си, но и начина на тяхната обработка. За да се подготвят мързеливи сарми, по-добре да се придържаме към смесване – това ще помогне да се избегнат неприятни изненади.

В мультиварке слоеве с кисело зеле и пилешко

На вид това е второто ястие изглежда не по-малко привлекателно, отколкото да се усеща на вкус. Желанието мързеливи зеле успее да се проследи до няколко минути благодарение на удобния потребителските устройства. Друго предимство на използването на мультиварки – продукти запазват своите полезни вещества, а ястието става по-сочно, ароматно. От класическия начин на готвене зеле се различава по това, че съставките са свързани, когато ги един по един, се разпространява на слоевете. Да се следват стъпка по стъпка рецептата, трябва да подготвите следните продукти:

  • 400 г пилешко месо;
  • 1 кг зеле;
  • 2 бр. средни моркова;
  • 200 г ориз;
  • 1 глава лук;
  • 1 чаена чаша заквасена сметана;
  • 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре;
  • 20 г растително масло;
  • сол, черен пипер, подправки, билки – всичко на вкус.

Пълнени мързеливи слоеве

Процесът на приготвяне:

  1. Измийте ориз, зеле, моркови, лук, нарязана на ситно.
  2. Растително масло се изсипва в купата, поставени на режим на «Горещо». Добавете кайма със ситно нарязан лук, обжаривая смес от няколко минути.
  3. Поставете горния слой на ориз, след това морков, а последната – настърган зеле.
  4. Доматеното пюре, разбърква се със заквасена сметана, за да консистенция се получи по-течна, добавете в соса половин чаша вода. Изсипете приготвената смес от месо, ориз, зеленчуци, облицовани слоеве.
  5. Добавете подправки на вкус преди да включите мультиварку, излагането на режим «Пилаф».
  6. С подаването на масата са мързеливи сарми, се препоръчва да ги украсявам отгоре със ситно нарязан билки.

В тенджера под формата на каша

Там не е много рецепти страна на ястия, които не отнемат много време за приготвяне. Горещо вкусно ястие от зеленчуци и месо, аромат – мързеливи пълнени като каша – най-бързият вариант за второто. Ще се радвате на това, за факта, че услуги, отговарящи ястие се приготвя лесно, не изисква специални кулинарни умения. За да мързеливи пълнени излезе като каша, всички съставки, разбърква се, докато леко ястие се получава благодарение на заквасена сметана.

За приготвяне на ястия са необходими следните съставки:

  • 400 г зеле (зеле);
  • 500 г говеждо месо;
  • 0,5 чаши ориз;
  • 0,5 чаши вода;
  • 1 чаена чаша заквасена сметана;
  • 1 морков;
  • 1 глава лук;
  • 200 грама доматено пюре;
  • 20 г растително масло;
  • черен пипер, сол, подправки, билки – всичко на вкус.

Приготвяне:

  1. Моркови втрива на ренде, а лукът се нарязват на малки кубчета. Зеленчуците се пържат заедно, докато готвят в растително масло.
  2. Тук се поставят настърган зеле предварително, се добавят вода и покриете тенджерата с капак, се задушава за около половин час.
  3. Оризът се вари отделно, водата трябва леко със сол.
  4. В тиган се запържва каймата, разбърква се с ориз, добавете подправките, след това сложете всичко в тенджера за зеленчуци.
  5. Залейте ястието сварения сос от заквасена сметана с доматено пюре, разбърква се добре.
  6. Оставете да къкри мързеливи сарми, докато омекнат за около 20 минути.

На фурна с доматен сос

Услуги, отговарящи на второ ястие, което се сервира за обяд или вечеря като самостоятелен, ще се окаже, да се готви във фурната. Този начин помага да се запази максимално полезни вещества в продуктите, сами зеле са много нежни, а външния вид е толкова апетитни, че дори и дете ще иска да ги пробвам. Просто ястие, ще ви спести време, защото помага да се избегне отнемащ време процес на усукване, а на вкус по нищо не отстъпва на класически голубцам. За приготвяне на ястия с доматен сос, която придава деликатен вкус, нужда от следните продукти:

  • 1 кг мляно месо (всякакъв);
  • 200 г ориз (кръгъл);
  • 1 зелка;
  • 400 мл сметана;
  • 3 скилидки чесън;
  • 3 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре;
  • 2 моркова (средни);
  • 2 яйца;
  • 1 глава лук;
  • 50 г растително масло;
  • сол, черен пипер, магданоз, лаврушка – всичко на вкус.

