Мутаки Бакинские

Съставки

• 200 г заквасена сметана 20%
• 600 г пресято брашно
• 3 яйца
• 5 г сода за хляб
• 170 г масло сладкосливочного
• 5 г сол
• 150 г смлени печени орехи
• 100 г цвекло кисели захар

Начин на приготвяне

• Брашното със солта, содата и маслото котлет с нож на дребни трохи. Добавете заквасена сметана, яйчни жълтъци, замесете тесто. Ядки се втрие с протеини и захар, за да е гъста залепваща маса.
• От парче тесто разточете на тънък кръг, да я разделим на две равни триъгълници, в основата — 5-6 виж Плънката трябва само въз основа на триъгълника и изтегляне на триъгълник ролки. Печка мутаки 25 минути при 180 градуса.