Сладкиш със стафиди

Сладкиш със стафиди

Съставки

  • 600гр пресято брашно
  • 50 гр. мая
  • 2,5 стак. сметана
  • 10 зърна кардамон (стрита)
  • 1 индийско орехче (стрита)
  • 50 гр. бадеми (нарязани на ситно)
  • 100gms. захаросани плодове (нарязани на ситно)
  • 100gms. стафиди (измийте и подсушете)

Начин на приготвяне

  • В чиста, топла съд 1 част сметана, мая, 1 чаена чаша брашно се разрежда с приставката. Всичко се чукам и оставете настрана в топлина. Когато количеството се увеличи, последователно въвеждане на всички съставки. Омесете добре.
  • Тестото покрийте с одеяло и да не се докосва 1,5-2 часа. След това отново омесете до гладкост. Форма за тези торти трябва да бъде малък на ширина, но висока. Форма намажете с масло и се поръсва с настъргани с галета, за да ги напълни до половината от тестото, да се повиши с 0.75 височина на стените на формата и се поставя във фурната. Пече се при умерена температура до зарумянивания.