Кизиловое сладко с кости рецепта

Кизиловое сладко – най-добрият начин на събиране на реколтата на витамини през зимата. Това е прекрасно противопростудное, повишава жизнения тонус средство. При своята ниска калоричност такъв десерт е достъпна за всички, а при производството му с прилагането на сахарозаменителей – дори и на диабетици. Научете повече за основни свойства на плодове от дрян и няколко чудесни рецепти за приготвяне на вкусно сладко от тях.

Кизиловое сладко с кости: стъпка по стъпка рецепти със снимки

Начини за приготвяне на вкусно, ароматно кизилового сладко е много. В основата на всички рецепти е една техника: варене на плодове с подсластителем (захар, мед, сахарозаменителями, или фруктоза) няколко дейности. Добавки могат да бъдат всякакви: ароматни алкохолни напитки, плодове и горски плодове (ябълки, праскови, малини), ядки, мед. Необичаен вкус рецепти кизилового конфитюр от различни страни, които ще ви помогнат да направите десерт, оригинална угощением за гости и любими хора.

Дебела сладко с желатин в мультиварке

Кизиловое сладко може да бъде приготвена с използването на желатин. Така то ще запази максимално количество хранителни вещества, имат оригинален консистенция и приятен лек вкус. Ако някой в семейството не обича сладки и захаросани сладко – този вариант е най-подходящ! Желатин положително влияние върху работата на сърдечно-съдовата система, състоянието на косата и ноктите, което е безспорен плюс. Приготвянето на този десерт с помощта на мультиварки ще ви спести време и усилия.

Кизиловое сладко с желатин

Съставките, необходими за приготвянето на кизилово-желатинового сладко:

  • 1 кг дрян;
  • 1 кг захар;
  • 40 г желатин.

Стъпка по стъпка готвене рецепта кизилово-желатинового сладко с помощта на мультиварки:

  1. Първото нещо, внимателно дрян loop, измийте под течаща вода.
  2. 2/3 от общо количество плодове перетрите през месомелачка, 1/3 оставете изцяло.
  3. И двата вида плодове се комбинират в една капацитет.
  4. Нататък смесете захар и желатин.
  5. Получената маса се изсипва дрян и се оставя за 8 часа.
  6. Сложете сместа вътре чаша мультиварки, добавете вода. Общото съдържание не трябва да надвишава от целия капацитет.
  7. Извадете парен клапан, затворете уреда капак.
  8. Выставите режим на охлаждане, време за приготвяне – час и ако е необходимо, план за готвене може да бъде удължен по време на готвенето).
  9. В процеса на готвене на няколко пъти внимателно се разбърква съдържанието на чашата мультиварки.
  10. След като съдържанието заври, го оставете в това състояние в продължение на 5-7 минути и изключете.
  11. Готовото сладко се изсипва в простерилизованным на банките. Докато десерт е горещо, трябва да се увийте с топло одеяло за допълнителна стерилизация.

Асорти от ябълки и дрян в хлебопечке

Вкусно кизиловое сладко може да бъде сварено с прилагането на ябълки. Тези два продукта са перфектно съчетани, създавайки неповторим аромат, приятен мек вкус. Обогатява при това не само на вкуса, но и полезни свойства на крайния продукт. Наличието на толкова хлебопечки силно ще опрости задачата за изготвянето на този шедьовър. Поставете само правилния режим и точното време.

Кизиловое сладко с кости, варени в хлебопечке

За да приготвите сладко асорти от ябълки и дрян, ще ви трябва:

  • 1,46 кг дрян;
  • 0,68 кг ябълки;
  • 1,38 кг захар;
  • 345 мл вода.

Стъпка по стъпка готвене за консервация с използване на хлебопечки:

  1. Дрян и ябълки сортиране, измиване.
  2. Част от дрян, почистени от семето (кликнете върху всяка ягодку дъно чаши), останалите плодове се оставят непокътнати.
  3. Разтваряне на захар във вода и затопляне на течността на котлона.
  4. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарязани на тънки слайсами.
  5. Дрян попълнете вътре хлебопечки, добавете част от захарта, варете в продължение на 10 минути в режим на «Сладко/Конфитюр».
  6. След това добави към кизилу ябълка филийки, се налива сироп 2/3 от масата на плодовете.
  7. Dovarit до готовност в режим «Сладко/Конфитюр» (докато консистенция не стане гъста, гъста). Това отнема около 20-30 минути.
  8. Готовото сладко се изпрати в приготвените буркани за консервиране, предварително стерилизирани. Ролетни или затворете капака с дърворезба.

Просто кизиловое сладко p ‘ yatyhvylynky

Много вкусно и неусложнена в приготвянето на сладко «p ‘ yatyhvylynky» хареса домакини, които имат много дела в рамките на деня. Това е деликатес, макар и да се подготвя дълго време, но целият процес на производство е разделен на трикове, с продължителност пет минути с големи почивки между тях, когато можете спокойно да правите неща. Сладко се получава вкусна и може да бъде веднага той положи за зимата.

Сладко от дрян с кост

Съставки за пет кизилового сладко:

  • 1.1 кг дрян;
  • 1,55 кг захар;
  • 240 мл вода.

Стъпка по стъпка рецептата със снимки на готвене пет кизилового сладко:

  1. Преди готвене опазване дрян трябва да фалират и изплакнете под течаща вода.
  2. Водата се нагрява до 85 градуса и налейте от него приготвените кизиловые плодове. Оставя в този вид, в продължение на пет минути.
  3. В резултат на инфузия се излива в тенджера, плодовете се оставят на място (те все още се нуждаят).
  4. Инфузия се загрява, налива там захар, оставя се припичат на печката.
  5. Разбърква се, докато захарта се разтвори, след това се добавят плодове от дрян. Довежда се до кипене.
  6. Когато сладко заври, изключете котлона, сместа се охлажда в продължение на няколко часа.
  7. Отново се нагрява до 100 градуса и се охлажда.
  8. Нататък оставете да къкри още пет минути – това ще бъде последният прием на готвенето.
  9. Буркани се стерилизират.
  10. Готовото сладко се изсипва в стъклен емкостям и ролетни на зимата.

Най-добрата рецепта по-кавказски

Дрян – бери, често срещана в Кавказ. Жители на тези места е по-добре да знаят как правилно да приготвяте такова сладко, притежават най-оптимална техники на готвене. В Кавказ взето се готви кизиловое сладко малко по-различно. Към него се добавя сода, в която вымачиваются плодове, за да се постигне ефект за дезинфекция (така сладко ще се съхраняват по-дълго, дори и без консервиране). Произведена billet не в три, а в два подхода, което значително спестява време.

Кавказское сладко от дрян с кости

Съставките, необходими за приготвянето на кавказкия вариант сладко:

  • 1,95 кг дрян;
  • 2,38 кг захар;
  • 2,38-2,5 л вода;
  • 12 грама сода за хляб.

Инструкции стъпка по стъпка със снимки приготвяне на сладко от дрян по-кавказски:

  1. Сортиране дрян, оставяте за готвене, зрели, цели плодове.
  2. Измийте под течаща вода.
  3. Изсипва се в дълбока тенджера два литра вода, се смесва със сода бикарбонат.
  4. Се наливат там плодове от дрян. Вымачивать им в този разтвор в продължение на няколко часа.
  5. След това се изплаква с чиста вода.
  6. Подготви широка тенджера, залейте я с малко вода (за да покрива дъното на няколко сантиметра по-нагоре).
  7. За да заспи в нея дрян, затворете капака и парна добре го на слаб огън в продължение на 10 минути.
  8. Изсипва се в тенджера, захар, продължи да се загрява, като се бърка.
  9. Довежда се до кипене и се вари (за кратко, 5-7 минути).
  10. Охлажда се обемът (в рамките на 12 часа).
  11. За да се затопли отново, се свеждаше до гъста състояние.
  12. Да се подготви и стерилизирани буркани, се налива в тях сладко и се търкаля.

Дрян с кости по-армянски за зимата

Арменски готвене рецепта кизилового десерт е лесен и удобен. Според обичаите стопанката на Армения, това сладко не трябва да се свеждат многократно, в два-три подхода – спри и предварително накисване в сироп. Това опростява процеса на готвене до минимум и освобождава много време, което могат да бъдат изразходвани за други неща. Това сладко ще стои не по-малко дълго, отколкото е класическо, то притежава прекрасни вкусови и полезни свойства.

Кизиловое сладко, приготвено по-армянски

Съставки за арменския сладко:

  • 1 кг дрян;
  • 1,5 кг захар;
  • 200 мл вода.

Начин на приготвяне:

  1. Сортиране дрян: изберете само зрели, цели плодове.
  2. Да се готви на сироп, за което захарта се вари във вода.
  3. Готов сироп се налива дрян, остави пропитываться на 5-6 часа.
  4. Сложете на котлона, варете, като се разбърква внимателно.
  5. Се вари, плодове, докато те станат меки, а сместа ще придобие консистенция на сладко.
  6. В края на готвенето отстранете пяната.
  7. Изсипете в банките за консервиране или да се консумира в завършен вид.

Готвене без захар на фруктозе

Не всички хора по здравословни причини имат възможността да се консумират захар, преди всичко, това се отнася и за диабетици. Но в такъв случай на сладко може да бъде лесно и бързо приготвена с използването на фруктоза, която ще даде необходимата сладост и няма да се отрази на благосъстоянието на диабет. Този трик ще ви помогне да се насладите на всички полезни свойства на плодове от дрян.

Кизиловое сладко с фруктоза

Компоненти, необходими за приготвяне на кизилового сладко на фруктозе:

  • 0,3 кг дрян;
  • 100 мл вода;
  • 10 грама фруктоза.

Готвене рецепта кизилового сладко с кости и фруктоза вместо захар:

  1. Внимателно сортиране и измиване на плодове. Залейте ги с вода.
  2. Сипете и се разтваря на фруктоза.
  3. Оставете да заври и варете в продължение на 5 минути на слаб огън, бърка.
  4. Оставя се да се охлади.
  5. Повторете процеса на готвенето, за пореден път.
  6. Охлажда се и се яде.

Домашно сладко без вода

Плодове от дрян сочни сами по себе си, те са добре отделят сок по време на готвене, така че много домакини не се добавя вода, варене на сладко. Благодарение на този десерт, максимално наситена с полезни вещества. Но избирайте плодове, които са напълно узрели (тъмно-червени, пълнозърнести), неузрели могат оставете да изсъхне или изгори. Ако изберете дрян правилно, сладко ще се окаже правилната последователност.

Сладко, произведено без вода

Съставки за приготвяне на кизилового сладко без вода:

  • 1 кг дрян;
  • 1 кг захар.

Алгоритъм на приготвяне:

  1. Внимателно сортиране на плодове, да изберете за конфитюр тези, които вече са напълно узрели и са пълни с сок.
  2. Измийте ги под течаща вода.
  3. Попълнете плодове със захар и оставете настрана за няколко часа – те трябва малко да пуснат сок.
  4. Една четвърт от плодове, за да се отдели от общата маса и да се освободи от семки (удря дъното на чаша с плодове). Ядро премахване на целулоза свърже с останалата част от дрян.
  5. Да се постави получената смес на котлон. Оставете да къкри на слаб огън, като се бърка постоянно, докато заври. Кипене плодове държи на котлона още 3-5 минути.
  6. Оставете настрана да се охлади за няколко часа.
  7. Повторете готвене, докато плодовете със захарен сироп не загустеют.
  8. Поставят се в буркани за ръчен шев за зимата или да се консумира след охлаждане.

Как се приготвя сладко от мед

Медът е много полезен заместител на захар. Той е идеален като съставка за приготвяне на кизилового сладко, засилване на полезните му свойства. Такъв десерт ще оценят тези, които не могат да се използват захар, например, хора, търсещи подобряване на своя организъм, намаляване на теглото или предпочитат здравословното хранене. Медът дава освежаващо дрян прекрасен аромат, придава сладко, необичаен, оригинален вкус.

Медовое сладко от дрян с кост

За приготвяне на кизилово-меден десерт пригответе:

  • 1 кг дрян;
  • 1 чаша мед;
  • ароматен дух напитка (на 1 чаша по желание).

Стъпка по стъпка рецептата кизилово-меден сладко:

  1. Внимателно изберете зрели, здрави, цели плодове. Ги измийте и подсушете.
  2. Намачкайте част от подготвен от дрян, част от оставя цяла.
  3. Махнете семките. Да се смесва с други плодове.
  4. Сместа се вари на умерен огън да доведе до състояние на кипене.
  5. Когато плодовете закипят, за премахване на огъня до минимум и се изсипва в буркана мед, постоянно и внимателно се разбърква съдържанието.
  6. Когато медът е добре разогреется и смешается с плодове хомогенно, свалете тигана от котлона, за да се даде съдържанието се охлади.
  7. През време трябва отново да се вари сладко 5-7 минути, след което се оставя да се охлади.
  8. С охлаждане със смес отново се повтаря на сесията на готвенето.
  9. При желание, плодове със сироп може да се излее всеки ароматен дух напитка (ром, балсам, ракия или каквото и да било друго).
  10. След това сладко се изсипва в приготвената за консервиране на банките и да се търкаля.

Сладко от дрян с вино

Кизиловое конфитюр, варено с вино – десерт, достоен за чревоугодници. Ако имате желание да изненадате гостите си или да поглезят своите близки с нещо наистина вкусно и необичайно – този вариант ще бъде по-подходящ. Приятен послевкус и по-богат вкус е подсилен в този случай отличен набор от полезни свойства, от дрян няма равен сред другите плодове. За да се подготви сладко, е важно да спазвате реда на приоритетите и да има всички компоненти.

Кизиловое сладко с вино

Съставки за приготвяне на кизилового сладко с вино:

  • 0,6 кг дрян;
  • 0,6 кг захар;
  • 225 мл вино (сухо);
  • вода.