Мързеливи зеле на фурна

Процесът на приготвяне:

  1. Накълцайте ситно зелето, морковите се настъргва на ренде, нарежете лука на кубчета.
  2. Измийте ориза и варете на зърнени култури в леко подсолена вода.
  3. Пригответе сос чрез смесване на крема с доматено пюре, сол, черен пипер.
  4. Моркови и лук се запържва в тиган, добавя се кайма и оставете да къкри за около 5 минути. Добави в смес от яйца, зеле, ориз и да направи от масите продълговати питки. Панирани в брашно, за да се запържва до златисто кафяво в тиган.
  5. Сложете мързеливи сарми в тавичка, залейте със соса, сложете във фурната за 30-40 минути, като се придържа към средна температура.
  6. Сервирайте готовото ястие горещо, дъждуване отгоре нарязан на гарнитура изберете пресни зеленчуци.

В тиган с гъби в сметанов сос

Вкусна рецепта прости ястия предвижда, че мързеливи сарми се комбинират с гъби, както и нежен аромат ще помогне да се запази кисело сос. Но ако по някаква причина пържени на тиган, пълнени не са подходящи за приготвяне на тази рецепта вместо нея е допустимо да вземе чайника, за да изнеса ястие, без печене. Време на приготвяне отива малко повече, отколкото по начин под формата на каша, но на вид мързеливи пълнени изглеждат много по-вкусно. Продукти за рецептата:

  • 500 г говеждо месо (крехко);
  • 500 г зеле;
  • 300 г гъби;
  • 1 чаена чаша ориз;
  • 1 яйце;
  • 200 мл сметана;
  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 1 супена лъжица. супена лъжица доматено пюре;
  • 50 мл растително масло;
  • черен пипер, сол, подправки на вкус.

Пълнени мързеливи в тиган

Приготвяне:

  1. Измийте ориза и се вари до готовност.
  2. На фино ренде настържете морковите, заедно с нарязани на кубчета лук се запържва в тиган.
  3. Накълцайте зелето, сложете я на моркови с лук, залейте с вода и оставете да къкри за около половин час под капак, докато зелето не ще стане по-мека. След това добавете ситно нарязаните гъби.
  4. Мляно месо се смесва с ориз, яйца, задушени зеленчуци с гъби, подправете с подправки.
  5. От получената маса се образуват банички и се запържва до златисто кафяво, добавете сос от заквасена сметана с доматено пюре. Оставете докато омекнат още половин час.
  6. Се поръсва със ситно нарязан билки, мързеливи пълнени сервира се горещо.

Диетични мързеливи сарми, като в детската градина

Технологична карта ястия съдържа рецепта, подредбата на хранителната стойност, изход ястия и правилното описание на самия процес. Въз основа на това, калории 100 г мързеливи зеле е 136,7 Ккал, че заедно с лек начин на обработка на продуктите – задушаване – прави това ястие е диетичен. Те да излезе, като в детската градина, трябва да се готви правилно, да се движат стъпка по стъпка, точка по точка, особени трудности да възникнат не трябва.

  • 400 г мляно месо (варено, прокрученное);
  • 600 г зеле (зеле);
  • 5 супени лъжици ориз;
  • 1 супена лъжица. супена лъжица доматено пюре;
  • 1 глава лук;
  • 2 дафинови листа
  • сол.

Мързеливи пълнени като в детската градина

Процесът на приготвяне:

  1. Ситно котлет зеле, варено месо, за да преминете през месомелачка.
  2. Изсипва се на дъното на тигана, растително масло, добавете зеле, лук, малко вода, разбъркайте и оставете да къкри под капак.
  3. След това се добавя доматено пюре, подправки, запечатан зеле tolkushkoy, оставяйки оставете да къкри още минути на пет-седем.
  4. На следващия етап – суров ориз, който трябва да се изсипва отгоре, но да не се бърка със зеле! Добавете малко вода, за да ориз пропарился. Оставете под капак за четвърт час.
  5. На последния етап, правилно да диетичен обяд или вечеря, добавете прокрученное месо. Намаляват огъня до минимум, да доведе мързеливи сарми, като в детската градина, докато омекнат още 10 минути. Ако ориз малко сыроват, това трябва да се добави малко вода и се задушава още малко. Разбърква съставки в самия край преди да сервирате.

Постни мързеливи зеле за зимата в буркан

Услуги, отговарящи ястие е лесно за приготвяне успеят да се подготвят за бъдеща употреба, ако се използват за това обикновените банки. Има още един начин – замразяване, но след това трябва да изчакате, когато пълнени поне малко размразяване, преди да ги сготвите. Но банките трябва да ги сложете веднага в тиган, използвайте тенджера под налягане, мультиварку или друга техника, бързо да служат постни горещо ястие. За приготвяне на постно (вегетариански) ястия са необходими следните съставки:

  • 1,5 кг зеле;
  • 1 кръгла чаша ориз;
  • 500 г моркови;
  • 450 г чушки;
  • 300 г домати;
  • 200 г ябълки;
  • 3 скилидки чесън;
  • 50 г растително масло;
  • 100 г захар;
  • 70 г оцет;
  • 50 г подправки на вкус.

Мързеливи зеле за зимата

Процесът на приготвяне:

  1. Измийте ориза, залейте с вряща вода и се вари до омекване.
  2. Моркови, лук, нарязани на парчета, пържете в зехтин в тиган за около 10 минути.
  3. Нарежете на български пипер, ябълки, добавете към лука с морковите, оставете да къкри на не по-малко от 5 минути, докато не се получи сок.
  4. Накълцайте зелето, сложете я на зеленчуци и се вари за около 7-10 минути.
  5. В зеленчуковата маса се добавят подправки, ситно нарязани домати, полуготовый ориз, всичко се оставя да къкри за половин час.
  6. Преди края на сезон постни сарми с оцет, през пет минути, поставени от банките, които трябва да са предварително стерилизирани.
  7. Когато шаблонът за зимата се охлади, да се постави банките за съхранение на тъмно и хладно място.

Калории приготвени ястия

Горещо услуги, отговарящи ястие, в основата на която е композиция от месо и зеленчуци, балансирана по своя състав. Да го привличам ще се окаже, дори и при начинаещи хогуортс, защото такъв обяд не изисква специални умения. За обилна вечеря мързеливи пълнени също са идеални дори и за тези, които внимателно следят за фигурата. Хранително горещо ястие притъпява апетита, оставяйки чувство за насищане, така че ще трябва за тези, които желаят да отслабнат.

Калорични ястия зависи от това, какъв начин го направи, ще спрете, тъй като има доста възможности. Всякакъв вид месо е подходяща като съставка, а още варени зеленчуци и гъби мързеливи сарми използват мультиварку, се задушава във фурната, събрани за бъдеща употреба. Така че варира калории мързеливи зеле може в граници от 136 до 290 Ккал на 100 г.

Видео: как да готвя мързеливи пълнени дома

Бързо се приготвят, не изискват много усилия, сърдечен, но и помагат на не наддават излишно на тегло – всичко това са аргументи в полза на това, да се готви мързеливи сарми. Как да направите това ястие в домашни условия? Които желаят да овладеят процеса на готвене аппетитного втора храна е по-добре да се възползват от подробни рецепти с видеоклип. Гответе ястието в традиционния си вариант, както и на още две-три оригинални рецепти и разнообразяват дневното меню. Комбиниране на конвенционалните продукти, да се променя само в някои компоненти или технология, ще постигнете по-различни вкусове от един и същи ястия.

Без рецепта за ориз с месо

Торта «Мързелив зеле»

Вкусни, но са много мързеливи пълнени питки