Рецепти с компот от ябълки за зимата на 3 литров буркан
Разглеждане на рафтове, потребителят може да се бърка в това разнообразие от сокове, газирани сладки напитки, други подобни продукти. Но какво може да бъде по-добре, по-вкусни, по-полезен от домашен компот, приготвено с любов, без консерванти, ароматизатори и овкусители? Ябълки — безупречно съставка за създаване на такава напитка, те имат приятен аромат, плътна консистенция, удобна форма. Рецепти, които описват как се готви ябълков компот, има много. Но при качването на готвене, е важно да се усвоят няколко основни правила.
Как правилно да изберете и да се подготвят за опазване на ябълки
Най-добре е за приготвяне на компот от ябълки са подходящи плодове от сладко-кисел вкус (сортове Бял Пълнеж, Antonovka, Уралочка или Уралски Наливна), почти напълно узрели, но не презрели. Ябълки с недостатъчно ниво на развитие ще даде слаб аромат, а презрели — губят форма. Изберете големи плодове, които не са видими наранявания, разделете ги така, че в банките не са ябълки различни сортове.
Подготовка на плодове:
- Плодовете са измити, обелени, сърцевината и нарязани на парчета с еднакви размери. Дребните сортове може да се запази цяло, чрез премахване на стъблото. От плодове нежни сортове често не се отстранява кората.
- Нарязани плодове, за да се сложи в студена вода с малко сол или лимонена киселина, издържат не повече от половин час, за да ябълките не са загубили полезни свойства.
- За да плодове не се помрачи, ги пуснете във вряща вода за 6-7 минути, след което веднага се охлаждат със студена вода.
Полезни съвети:
- Вряща вода, в която оставяли плодове, може да остави за приготвяне на сироп.
- Изплакнете обилно банки, изплакнете ги с вряла вода.
- Капацитет можете да се стерилизира, като ги във вряща вода, предварително загрята фурна.
- Ако решите да консервацията без стерилизация, се изсипва плодове горещ сироп, провеждане на 3-5 минути, се отцеди. Като сироп заври, отново залейте плодовете.
- Попълване на банките плодове до рамо, заливайте ги сироп с 25-30% съдържание на захар или фруктоза. След това затворете капацитет капака и да се постави на пастьоризация на 30-35 минути.
Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на компот от ябълки за зимата
Ябълков компот — универсална напитка, която се изпълнява в различни варианти. Рецептата може да съдържа дюля, малини, боровинки, праскови, като пресни кайсии и сушени кайсии, малини. Дори такива неочаквани съставки, като ревен, джинджифил, тиква, тиквички, тиква, берберис перфектно с ябълки. Фантазия кулинаров не познава граници. Да се запознаят с прости традиционните варианти на приготвяне на напитка, ще се научите как да варите компот от ябълки в тенджера, мультиварке и по други начини.
В мультиварке без захар
Консервация на мультиварках от марки на нивото на Панасоник или Поларис прави неприятен процес прост и интересно занимание. Ябълков напитка, без захар, произведена в такъв техника — нискокалорични полезен продукт. Те може да се пие, дори и на новороденото. Сигурен напитка и за диабетици, които трябва да се проследяват нивата на глюкозата в кръвта, тъй като се готви, не със захар, а на фруктозе. Рецепта ще бъде по силите дори и на домашните готвачи-начинаещите, които тепърва започват да овладеят консервиране.
За варене на компот необходими следните съставки:
- 1 чаена чаша царевица (това е оптимално подходящ заместител на захар с подобни вкусови качества, без вредни странични ефекти);
- 0,7 кг малки плодове;
- 2 л. гореща вода.
Процесът на приготвяне:
- Сварете Водата предварително с помощта на чайника, за да не се нагрява я в мультиварке.
- Напълнете капацитетът на уреда плодове.
- Изсипва се фруктоза.
- Покрийте с топла вода.
- Включване на режим «Готвене на пара» на 1 минута.
- Оставете за 30 минути в режим на отопление.
- Изсипва се в банките и законсервируйте по стандартната схема.
Проста рецепта за компот от райски ябълки
Компот с райски ябълки по право се смята за един от най-вкусните. Се използват при приготвянето на плодове имат неповторим изискан аромат, което го прави напитка е подходяща както за ежедневна консумация, така и за празнична маса. Пригответе за едно питие:
- 800 грама райска ябълка;
- 600 грама захар;
- китка джоджен;
- 3 литра вода.
Последователност на действията:
- Старателно измити буркани попълнете цельными обелени плодове с изчисляването на повече от 400 грама на 3-литров съд.
- Вскипятив вода, напълнете я всяка капацитет до върха, даваме оставя да престои 20-30 минути.
- Се оттича течността, довежда се до кипене.
- Всеки буркан се изсипва вода, оставете за 30 минути.
- Канализация, добавете захар, да доведе до възпаление.