Стъпка по стъпка рецептата:

  1. Дрян сортиране, измийте под течаща вода.
  2. Сложи кизиловые плодове в тенджера, залейте вряща вода.
  3. Бланширайте за 1 минута.
  4. Изсипете виното в широк съд, се загрява.
  5. Добавете захарта, като се разбърква, се готви, докато кристали не растворятся напълно.
  6. Плодове от дрян заспивам вино.
  7. Варя всичко заедно седем минути по-късно, в процеса на готвене премахнете пяната.
  8. Хладно в продължение на няколко часа.
  9. Отново се нагрява до кипене, за да се охлади.
  10. Отново варете няколко минути – сладко трябва да се сгъсти.
  11. Подготви банките за консервиране, изсипва се в тях получената смес, за да се търкаля.
  12. Да се съхранява такова сладко трябва да се на хладно място.

Полезни свойства и съдържание на калории

Кизиловое сладко – истинска съкровищница на полезни вещества, витамини, минерали. Това е един от най-нискокалорични храни, която има чудесен вкус. Заготовки за зимата на базата на дрян – чудесен начин за поддържане на здравето в студеното време. За да се разбере, как се отразява тази прекрасна бери върху тялото на човек, обърнете внимание на нейните полезни свойства, съдържание на калории и противопоказания за употреба.

Ползи и на вредите за сладко от дрян

Дрян – бери, притежаващи устойчиви свойства и оказва върху тялото определен, в по-голямата си част благотворно влияние. Това влияние може да се използва за подобряване здравето на човек. Така че кизиловое сладко с камъни понякога се използват не само за получаване на гастрономически удоволствия, но и за профилактични и лечебни цели. Но някои хора качества на тези плодове, насочени към повишаване на тонуса на организма, могат да навредят.

Сладко от дрян има редица полезни свойства:

  • има антипиретичен ефект;
  • повишава имунитета;
  • облекчава симптоми на простуда;
  • повишава жизнения тонус;
  • повишава комфорта на работа-ЧРЕВНИ;
  • оказва противоинфекционное въздействие;
  • прилага се като антидот при интоксикация на организма, отравяния с олово и живак;
  • подобрява работата на кръвоносната система, укрепва кръвоносните съдове.

Сладко от дрян, е противопоказана на хората:

  • с повишена киселинност;
  • със склонност към запек;
  • имат возбудимую нервната система;
  • страдат от нервно претоварване, а също и преди лягане;
  • с индивидуална непоносимост.

Колко съдържа ккал

Дрян – нискокалорични продукт. Сто грама от това вещество съдържат около 44 ккал. Вкусовите качества на продукта не отстъпва на другите букети от плодове: къпини, боровинки. Кизиловое сладко се смята за един от най-полезните за тези, които предпочитат здравословното хранене. При производството на този ястия използват подсладители (захар, фруктоза или мед, понякога вино или ракия), които влияят на крайната калории на десерт:

  • 100 г сладко от вода на фруктозе ще 41,93 ккал;
  • 100 г сладко от вода със захар (в равни части) – 147,3 ккал;
  • 100 г сладко от вода, мед (размер на 1 чаша на 1 кг плодове) – 27,5 ккал.

Колко сладко от дрян

За да кизиловое сладко не всеизгаряне (това е важно и за варианти с вода, и за начина на готвене без допълнителни течности), варя му е необходимо с прекъсвания – за около 5 минути с последващо остужением. Подхода трябва да бъде 2-3, плодове, проварились и смесени помежду си и със захар (мед или фруктоза) в хомогенна маса. Целият процес на подготовка ще се случи в няколко етапа, които се простираха по-дълго време (чак до деня), но самият период на готвенето е до половин час.

Има начин за намаляване на времето за готвене кизилового сладко. Така домакините могат да го варят в един прием (повече от 20 минути, докато се сгъсти), но в този случай се отдалечава от печки не може да бъде – плодове ще изисква постоянно разбъркване, за да се избегне изгарянето. Мед бързо подгорает, така че в случай на неговото прилагане за изграждане на сироп, от тенджери по-добре да не се отклонят при всеки метод на готвене.

Видео: кизиловое Сладко с кост

Бързо, ясно е, и е интересно да се готви кизиловое сладко с помощта на видео. Подробно описание на подготовката на този прекрасен десерт позволява не само да се разбере в какви пропорции и в какъв ред да добавяте един или друг продукт, но и да се види крайния резултат. С помощта на кулинарни учебни видео по-долу (телевизионна програма «Всичко ще бъде добре», рецептата на баба), можете лесно да следите правильностью изпълнение на етапа на готвене, което е важно да се получи вкусно и полезно ястие.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: