Мутаки Бакинские

Мутаки Бакинские

Съставки

  • 200 г заквасена сметана 20%
  • 600 г пресято брашно
  • 3 яйца
  • 5 г сода за хляб
  • 170 г масло сладкосливочного
  • 5 г сол
  • 150 г смлени печени орехи
  • 100 г цвекло кисели захар

Начин на приготвяне

  • Брашното със солта, содата и маслото котлет с нож на дребни трохи. Добавете заквасена сметана, яйчни жълтъци, замесете тесто. Ядки се втрие с протеини и захар, за да е гъста залепваща маса.
  • От парче тесто разточете на тънък кръг, да я разделим на две равни триъгълници, в основата — 5-6 виж Плънката трябва само въз основа на триъгълника и изтегляне на триъгълник ролки. Печка мутаки 25 минути при 180 градуса.