Банички за деца

Банички за деца

Съставки

  • 400 г свинско месо
  • 300 г говеждо или телешко месо
  • 3 яйца
  • 3 средни картофа
  • 3 супени лъжици. л. заквасена сметана
  • 2 малки глави лук
  • сол
  • черен пипер
  • олио за пържене

Начин на приготвяне

  • Картофи настържете на фино ренде. Добавете заквасена сметана и се разбърква. Месото се смила в месомелачка. Разбийте в плънката първо се 1 яйце, ситно нарязания лук, картофи със заквасена сметана. Смесете и разбийте още едно яйце, сол и черен пипер на вкус.
  • Каймата омесете добре. 1 яйце разбийте в отделна купа, а в друга — поръсете малко брашно. Формиране на банички, оваляйте първо в брашно, след това в яйце.
  • Се запържва в добре загрят тиган с олио. След това, като добавите малко вода, се задушава 20 минути с капак.