Как се накисва боровинки за зимата

Червена боровинка – много вкусни бери, която е най-добре да се съберат в гората, отдалечена от града и писти. Горещо време за събиране на тази култура: края на август – началото на септември. Този плод е богат източник на полезни вещества и витамини. Събиране на тази забележителна култура, боровинки накиснете за през зимата може да се направи прекрасен коктейл под формата на морз се използват плодове като пълнеж на пелмени или пайове, просто има вприкуску с чай, вместо сладко. Има още много начини заготовки с този плод, но този път ще научите за техники, накисване боровинки.

Функции за готвене моченой боровинки

Начин за уриниране – това е чудесен вариант да се запазят всички полезни вещества от боровинки за дълъг период. По този метод са се ползвали още нашите древни предци, чрез прилагане не са се запазили до наши дни, уникални технологии, специална керамика, дървени кегове, са били съхранявани в тъмни хладни мазета. Въпреки факта, че съвременните славяни не ще бъдат в състояние да спазват всички тайни накисване на плодове, възможност за приготвяне по този начин все пак остава. Важното е, правилно да се възползват от следните характеристики и препоръки:

  • Предварително всеки бери трябва да се подложи на щателна проверка за наличието на брак.
  • Плодовете трябва да бъдат готови.
  • Избирайте твърди плодове за накисване.
  • Измийте плодовете, премахване на дръжката.
  • Когато се ангажират с готвене моченой боровинка, по-добре не използвайте алуминиеви съдове за готвене. Ако не го направите, това може да се случи реакция на продукти с метал. Емайлиран пот е доста подходящ за извършване на термична обработка.

Как правилно да се накисва боровинки за зимата: рецепти със снимка

За да се потопете боровинки се оказа вкусна, е важно да спазвате пропорциите и препоръки за всеки метод на готвене. Правилният подход към замачиванию тази плодове ще съхранява тази вкуснятину в продължение на дълъг период от време, се съдържат полезни вещества и витамини няма да загубят своите свойства, дори и по-късно през цялата година. За да научите как правилно се накисва боровинки за зимния период от годината, вижте по-долу рецепти със снимки. Но преди да започнете, запознайте се с няколко препоръки, които ще ви е необходима, когато ще бъдат събрани плодове:

Рецепти: как се накисва боровинки

  • Ако към вас на масата се озова на боровинки с листа, не бързайте да ги изхвърляте. Добавете ги към напоена с букети от плодове и ще получите пълна готовност лечебно действие вкусен десерт, заготовленного за зимата.
  • Когато е необходимо да се снабдяват голям брой плодове – по-добре ги накиснете в дървени или найлонови бъчви.
  • Тези, които предпочитат детайла от горски плодове с натурални свойства, без добавки (захар, подправки, трябва да знаете, че е необходимо периодично да се сменя водата в замоченной боровинки. Това се дължи на факта, че тези плодове съдържат бензойную киселина, която позволява да се съхраняват дълго време. А ето течност може да бъде кисел, така че е важно да следвате този момент и навреме да я актуализира.
  • За да накиснати плодове са придобили приятен и плътен аромат, поставете няколко обелени парченца ябълки от сортове, наречена «Antonovka» към напоена с букети от плодове.
  • Дополните тази плодове, приготвени по метода на накисване, разнообразни салати или зеленчукови ястия.
  • Допълнително трябва да се знае, че на боровинки помага за подобряване на обмяната на веществата, укрепване на сърдечно-съдовата система.
  • Ако всеки ден пиете чай с тези плодове, особено през зимния период, вашият имунитет значително ще стават по-силни, няма да се разболеят от настинка.

Класическата рецепта за накисване боровинки със захар в банки

Един прост метод на готвене на горски плодове, да се радвате, защото той не е придирчив към начина на съхранение. Можете да направите моченую боровинки и да я сложи на балкона или просто в помещението, чрез поставяне на банки в картонена кутия. Приготвена по този начин плодове ще се изправи директно до следващата топла пролет, ако си домакинство не се яде в рамките на първите два месеца. Запознайте се с стъпка по стъпка описание на рецептата:

Продукти:

  • 1 кг плодове.
  • 0,5 кг захар.
  • 1 чаена лъжица сол.
  • 3 л вода за пиене.

Боровинки със захар за зимата

Стъпка по стъпка описание на алгоритъм на действие:

  1. Плодове измийте, контур.
  2. Пригответе плънката: сварете водата, добавете захарта и сол. Охладете готовия сироп.
  3. Поставете боровинки отгоре в буркани, се налива сироп. Може да хвърли отгоре няколко резена ябълка.
  4. Поставете отгоре тежест, покрийте с марля или специална капак с дупки.
  5. Период на готвене – 20 дни. След края на този период, кисели плодове може да се премахне за съхранение в хладилник.

Рецепта боровинки в собствения си сок без захар

Ако предпочитате по-натурален вкус на боровинка, възползвайте се от прост рецепта плодове в собствения си сок без добавяне на захар. Красива витамини напитка, която през зимата ще замени всякакъв компот. Ще вкусни брусничной водицей гостите си или подарете на децата. Всички ще възторжено хвали ви за необичайно утолява жаждата полезно пиенето. Вземете тази рецепта бележка, след като го стъпка по стъпка начин на приготвяне по-долу.

