Компот от диня за зимата

Студена зима много хубаво отваряне на буркан ароматизирани напитки, напомня за по-топлите дни на лятото. Диня компот не само радва своите вкус, но също така, благодарение на богатото витаминному състав, ще бъде от полза за вашия организъм.

Как се приготвя компот от диня

За приготвянето на напитката се използват изключително на целулоза плодове, а останалите кори може да се остави за сладко. Така че, като само една съставка, находчиви домакини се наведнъж две различни зимни детайла. Всеки, който поне веднъж някога се опита ярък напитка, се стремят да се подготвят го през есента състав. Диня компот не изисква продължително готвене, и най-труден етап в приготвянето е екстракт от семената на плода. За да консервация на вас е угодно, имайте предвид няколко важни правила:

  1. Капацитет за качване. По-добре да изберете контейнера така, че при отваряне на напитката е выпит семейството си в продължение на дни, а не стои в хладилника. Внимателно огледайте банки за наличие на пукнатини или чипс, след стерилизиране ги заедно с капаци.
  2. Метод за бланширане. За арбузного напитка той се вписва идеално. Същността на бланширане в потапяне на плодове във вряща вода за няколко минути. Благодарение на тази технология може да спести повече витамини и полезни съставки диня.
  3. Подправки. Ако желаете, можете да направите заготовки по-интересен и пикантен, да добавите рецепта листа от мента, малко ванилия, канела или пъпки карамфил.

Диня нарязани на филийки

Как да изберем зрели и вкусна диня

За консервиране е важно правилно да избират горски плодове, за да приготвена напитка е имал силен аромат и сладък вкус. Полезни съвети за избор на подходящо плодове:

  • докоснете повърхността на диня: ако той е узрял, а след това на звука ще бъде на глухи;
  • при компресиране той трябва да публикува на криза;
  • плодовете имат голяма тежест, така че да се даде предимство на по-добре тежки плодове;
  • кора, не трябва да бъде покрита напред се покрива или неравности, купувайте перфектно изравнени плодове;
  • задължителен знак сочен диня – светло петно на ваша страна;
  • добре е да се купуват на фермерите, а не в магазините, тъй като толкова по-вероятно е да се получи екологично чист продукт;
  • диня антена трябва да бъде суха и кафява, иначе осуетени плод твърде рано и той не е назряло времето.

Приготвяне на захарен сироп

Тайната на успешното компот е правилно приготвяне на сиропа: само да постигнем идеални пропорции, захар, киселина и вода, напитка, ще се окаже, не е захар сладко, приятно освежаващо. Така, за киселинни препарати се използват по-силни, наситени сиропи, а за сладкото – по-малко. За да се запази компот от диня за зимата, трябва да се добавят толкова много захар и лимонена киселина, както е посочено в конкретната рецепта.

Врящия сироп от захар и вода

Рецепти заготовки от диня за зимата

Сочни дини – идеалният десерт за летен период: бери е в състояние да освежи и утолять жаждата си. Безразлични към това плода няма нито при деца, нито от възрастни. За да имате възможност да се насладите на вкуса на този прекрасен продукт, много домакини приготвят храни. Отглеждането на динята в банките се оказва не по-лошо от другите. Основната съставка на компот, ако е необходимо, да се допълни с други: пъпеш, ябълка, мента, np.

Как да направим сок от диня без стерилизация

Предложената рецепта предвижда най-бърз начин на приготвяне заготовки за зимата. Необходими следните съставки:

  • диня целулоза – 1 кг;
  • захар – 200 г;
  • пречистена студена вода – 1000 мл

Поетапно начин на приготвяне на компот от диня за зимата:

  1. Напишете съд с вода, поставете на огъня. Когато течността заври, добавете захарта, помешивайте, докато се разтопи. Сироп трябва още веднъж да се стигне до кипене, след което трябва да се свали от котлона.
  2. Месестата част на динята трябва да нарежете на малки кубчета или филийки. След внимателно огледайте парчета, за да не остава семки.
  3. Върнете сиропа от огъня, добавете месото и отново перекипятите в продължение на 5 минути.
  4. С помощта на шумовки извадете от течността диня скилидки, сложете ги в обработени с пара буркани, се налива горещ сироп, закупорьте капаци.
  5. Консервацията обърнете и поставете на равна повърхност с главата надолу. Когато банките са готини, ще ги мазе/сутерен.