- Напълнете буркани сироп, като към всяка по няколко листа от мента.
- Ролки капацитет и увийте с одеяло на няколко часа.
Ябълков компот с цариградско грозде и къпини
Комбинация от вкус на ябълки, цариградско грозде и къпини ще зарадва дори и най-претенциозните вкусове. Напитка с помощта на тези съставки, икономичен, лесен за приготвяне. Преди готвене се получи следните продукти:
- 400 грама ябълки;
- 100 грама на цариградско грозде (диво или домашно);
- 100 грама плодове къпини;
- 2 литра вода;
- 1 чаена чаша захар.
Последователност на действията:
- Зърната ми и внимателно сортирани.
- Ябълките нарязани на филийки, подредени в три-литров купа, изсипва вряща вода.
- След 30 минути се оттича вода, оставете да заври, се изсипва върху плодовете.
- Източване на течността, добавете там захар и настъргана в сокоизстисквачка или блендер къпини.
- Оставете сиропа заври, се изсипва ябълки и цариградско грозде.
- Банките похлупаци, сложете на топло, за 5-6 часа.
Компот-асорти от ябълки, круши и сливи
Напитка, в която ябълков вкус, допълнен от аромати на круши и сливи, лесно се готви, е добре поддържан, притежава приятни вкусови качества. Заготовив му за бъдещето, вие винаги ще имате сладко полезно допълнение към обяд, вечеря или на празничната маса. За приготвяне на компот трябва:
- 1 килограм ябълки;
- 400 г сини сливи (идеален сорт слива) или сушени сини сливи;
- 200 грама круши;
- 1 литър вода;
- 400 грама захар.
Последователността на приготвяне:
- Ябълките нарязани на филийки, и круши, нарязани на половина, внимателно вычищаем на ядрото.
- Сливи, почистени от костилките, тъй като при продължително съхранение, те могат да отделят отровни вещества.
- Плодовете се поставят в буркани по раменете, се налива горещ сироп, оставяме пастеризоваться в продължение на 30 минути при температура 85 градуса.
- Детайла се завива и поставете на топло място за няколко часа.
Компот от ябълки с добавянето на череши и лимон
Хубав ябълков аромат е комплимент-кисел вкус на череши и лимон. Той ще даде напитка е необикновен пикантен вкус, да се насити, така необходимо за нашия организъм витамин C. За приготвянето на това компот трябва:
- около половин килограм ябълки;
- 600 грама череши;
- половин чаша захар;
- половината от един лимон;
- половина литра вода.
Приготвяне:
- Ябълка измиване на плодове, нарязани на парчета, внимателно почистете сърцевината.
- Череши, сортиране, измиване, премахване на семена.
- Лимон се нарязва на тънки филийки, се отървете от семена.
- Изсипва се в тенджера приготвената вода, сложете плодове и горски плодове, за да заспи захар.
- Варете в продължение на максимално огън до завиране.
- Когато сместа заври, намалете котлона до дъно и варете още 10 минути.
- Изсипете в банките, да се търкаля, да се постави за няколко часа на топло място.
Вкусен компот от пресни ябълки и грозде без стерилизация
Ябълков и гроздов вкусове са перфектно съчетани помежду си, което ги прави идеален другар в компот за зимата. Тази рецепта е различен от това, което ще ви е необходимо за изпълнение на твърд процедура на стерилизация. Но не се притеснявайте, че гроздето забродит — многократна термична обработка убива ензимите, които предизвикват този процес, а компот от ябълки за зимата, без да се стерилизират, не да се превърне в алкохолна напитка. За него са необходими следните компоненти:
- 500 грама грозде (предимно изабела, но са подходящи и зелени сортове);
- 4-5 средни ябълки;
- около 2 литра вода;
- 2 чаши захар.
Приготвяне:
- Ябълките са старателно измити, поставени в предварително стерилизирани буркани.
- Внимателно поставете отгоре чепки грозде.
- Изсипва вряща вода, издържа 15-20 минути, се сливат.
- Приготвя се сироп с помощта на слитой вода и захар, да доведе до възпаление.
- Изсипете течността в буркани, веднага закручивая капаци.
Домашен компот от малки ябълки с сок от касис
Добавяне на сок от черно френско грозде ябълков компот придава напитка приятен пикантен вкус и наситен цвят. Тези плодове придават на компоту полезни свойства, тъй като съдържа витамини от група В и много от необходимите за нашия организъм микроелементи. За готвене вземете:
- 800 грама малки ябълки;
- 400 грама на касис;
- половина литра вода;
- половин чаша захар.
Последователност на действията:
- Френско грозде, сортиране, трошене в сокоизстисквачка.
- Ябълки се измиват, почистват се от дръжки.
- В предварително стерилизирани буркани се прибират ябълки, залейте с вряла вода, оставете за 30 минути.
- Вода от резервоари с плодове сипете в тенджера, смесва се с френско грозде сок, да доведе до възпаление.
- Залейте ябълките получения сироп, да оправят покрива.
- Покрийте с топло одеяло до пълно охлаждане.
Ябълков компот с вино и канела
Този необичаен вариант ябълков напитка за зимата вкус на греяно вино, но не е алкохол крепост. Тръпчив аромат ще се хареса на любителите на оригинални напитки. За приготвянето му ще ви трябва:
- килограм ябълки;
- чаена чаша захар;
- 100 г сухо бяло вино;
- литър вода;
- 5 бр. карамфил;
- пръчка канела;
- кора от половин лимон.
Приготвяне:
- Смесете захарта с вода, довежда се до кипене.
- Потопете се в сироп ябълки, се вари на слаб огън.
- Предоставяме плодовете в предварително стерилизирани буркани.
- Филтър сироп, добавете настърганата лимонова кора, канела и карамфил.
- Когато сместа заври, в нея се изсипва виното.
- В капацитет с ябълки се изсипва горещия сироп и затегнете.
Витамин компот от арония, ябълки и портокали
Когато плодовете черноплодки започват да се почернят, идва време за приготвяне на компоти. Тя отлично се съчетава с цитрусови плодове, са засилва ябълков вкус. Витамин компот от арония, ябълки и портокали ще се превърне в оригиналната прибиране на зимата. За да го направи, трябва:
- 150 грама арония;
- 5 сладки ябълки, на средна стойност;
- чаена чаша захар;
- половина литра вода.
Приготвяне:
- Офика-черноплодку трябва да се омекоти. За това се потапя го във вряща вода за 5 минути, след това – в студена вода. Плодове премахнете с клончета.
- Ябълки чисти от стъбла, ядра, нарязани на филийки.
- Плодове с плодове, поставете в купа, изсипва вряща вода, покрийте с блюдцем.
- След 10 минути водата се излива в тенджера и оставете да заври.
- Портокали нарежете с помощта на мелачка за месо, разбърква се със захар, добавете в кипяща вода.
- Сместа се вари 5 минути на тих огън.
- Плодове и зеленчуци се изсипва полученият сироп, завийте капака, изпратете на топло място за няколко часа.
Рецепта за компот от боровинки и зелени ябълки
Напитка със зелени ябълки и червени боровинки ще ви зарадва не само оригиналния вкус, но и полезен състав, богат на витамини A, B, C, E, каротен, важни за организма органични киселини, дъбилни вещества. Пия такъв компот един зимен ден — това означава, получи годишната бодрост. За да го направи, вземете:
- 1 килограм боровинка;
- 0,5 кг зелени ябълки (костюм и жълти, но зелените са по-тръпчив вкус);
- 3 чаши захар;
- половина литра вода.
Приготвяне:
- Зърната на сортиране, измийте и се оставя да изсъхне върху хартиена кърпа.
- Ябълките измийте, подсушете, почистване на сърцевината, нарязани на филийки.
- В тенджера кипнете вода, добавете захар, плодове и зеленчуци.
- Оставете да къкри на слаб огън, като се разбърква в продължение на 5-7 минути.
- Покрийте сместа с капак и се оставя да изстине.
- Сипете в буркан, да оправят капак.
- Скалд в продължение на 10 минути.
Много полезна напитка от морски зърнастец, шипки и ябълки за зимата
За полезните свойства на морски зърнастец и шипка е чувал всеки, който се интересува от здравето си. Необичайни вкусови свойства на тези плодове придават на ябълков компот неповторим изискан вкус. За приготвянето му са необходими такива съставки:
- 500 грама шипка;
- 5 средни ябълки;
- 200 грама морски зърнастец
- чаена чаша захар;
- половина литра вода.
Приготвяне:
- Шипки се измиват, нарязани на половина, извадете семена и косми.
- Морски зърнастец внимателно измиване, сортиране, почистени от дръжката.
- От ябълки почистете сърцевината и нарязани на филийки плодове, поставени в стерилизирани буркани.
- Добавете плодове, залейте с вряла вода за 30-40 минути.
- Използвана вода да заври със захарта, изсипете получения сироп капацитет, за да се търкаля.
Видео-рецепти компот от ябълки в 3 литров буркан
Описани инструкции, списък с вкусни ябълки компоти не се изчерпва. Възползвайте се от най-интересните и прости инструкции стъпка по стъпка видео-рецепти, в които се демонстрира процедурата на приготвяне на компоти с помощта на ябълки и други съставки — тръни, червено френско грозде, кайсии и т.н., Те ще обогатят вашата лична готварска книга и ще даде нови умения. Благодарение на визуалната подаване на материала, можете лесно заготовите с лятото вкусни необичайни напитки с полезен състав.
Ябълков компот
Вкусни и лесни компот от ябълки и червено френско грозде
Рецепта за приготвяне на напитка от цели ябълки и кайсия в тенджера