Банички за празничната трапеза

Котлети до святкового масата

Съставки

  • 0,7 кг пилешко месо
  • 0,4 кг гъби (печурки или бели)
  • 3шт яйца
  • 0,1 кг масло
  • 1 чаена чаша мляко
  • 2супени лъжици.л. брашно
  • Бисквити панировочные

Начин на приготвяне

  • Месото трябва да се измие,да се отдели от костите сварете и нарежете на кубчета. Докато месото ще се задушава,убива гъбичките. Гъби, почистени и измити, след което точно като на пиле, реже на малки кубчета. Нарязани гъби, потопете се в тенджера,сложете олио,малко вода и поставете на огъня.
  • Приготвя се сос от мляко,масло и брашно. Трябва да се смесват тези продукти до хомогенна маса, без бучки и оставете да къкри полученият сос се до състояние на гъста желе.
  • Когато сосът е готов, се въведе в него твърдо месо,задушени гъби и пилешки яйчни жълтъци . Внимателно всичко се разбърква и се оставя да се охлади.
  • Охладени маса се разбърква добре и напоен във вода ръце под формата на банички, поръсете ги с брашно,след това всяка потопете се в бита на останалите белтъци и се търкаля в галета.
  • Пържени банички от двете страни в добре загрят тиган (всяка страна за около 7-10 минути).


зареждане… Изтегляне на…




зареждане…


Видео рецепти

Видео рецепти