Пай със замразени ягоди

Традиция печка плодове сладкиши се появи в кулинарна култура отдавна, но подобни рецепти домакинята да си спомнят за лятото, когато от пресни ягоди, малини и касис в страната ломятся маси. Съвременните технологии позволяват да ги запишете вкус през цялата година. Опитайте се да се пекат торта с ягоди не са в сезон: семейство ще се радвам.

Рецепта за пай с замразени горски плодове

Има различни рецепти за: можете да използвате несъвършена, масло бисквитки, сладкиш от маслено тесто или мая тесто. В някои рецепти е по-добре да добавите плодове направо от фризера, а за някои от тях да бъдат предварително залейте с вряла вода и канализация сок, иначе десерт размокнет. Всичко зависи само от това, към което са свикнали в семейството си. Не се страхувайте да експериментирате, печка нещо ново.

Зрънце десерт

Пясък пай с плодове

Бърз пай ще се превърне в основа на тестото и шапки целувка. Тази рамка е добре, защото можете да променяте плънката: любимите си плодове и плодове са подходящи, ако подправете със захар, ванилия и лъжица на твърд алкохол. Ще ви трябва:

  • яйца – 5 бр.;
  • брашно – 375 грама;
  • захар – 300 г;
  • масло – 125 г;
  • плодове – 500 г;
  • ванилия, канела, ракия – на вкус.

Готвя така:

  1. Смесете половин чаша захар, цялата брашно. Порубите маслото до получаване на хомогенна едно бебе.
  2. Прибавете 3 жълтъка и замесете тесто. Направете на топка.
  3. Подгответе силиконовата форма и поставете здраво торта с високи бортиками. Поставете в предварително загрята фурна за около половин час, за да се намали покафенее.
  4. Пригответе плънката. Слагайте замразени ягоди в дълбок тиган, добавете захар на вкус (3-4 супени лъжици). Оставете да къкри, докато се получи еднородна смес.
  5. Добавете подправки, силен алкохол (на вкус). Ако смятате, че се плънка се оказа прекалено течна, е допустимо да добавите супена лъжица нишесте, за да се сгъсти.
  6. Когато тортата е готова, равномерно се разстила върху него плънката.
  7. Пригответе целувка. За тази цел трябва да победи 5 белтъка, чаша захар до гъста миди. Поставете горния слой. Върнете във фурната за още 20 минути.
  8. Изчакайте, докато се охлади. Не си струва да се режат горещ десерт: изтече плънката.

Домашня ябълков пай

Ябълков пай с ягоди

Класически пандишпан може да се приготви не само с ябълки и канела. Използвайте изпитана рецепта:

  • яйца – 4 бр.;
  • захар – 250 г;
  • брашно – 250 г;
  • щипка ванилия;
  • шепа замразени плодове.

Тази лесна рецепта за торта с замразени ягоди подходящ за чай. Правете така:

  1. Разделете белтъците от жълтъците.
  2. Разбийте белтъците със захарта до гъста пяна. Когато се появяват миди, добавете жълтъците един по един, като продължава да разбивате с миксер.
  3. Разбърква се в тесто и брашно.
  4. Дайте букети от плодове се размразяват, нарязани на половина, прибавете в тестото. Разбърква се с лъжица.
  5. Сложете в удобна форма, изпратете във фурната за 40 минути. Готовност проверка на клечка за зъби.

Слоеная сладкиши

Пай с плодове от бутер тесто

Вкусна отворен пай с плодове могат да се пекат от готовото бутер тесто. Съставки за печене ще имате в хладилника, ще приготвите вкусно ястие, което да е само за половин час. Ще ви трябва:

  • бутер мая тесто – 1 опаковка;
  • замразени ягоди – 500 г;
  • захар – 125 г;
  • яйце.

Готвя така:

  1. Разморозьте тестото и леко се разточва с точилка.
  2. Изберете удобна кръгла форма. Оформете тестото, за да останаха високи брони. Излишното тесто нарежете с остър нож: те се нуждаят, за украса.
  3. Слагайте замразени плодове в тава, поръсва се със захар и леко задушете.
  4. Поставете пълнежа върху тортата. Остатъците от тестото разточете и нарежете на тънки ленти. Украсете тортата отгоре, за да се получи мрежа (като на снимката).
  5. Поставете ястието във фурната, пече се 40 минути.

Домашна торта

Торта с замразени ягоди

Плодове се дават много сок, затова на тяхна основа е добре да се прави желе. Опитайте се да приготвят най-леката тортата-чийзкейк с заливным езда. За тази цел е необходимо:

  • сладкиши – 1 опаковка;
  • масло – 120 г;
  • сиренето маскарпоне – 400 г;
  • сметана 33% – 125 мл;
  • захар на пясък – 200 гр;
  • быстрорастворимый желатин – 2 пакетчета;
  • ягоди – 300 г;
  • лимон.

Торта не изисква печене. Той трябва да се оставя да престои в хладилника, така че започнете готвенето не по-късно от един ден. Правете така:

  1. Трошене на бисквити с омекотена масло. Добре до хомогенна маса и вылепите тортата в удобна форма с подвижни краища.
  2. Смесете сиренето със сметаната, добавете половин чаша захар, лимонов сок, се разбиват с миксер.
  3. Разтварят се желатин. Охлаждат се и се изсипва в творожно-сливочную смес. Разбърква се и се разстила на кора. Приберете в хладилника за три-четири часа.
  4. Оставете замразени плодове в тиган със захарта на два-три часа, за да се стекат на сок. След това добавете половин чаша вода, две-три лъжици захар, предварително подгряване (трябва да бъде плътен компот). Разтварят се второто пакетче желатин.
  5. Ягодово джело готини, тя се излива върху тортата. Оставете в хладилник за няколко часа.

Сирний десерт

Сладкиш с крема сирене и горски плодове

Чудесен вариант за торта с замразени ягоди прилича на пита сирене торта, както понякога се получава като в готвене. Ще ви трябва:

  • яйца – 3 броя;
  • брашно – 2 чаши;
  • захар – 125 г;
  • ягоди – 300 г;
  • кисело мляко – 250 мл;
  • ниско съдържание на мазнини извара – 125 г;
  • сода за хляб, лимонов сок.

Опитайте се да направите така:

  1. Разбийте яйцата със захарта. Добавете кисело мляко и извара (може да се използва заквасена сметана).
  2. Бавно всыпайте брашно под лопатите на миксер bosch.между, докато се сгъсти.
  3. Погасите половин лъжички сода за хляб и лимонов сок или оцет, разбърква се.
  4. Замразени ягоди се изсипва във вряща вода, за да свали външния лед. Смесете с тестото.
  5. Сложете сместа в силиконовата форма. Пече се 40 минути.

Видео: торта със замразени ягоди, мультиварке