Постното картофено пюре с лук и моркови

Постното картофено пюре с лук и моркови

Съставки

  • 1 кг картофи
  • 1 чаша картофено бульон
  • 2 броя лук
  • 1-2 бр. моркови

Начин на приготвяне

  • Сварете картофите. Оставете да заври, намалете и изчакайте още 20 минути. Вода, бульон изцедени отделно.
  • Намачкайте картофите, добавете в сместа отвара. наливат му постепенно, при това пюре трябва да се свалят, например, с миксер.
  • Пържете настъргани моркови и лук, нарязан на слънчогледовото масло. Сол зеленчуци и се добавят към него настърган магданоз. Добави тази сос на последния етап. Всичко внимателно се разбърква.