Ползи и на вредите за ечемик каша

Стенни тиква зърно (ечемик) се отнася към групата на ценните древни продукти, за които е характерно високо съдържание на калории и отлични вкусови качества. Сега това ястие не е толкова популярно, както преди. Но стенни тиква овесена каша е много полезна за човешкия организъм. Тази храна, насища я полезни витамини и съставки, положително влияние върху функционирането на системи и органи.

Състав и съдържание на калории ечемик зърнени храни

Снимка ечемик зърнени храни

В 100 г ечемик каша трябва 310 ккал. Полезни свойства на продукта се постигат благодарение на богатото състава вид зърнени култури. Стенни тиква грис – смлени зърна ечемик, които не са полирани далеч, така се запазват ценни вещества. Това е важно, че в организма постъпват всички необходими елементи за осигуряване на нормална работа. Структура на зърно има такива полезни вещества и микроелементи:

  • въглехидрати;
  • фибрите;
  • минерали;
  • аминокиселини;
  • протеини;
  • провитамин А;
  • витамини а, В1, В2, В6, Д, е;
  • желязо;
  • калций;
  • кобалт;
  • йод;
  • магнезий;
  • мед;
  • хром;
  • бор;
  • фосфор;
  • силиций;
  • молибден;
  • сяра и цинк;
  • нишесте, аминокиселини и хранителни влакна.

Освен изброените компоненти, в зърно ечемик съдържа естествени антибактериални вещества. Учени е установено и доказано, че водата, в която се накисват на зърнени култури, се запазва химикал, наречен глутен. Този елемент има антибиотическим действие, така че активно се активира при гъбични поражения на кожата. Този богат състав за пореден път доказва, колко полезна е стенни тиква каша.

Полезни свойства на каша от ечемик

Каша от ечемик

Зърнени култури в състава си съдържа много полезни за работата на целия организъм компоненти. Ако редовно включва този продукт в диетата си, тогава той ще извежда отпадните продукти от червата, токсини и други вредни вещества. Стенни тиква каша палта стените на стомаха и служи като защитна бариера за навлизане в кръвта вируси, намалява нивото на захарта, подобрява тонуса и насища организма с енергия.

Този продукт е незаменим за хора, които имат проблеми със сърцето. Благодарение на входящ в състава на ечемик лизину, се запазва здравето на този орган и се поддържа необходимото ниво на енергия. Каша има невероятен ефект при заболявания на ставите (артрит). Силиций, съдържащи се в нея, укрепва костната тъкан, хрущялите. Това е особено важно за детския организъм и здравето на възрастните хора.

Съдържанието на витамини от група влияе положително върху мозъчната дейност. Затова ечемик овесена каша трябва да се консумират студенти, ученици, преди да бъдат раздадени изпити. Продуктът притежава нисък гликемичен индекс. Лекарите могат да препоръчат на хората при захарен диабет. Стенни тиква каша палта стените на стомаха, заживляя рани по стените. Тя просто е необходимо на хората, страдащи от гастрит, язвена болест на червата и стомаха.

Това вкусни ястие влияе положително на нервната система, подобрява паметта. Наличието на холин, допринася за регулирането на инсулина в кръвта, не се развива мастна дегенерация на черния дроб, подобрява функционирането на бъбреците. Присъствието на голям брой природни фибри, бета-глюкан, позволява да се борят с вреден холестерол. Последният активира работата на имунната система, смята се за силен антиоксидант, премахва признаците на преждевременно стареене на организма.

Жалко ечемик каша

Освен полезни свойства, представени ястие, може да нанесе щети в определени случаи. Не може да се комбинират продукт, заедно с яйчни протеини. Тази комбинация от съставки ще има отрицателно въздействие върху тялото и може да доведе до влошаване на здравето и болки в стомаха. Така че грижете се за балансирано хранене. Ям ечемик, каша не мога на хората при следните ситуации:

  • Ако има вродена аномалия – липсата на ензими за разграждането на специфичен протеин.
  • При бременност. Според много лекари, стенни тиква овесена каша може да доведе до преждевременно раждане.
  • При непоносимост към продукта. В такъв случай човек и след приемане на зърнени култури, може да възникне алергична реакция.

Как правилно да приготвяте зърнени култури ечемик

Този продукт е активно използват не само за приготвяне на gruels. Ечемик зърнени култури се добавят към супи и салати. Тя ще се насладите на чудесен вкус и аромат, независимо от това, какъв начин на готвене е бил избран. Ако става дума за овесена каша, а след това му се варят млякото, водата и с помощта на мультиварки. Можете да разнообразите ястие, добавяйки в него са сухи, пресни плодове, билки.

На вода

Приготвя се каша с вода

За приготвяне на ечемик каша на водата, необходимо за сортиране на семена, премахване на люспи, излишните отпадъци. Всички внимателно изплакнете под течаща вода. Сгънете на зърнени култури в тенджера, добавете 500 мл вода, изчакайте 4 часа или оставете за една нощ. На сутринта налейте вода, се установи обемът на котлона, да заври. Намалете котлона, добавете сол на вкус. Варете, ечемик, каша на слаб огън, докато обемът ще се увеличи. След това изключете котлона, увийте тенджера, топло одеяло, да изчакате няколко часа. Добавете маслото, разбъркайте и сервирайте.

На млякото

Рецепта ечемик каша с мляко

За приготвяне на ястия трябва 1 л прясно мляко, 1\3 чаша зърнени храни.

  1. Съставките се поставят в съд, да го инсталирате на огъня, докато заври, а след това – го намали.
  2. Варете до получаване на каша, не много гъста консистенция. В края, поставете парче масло.
  3. В отделен контейнер, разбийте 3 яйца, 100 г захар, добавете нарязания на ситно бадеми.
  4. Сипете в предварително загрята форма на бисквитите, отгоре със каша, предварително смесена с разбита маса.
  5. Всички гладки, се поръсва със захар и се поставя в една тоалетна.

Стенни тиква каша ще бъде готов за употреба, когато се формира от златна коричка.

В мультиварке

В процеса на готвене ечемик каша в мультиварке

За приготвяне на ячки в мультиварке запасете тези продукти:

  • стенни тиква грис – 250 г;
  • вода – 750 мл;
  • масло, сол.

Измийте ечемик, се изсипва в купа мультиварки, добавете водата, сол, масло. Инсталиране на устройство в режим «Елда». Изчакайте, когато това ще бъде сигнал. Той свидетелства за това, че кашата е готова. Отгоре може да украсите със зеленина или се поръсва със сушени плодове. Варени в мультиварке ястието става нежен, ефирен и ронлива.

Видео-рецепта за приготвяне на ечемик каша

Начини на приготвяне на каша от ечемик много. Всичко зависи от това, какъв резултат искате да получите. Най-често срещаният рецепта – за приготвяне на вода. Някои смятат, че този начин не ще позволи да се получи нежна и въздушна каша. Но това не е така. Ако знаете основните тайни за готвене, такава каша също ще е не по-лош, отколкото заварени на млякото. Научете повече за нюансите на създаване на такъв ароматно и аппетитного ястия с видео:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: