Постни сарми

Постни сарми

Съставки

  • 1 зелка (малък)
  • 500 гр корен целина
  • 200 гр лук
  • 200 гр моркови
  • 100 гр. олио
  • 200 гр ориз

Начин на приготвяне

  • Зеленчуците старателно измиване, котлет (ренде). Лук, нарязана на ситно. Свързването на всички и пържете не повече от две минути. До прозрачност на лука, като се разбърква, за да не изгори. Тиган оставете настрана.
  • Фигура внимателно измийте и се изсипва вряща вода, оставете за два часа.
  • Зелето го сложете в подсолена вряща вода за няколко минути, за да оставя лесно отделялись.
  • Смесени зеленчуци и ориз, поставени зелеви листа, увийте краищата, за да плънка не е имал. Сложете ги в тенджера, залейте с вода или сметана. Оставете да къкри на слаб огън не повече от половин час.