Великденското яйце супа

Великденското яйце супа

Съставки

  • 2 л. бульон
  • 4– 5 парчета картофи на големия
  • 2 бр. домати
  • 1 бр. лук
  • 1 бр. лук парей (бялата част)
  • 2-3 лъжици растително масло
  • 4 скилидки чесън
  • 6 бр. яйца
  • сол
  • черен пипер
  • 1 връзка копър

Начин на приготвяне

  • Картофите се почистват и се реже на малки парченца, се налива бульон поставяме на котлона, произведена. Лук трябва да се подготви за пържене, обелете и нарежете. Се запържва в маслото заедно с нарязания на кръгчета лук пореем, до прозрачност. За картофи, след завиране добавете чесъна (чрез чеснокадавилку), сол и черен пипер на вкус, добавете пържен лук.
  • Доматите се почистват (това е по-лесно да се направи, увиснали ги не за дълго във вряща вода) и нарежете на филийки и поставяме в супата. Все още малко се вари, а след това залейте с яйцата. Яйцата трябва да се прелива внимателно един по един, Предварително выбыв ги в чаша и се изсипва в супата, така че яйцето е останало цяло. След като яйцата влиты, се готви за още 4 – 5 минути.