Картофен zrazy с месо
Много популярно ястие, което е известно от древни времена, се считат за zrazy. Този обилна, вкусна шедьовър може да се сервира за обяд или вечеря, в обикновените дни, или да им угодят на гостите на всеки празник. Има много интересни техники за приготвяне на картофени «банички».
Как да се готви zrazy
Месни или картофени банички с различни пълнежи – това е zrazy. Все още можем да ги наречем един вид пайове, които често се срещат в национални рецепти беларус, литовски, полски, украински кухня. Има голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на това ястие. Нататък ще бъде представен с няколко схеми, които показват, как да се направи картофени zrazy с месо.
Банички със зеле, гъби, сирене, яйце, месо и други продукти са създадени в няколко стъпки. «Тестото» и «смелост» да се приготвя отделно, след това плънката се поставя вътре, формата на пати, сплескани в брашно. Могат да се пекат картофи zrazy на фурна или се пържи на тиган. Ястието върви добре с бульон, заквасена сметана и билки.
Как се приготвя картофен zrazy
Бургери, направени от картофи, е любимо лакомство за много деца и възрастни. Услуги, отговарящи сочно ястие просто се подготвя, за този процес е необходимо поне съставки. Има много различни варианти за създаване на картофени зраз с месо. В продължението на статията ще бъдат разгледани няколко интересни рецепти. Ако точно да следват схемата на подготовка на тези пържоли, след което в крайна сметка може да се чуе по свой адрес множество комплименти и восхищений.
С мляно месо
Котлети от картофи с перемолотым месо (пилешко, свинско, индюшиным, чесън, лук) може да се превърне в чудесен ежедневно ястие или угощением на празничната трапеза. Ще ни трябват следните прости храни:
- картофи – 1 кг;
- всяка плънка – 350 грама;
- яйце;
- моркови – 1 бр.;
- лук – 1 брой;
- брашно – половин чаша;
- слънчогледово масло – 150 мл;
- галета – 50 грама;
- сол, черен пипер.
Кюфтета от картофено пюре се приготвя, както следва:
- Правим «пирожковую» пълнеж.
- Месото леко се запържва в растително масло.
- Лук обелете, измийте добре под течаща вода, ситно нарязан, добавете към плънка. Черен пипер, сол и разбъркайте добре.
- Обелени моркови, нарежете на ренде, изпрати към лука и месото.
- Когато плънката е готова, сложете я в купа да се охлади.
- Обелете картофите, нарязани на кубчета и варете на слаб огън (след възпаление). Да Не забравяме и сол.
- Изсипете течността, за да се охлади бъдещето на «тестото» за зраз.
- Разбийте едно яйце, добавете няколко щепоток брашно (за плътност), за да направят въздушно пюре.
- От него шамар кръгове, които трябва да се плънката.
- Образуват малки банички, оваляйте ги в галета.
- Сложете тенджерата на огъня, загрейте, добавете масло.
- Пържени банички от двете страни до образуването на хрупкава, златисто кафяво.
- За да се отърве ястие от излишните мазнини, не трябва да се добавят в тигана твърде много масло, а готови zrazy с месо трябва да сложи чиния, застеленную хартиени кърпички.
- Ястието се поръсва със заквасена сметана или допълват салата.
С пюре
Този тип готвене може да се нарече класически. Много домакини предпочитат рецепта за пържоли с картофено пюре. Оригинални банички много лесно да се подготви процесът на създаване на сочни, вкусни ястия, не отнема много време. Продукти за необичайни пайове:
- пилешка кайма – 250 грама;
- парче краве масло – 60 гр;
- картофи – 6 броя;
- яйце;
- брашно – 1 супена лъжица;
- растително масло;
- перьевой зелен лук;
- черен пипер, сол, подправки на вкус.
Изтегли рецепта за ястие:
- Основната съставка обелете и сварете в подсолена вряща вода.
- Карам на варени картофи, яйце, добавете масло и две супени лъжици брашно. Замесете гъста каша.
- Зелен лук ситно, се изсипва в смилане на месо. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте добре.
- Формовани от картофи питки. Формиране на банички, като се поставя в средата на всяка малко месо гарнитурата (1 чаена лъжичка).
- Се запържва в масло до образуването на хрупкава, златна коричка.
- Сервирайте с бульон или сметана.
От мляно месо с гъби
Още една лесна рецепта, хранителни добавки, ароматен, много вкусно ястие за цялото семейство – zrazy от мляно месо с гъби. Това ястие ще ви помогне за разнообразяване на стандартна диета и ще се хареса на всеки член на семейството. За да получите апетитни банички, необходими следните съставки:
- бели гъби – 200 гр;
- перемолотое месо (свинско + телешко) – килограм;
- кокоши яйца;
- глава лук;
- бял хляб – на няколко парчета;
- слънчогледово масло;
- брашно – половин чаша;
- заквасена сметана – 2 супени лъжици;
- подправки, подправки.
Процедура приготвяне:
- Трябва да направите плънката. За това трябва да се изплакнете гъбите, нарязани на средни парчета.
- Лук обелете, нарежете на кубчета. Се запържва до златисто кафяво.
- Добавят се гъбите, сметаната, разбъркайте добре продуктите, сол и се запържва, докато не се изпари цялата течност от тигана.
- В перемолотое месо въведете яйце и се изсипва напоена хляб, смесва се тестото на ръка.
- От получената смес се правят плоски питки. В средата на всеки сложете луково-гъби плънка.
- Отгоре сложете месо тортата, за да образуват котлету.
- Запържете предварително хвърли ги в брашно (може да се замени с галета).
Видео за това, как да се направи картофени zrazy
За да приготвите картофен zrazy с месо-бързо и правилно, можете да се възползвате от инструкции стъпка по стъпка видеорецептами. След преглед на подробни записи се появява отлична възможност за създаване на услуги, отговарящи, ароматно и вкусно ястие, за семейство или гости. В рекламите по-долу показва подробна технология за готвене на пилешко диетично месо със зеленчуци или варен ориз с свинско месо.
Zrazy от пилешко месо
Картофен zrazy с мляно месо
С варено свинско месо
Zrazy от картофи с месо и зеленчуци