Съставки:

  • 1,5 кг брусничных плодове.
  • 4.5 литра питейна вода.

Моченная боровинки в собствен сос

Как се накисва боровинки в собствен сос:

  1. В съд поставете една трета измити плодове.
  2. Останалата част от напълнете с вода.
  3. Затворете с капак с дупки или вятър пергамент (хартия за печене).
  4. Поставете на банката в едно тъмно място за една седмица.
  5. В края на посочения период от време, извадете тест: отлейте повече от чаша течност.
  6. Возместите това, че отлили същото количество прясна вода.
  7. Правете така, всеки път, когато искате да опитате брусничной вода, но не забравяйте, че с течение на времето, плодове губят своите свойства и стават негодни за консумация като храна.

Ароматна червена боровинка се потопете в мед

Добави към лечебна боровинки, мед, и ще получите незаменим коктейл на здравето за вас и вашето семейство за целия студен период. Пийте такава вкуснятину като десерт, яжте с чай или палачинки, вместо сладко по-често и ще забравите, че е настинка. Използвайте кисели плодове като пълнеж за вкусни банички или пелмени. Това е допълнителен начин да се поглезят своите деца добър сладко ястие, което те ще ходят за двете бузи. Да се запознаете с подробно описание на този метод накисване боровинки можете да нататък.

Съставки:

  • 2,5 кг.
  • 0,6 л мед.
  • 5 литра питейна вода.
  • Канела, карамфил.

Боровинки в меден сироп

Как се накисва:

  1. Измийте горски плодове, поставете в стъклен или керамичен съд.
  2. Във водата хвърля мед, сложете на водна баня, за да се получи хомогенна консистенцията на сироп, не довеждаме до кипене. Добавете подправки.
  3. Изсипете сироп плодове брусничные толкова течност, за да покрива зърната на три пръста.
  4. Поставете на хладно и тъмно място, за да се влеят в продължение на пет дни.
  5. След изтичане на този срок, покрийте и поставете в хладилник или изба за съхранение.

Се потопете боровинки студен начин с подправки

Още един вариант на вкусно безалкохолна напитка от боровинки – това са кисели плодове студен начин. Изберете такива плодове, вместо сладко, яжте вприкуску с сдобной булкой или напеките ароматни духови пайове. През зимата тези «малки удоволствия» добре вървят, така че не бъдете мързеливи, за да подготвят горската зрънце в студено време през годината по този начин. Вижте стъпка по стъпка метод на приготвяне:

Необходими съставки:

  • 1 кг брусничных плодове.
  • 0,5 кг захар.
  • 3 бутончика карамфил.
  • 3 литра студена вода за пиене.

Боровинки, се потопете студен начин

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне:

  1. Измийте плодове, сложете в емайла тенджера или кофа, наполовина пълна с попълване на контейнери.
  2. Отгоре разпръснете захар с канела, поставете тежест.
  3. Изсипете всички до върха филтрирана вода, покрийте с капак.
  4. Срок за готвене – един месец. При това се съхраняват кисели плодове трябва да са в мазето.

Рецепта накисване боровинки с малко сол

Червена боровинка е много добре допълва месни ястия. Особено вкусно се получава, ако използвате тази плодове като сос. Подредете гастрономически празник на семейството си, и да се подготвят несравнимо моченую боровинки със сол, за да добавите като подправка за месо. Тя ще акцентират невероятен вкус птици, говеждо или свинско месо, ще даде специална пикантность всеки гарниру. Попълнете колекцията си от изключителни рецепти още един шедьовър. Вижте нататък, като това се подготвя.

Това, което е необходимо от продукти:

  • 1 кг плодове.
  • 0,9 литра вода за пиене.
  • Супена лъжица сол.
  • 0,5 чаена лъжичка захар.
  • 1 карамфил.

Боровинки, се потопете в соляном саламура

Алгоритъм на приготвяне:

  1. Внимателно съберете, измиване боровинки. Поставете в стъклени бутилки до върха.
  2. Пригответе саламура: вряла вода, добавете сол, захар и подправки. Напълно се оставя да се охлади.
  3. Попълнете боровинки саламура до върха, покрийте с капак, сложете го да стои при 10 градуса температура до четири дни.
  4. След изтичане на този срок, приберете в мазето или хладилник за съхранение.

Видео-рецепти: как да намокрите боровинки в домашни условия

Тази полезна бери може да се готви други интересни начини, като например боровинки в сироп, горски плодове се потопете с ябълки. Резултат непременно ще се окаже много вкусно. Вижте по-долу допълнителни видео-рецепти, как да убивам боровинки в домашни условия, за да е вкусно и за в бъдеще. Там ще намерите подробно описание на всеки метод на готвене, различни препоръки за правилното съхранение, вдъхнови за бъдеща ползотворна работа.

Боровинки в захарен сироп

Ябълки кисели с боровинки

Как се накисва боровинки в три-литрови бутилки състав