Как се готви грахова супа с пушена шунка. Рецепта

Как бързо и лесно да приготвите грахова супа с пушена шункаКогато аз се учих да готвя грахова супа с пушени меса, рецептата ми предложи моята баба. Днес искам да ви разкажа как да се готвя грахова супа с копченными ребра.

Съставки

За да го направи, най-подходящ быстроразваривающийся грах. Но ако няма такова, подходящ и сух, само му трябва предварително да се накиснат за около 3-4 часа. Но е възможно и през нощта.

Ние трябва:

  • 1 чаша грах (около 200 грама);
  • 1 голяма глава лук;
  • 1 морков;
  • подправки: копър, магданоз, босилек;
  • 2-3 картофа среден размер;
  • малко растително масло и 2-3 супени лъжици доматено пюре;
  • пушени свински ребра, около 0,5 кг.
  • гърдите 150-200 грама.
  • Сол, черен пипер на вкус.

Това количество продукти е достатъчно за 5-6 порции.

Как да се готви грахова супа с пушени ребра

Сега, в действителност, тъй като се готви грахова супа, така че да е вкусна.

Преди всичко се слага да заври ребра. Те се продават вече варено-пушени, така че тяхното приготвяне ще ви отнеме около половин час. Водата трябва около два литра.

Как трябва да бъдат измити грах, така че водата остава прозрачна. Сварете отделно, докато омекне.

Докато ребра и грах се варят, приготвяйки вкусна бензиностанция.

За да направите това, нарязани на ситно лук и леко се запържва в тиган на постном олио до прозрачност.

Търка по груби ренде моркови и добавете я в лук и пассируем на слаб огън. Когато те ще получат златист цвят, добавяме доматеното пюре. През лятото, когато има пресни домати, по-добре да ги пуснат.

Междувременно нарежете на малки кубчета картофи. От чорбата извадете ребрата и го слагаме картофи и грах.

Месо с ребра далеч, ги нарежете на ситно и добавете в супата. Костите могат да се изхвърлят.

Ребрата се нарязват на малки кубчета, за около половин сантиметър, и добавете моркови и лук. Оставете да къкри за още 5-7 минути и те да се прехвърлят в тенджерата със супа. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и варете, докато омекнат няколко минути.

В грахова супа с пушени меса добре се сложи много зеленина, той от това само ще спечели.

И най — «скърцат» тази супа — малки коремни преси от бели краваи или гевреци. Но те се поставят директно в чинията пред самата храна.

До гороховому супа с пушени меса е добре да се добави във всяка чиния скилидка счукан чесън.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: