Рецепта за празнична салата

Рецепта за празнична салата

Съставки

  • 0,5 кг пилешки дробчета
  • 3 бр. сладък пипер (за предпочитане червено)
  • 3 бр. картофи
  • 1 супена лъжица зърна от нар
  • 1 зелена ябълка
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 чаена лъжичка горчица (зърна)
  • 3 супени лъжици заквасена сметана (не мазна)
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

  • Пилешки дроб изплакнете обилно, за да не остават следи от жлъчката, кора от филмите, се запържва в добро масло, пет минути на силен огън, добавете сол, в самия край, покрийте и оставете за още пет минути. Да се намокри хартиена салфетка, за премахване на излишните мазнини.
  • Печени, обелени чушки, картофите, нарязани по дължина, след това на тънки ивици. Голяма зелена ябълка без кората се втрива в най-фино ренде, разбърква с една чаена лъжичка мед, сметана, горчица. Плънката се разбърква загрява почти до кипене на слаб огън и се излива върху салатата. За украса отгоре сложете зърна от нар.