Как да се готви грахова супа с пиле

Как да се готви грахова супа с пилеЗа нас със сестра си в детството винаги е един малък празник, когато мама поручала да се готви за обяд грахова супа с пиле — готварски го намерихме в старата тетрадка. На записа все още с «Б» са били. Супа, наистина се получава изключително вкусен.

Продукти за горохового супа

В три-литров тенджера трябва да се вземат:

  • 2-3 бр. пилешки крылышек и бутчета;
  • 1 глава лук среден размер;
  • 1 морков;
  • 200 гр грах;
  • 3-4 картофа среден размер;
  • копър, магданоз, зелен лук;
  • сол, черен пипер на вкус, дафинов лист;
  • малко масло за пържене;
  • бели коремни преси от твърд хляб.

Всички тези продукти се нуждаят, за да се готви грахова супа с пиле.

В процеса на готвене

На бавен огън сварете бульон от добре измити пилешки бутчета и крылышек. Трябва веднага сол, дафинов лист и черен пипер. Времето за готвене зависи от пиле, бройлери се готвят по-бързо. Паралелно се готви грах;

Докато всичко е сварено, се подготвят лук и моркови — лук, ситно нарязани, три моркови на ренде.

В тиган на много слаб огън да се разтопи маслото — ако маслото изгаря, тя се превръща в канцерогенен.

Съвет 1 — за масло не изгорени, леко намажете тиган с растително масло.

Разпространението на тиган лук, леко запържете го, докато стане златисто кафяво, след това има също така добавете моркови. Те трябва да тушиться няколко минути, им трябва от време на време се разбърква. За да не пригорели, може да се налива лъжица бульон.

Почищеную картофи, нарязани на малки кубчета.

От готовия бульон извадете кокошка.

Полагане картофи и грах. Грах може разбийте с пасатор, но това не е задължително.

Нарязан зелен лук, копър и магданоз, половин сложете в тенджерата със супа.

Съвет 2 — аромат на грах много добре се съчетава с аромата на копър, затова не се страхувайте да го сложи там твърде много, в разумни граници, разбира се.

Когато картофи, ще бъде почти готова, добавете лук с моркови и варете още 5-7 минути.

Отделяме от костите пилешко месо, нарежете го на малки парченца, добавете в супата. Довежда се до кипене и отставляем.

Останалите зелени поръсете супата вече в чинии.

Ето с това една стара рецепта, ние със сестра си и са се научили как да се готви грахова супа с пиле.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: