Салата Азербайджан

Салата Азербайджан

Съставки

  • есетра 500 г
  • картофи, 1 бр.
  • моркови 1 бр
  • краставица 1 бр
  • домат 1 бр.
  • ябълка 1 бр
  • 200 г заквасена сметана
  • сол

Начин на приготвяне

  • Първо подгответе осетрину. Премахване на главата, отрязани всички излишъци от гърба, перките, опашката, нарязва по дължина, отстранете всички от излишната вътре, измийте с вода. Есетра разделя на звена, варете, докато омекнат. Варени есетра се охлажда, отстранете кожата, хрущялите, поръсете със сол.
  • Сварете картофи, моркови. Обелете една ябълка. Всички съставки се нарязва на средни парчета, разбъркайте добре, подправете с не много мазна сметана.