Гъбена яхния

Гъбена яхния

Съставки

  • 0,6 кг гъби
  • 2 глави лук
  • 20 мл олио
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 200 гр. гореща вода
  • 20 гр. брашно

Начин на приготвяне

  • Нарязани гъби (старателно измити).
  • Подправена със сол и малко черен пипер, поставете в тиган с горещо олио. Добавете леко нарязания на ситно лук, запържваме леко в голям огън.
  • В отделна купа пассеруем пюре и добавете я в пържени зеленчуковата смес и поръсете всичко с брашно. Разбърква се. Добавете закипевшую вода и оставете да къкри постни гулаш до готовност на тих огън.