Диня сок, сладолед и диня на филийки

Компот от диня и ябълки за зимата

Известно е, че арбузно-ябълков напитка съдържа богат на ценни вещества, чудесно тонизира, освежава. Освен това, продукти, които влизат в състава на борсата, има choleretic и диуретик действие, затова тази заготовка оказва лек терапевтичен ефект. Необходими компоненти:

  • ябълки зелени пресни – 0,3 кг;
  • захар тръстика – 200 г;
  • зрели дини – 1,5 кг;
  • пречистена вода – 1500 мл

Как да се подготви компот от диня за зимата:

  1. Преди всичко трябва да бъдат почистени измити плодове от кори, след разделете месото на еднакви парчета.
  2. След това трябва внимателно премахване на семена от диня.
  3. Ябълките измийте, нарежете на филийки (четвертинками, премахване на ядрото.
  4. Тиган с един и половина литра чиста вода трябва да се сложи в пещта, като довежда до кипене, добавят се в буркана захар.
  5. След пълното разтваряне на захарта в тенджера сложете ябълките, а огън трябва да прикрутить до минимум.
  6. След 15 минути се добавя диня. Варете съставки трябва да е не по-дълго от 4-5 минути, след махнете детайла от котлона, оставете да изстине.
  7. С помощта на сито изсипете течността в отделен съд, за да се съхранява в хладилник, или веднага се налива в банки и ролетни им.

Boryana, яблука

Като варите компот от диня и пъпеш

Тази заготовка е очарователен аромат и вкус, да мине покрай отворената банки и не се насладите на питие невъзможно. За готвене ще се нуждаят от такива продукти:

  • диня плътта – 0,2 кг;
  • пъпеш плътта – 0, 2 кг;
  • вода – 0,7 л;
  • захар тръстика – 1 супена лъжица

Как да се вари компот:

  1. Плодовете се почистват от кожата, премахване на семена.
  2. Във вряща вода се добавя чаена чаша захар, течността се довежда до кипене.
  3. Готовият сироп трябва да се охлади, след това се добавят резени диня и пъпеш.
  4. След 3 часа, в рамките на които заготовката се влива, напитка ще бъде готова за консумация или закатке в банките.

Диня, пъпеши от различни сортове

Рецепта арбузного компот с мента

С помощта на мента сок от диня за зимата може да се добавят нотка на свежест. Освен тази ароматни билки, в едно питие, по желание се добавят други подправки: карамфил, ванилия или канела. Необходими съставки:

  • захар тръстика – 3 супени лъжици. л.;
  • вода – 2.2 литра;
  • месото узрели диня – 600-700 грама;
  • прясна мента – 2-3 стръка.

Стъпка по стъпка начин на приготвяне:

  1. Захарта се добавя във водата, обемът постави на огъня и се вари, като се разбърква добре, докато захарта напълно се разтвори.
  2. Сиропът се изсипва в съответния контейнер, сложи тук също парченца диня и нарязания на ситно джоджен.
  3. Смесване на съставки, компот се оставя да кисна в продължение на половин час, след него може да се плътно за зимата в стерилизирани буркани.

Видео: компот от диня за зимата

Коментари

Олга, на 28 години

За мен диня компот не е достатъчно ярък на вкус, така че, като правило, добавят още някакви плодове-рецепта: ягоди, боровинки, малини. Освен него, правя сладко от корички на плода: мъж уплетает го много бързо, така че готвя по-голям за зимата.

Светлана, на 45 години

Един от любимите си възможности компоти в нашето семейство – диня. Опитвали ли сте да се готви с пъпеш, ябълки и круши, лимончиком, различни подправки и винаги оставаме много доволни. Съветвам тези, които все още не са опитали, да направи такова питие за зимата.