Кюфтета от зеле

Котлети з капусти

Съставки

  • 1 кг зеле
  • 4-5 супени лъжици брашно
  • 1 бр яйце
  • растително масло
  • сол

Начин на приготвяне

  • Измийте зелето, нарязани на четири равни по големина части, за да се потопи в подсолена вода. След вряща вода се вари кале още около 5 минути. Зеле трябва да бъде мека. Премести я в гевгир, източете водата, за да се охлади, да се извива. Нататък трябва да пропуснете през месомелачка, добавете 1 яйце, 5 с.л. брашно и сол. Разбъркайте добре получената плънка. От мляно месо формират банички, солидно и ги запържете от всяка страна. Хапки от зеле, най-добре сервирайте със заквасена сметана.