Рецепта за зеленчукова яхния

В сезона плодове и зеленчуци, когато полезни продукти порази пазари и супермаркети, не искам да се хранят с тежки, мазни ястия. Разнообразяване и подобряване на хранителния си режим – това са основните задачи на лятото. Какви са лесни рецепти, които помагат бързо да се наситят? Рагу е на първо място сред летните ястия по количество на полезни вещества, а чрез разнообразни методи на готвене, лесно да се моля дори и най-дребен гурманам.

Стъпка по стъпка рецепти зеленчукова яхния със снимка

Готвене зеленчукова яхния лесно в някой месец на лятото, в края на краищата на пазара на пресни продукти, има повече от достатъчно. Изобилие от рецепти ще ви помогне да намерите любимите си и полезен състав. Много опитни кулинарни експерти твърдят, че няма нищо по-лесно и по-вкусно, отколкото протушенные големи парчета зеленчуци в собствен сос с ароматни подправки. В края на краищата, вие сте съгласни с това твърдение? Изберете си рецепта за миш-маш, който лесно се готви в готвене, аэрогриле, фурната, двойно дъно като детска прикорма или диетични ястия.

С картофи и зеле в мультиварке

Рагу, приготвени по прост начин, подходящ за заети момичета, студенти, многодетни майки, жени-работохолици, които все още се отдайте семейство с вкусна храна не се отказват. Красотата на мультиварки в това, че продукти се подлагат на термично третиране, не губят полезните свойства, запазват своя вкус и всички действия се случват самостоятелно, без вашето надзор. Трябва да се вземат предвид капацитетът на уреда, брой хора. За разнообразие добавяйте понякога яхния. Какво ви трябва рецепта за зеленчукова яхния за 6 човека?

  • Картофи – 5 бр.
  • Половин глава карфиол.
  • Сладък български пипер – 1-2 бр.
  • Тиквички – 1 бр.
  • Домати – 1-2 бр.
  • Подправки (копър, магданоз).
  • Масло на вкус (слънчогледово масло, зехтин или масло).
  • Сол, подправки.

Рагу със зеле и картофи

Етапи на приготвяне на зеленчукова яхния:

  1. Нарязани на големи кубчета картофи, зеле малки съцветия, на квадратчета чушка, тиквичка и домат на филийки, билки, ситно котлет.
  2. Настраиваем мультиварку за приготвяне на ароматно, полезни зеленчукова яхния: мощност 860 W, «Задушаване» 60 минути.
  3. Поставете зеленчуци в приоритет, както и нарежете. Не забравяйте, сол, картофи, тиквички и домати. Добавете маслото. Любими подправки (босилек, риган, кориандър) и се поръсва отгоре доматите.
  4. Щракнете върху «Старт», вървим по своите дела на цял час.
  5. За подаване на се препоръчва да се добави заквасена сметана, ситно нарязан магданоз за аромат привлече всички членове на семейството безусловно.

Тиквички и патладжан

Ако искате съвсем лек, постни рецепта, този вариант ще ви хареса. Рагу употребяват не само гореща, но и студена. За приготвяне ще ви трябва голям дълбок тиган, утятница или тиган. Рецепта ароматно зеленчукова яхния изчислява на 6-8 порции. За ястия нуждаете се от тези съставки са:

  • Български пипер – 3-4 бр.
  • Тиквички – 1 бр.
  • Лук – 1 бр.
  • Домати, средни – 2 бр.
  • Патладжани – 2 бр.
  • Чесън – 4 скилидки.
  • Сол.
  • Подправки – магданоз, босилек по половина от гредата.
  • Слънчогледово масло.

Зеленчукова яхния с тиквички и патладжан

Стъпки за приготвяне:

  1. Нарязваме лука на половина пръстени, домати големи кубчета, чесънът пропускайте чрез чеснокодавку, зелените котлет голям листа.
  2. След това трябва загрейте тиган, утятницу или тиган с олио (слой на 1.5 см от дъното). Изпратете там лук, се запържва до омекване с чесън. Добавете магданоз, копър и домати.
  3. Нарязани чушки, тиквички и патладжан на кубчета. В тиган, добавете съставките на опашката. Запържете черен пипер на голям огън 3 минути, след това изпратете и други зеленчуци. Не забравяйте да се разбърква с дървена шпатула.
  4. Добавете сол, проверете готовността вече след 5 минути. Рагу щедро поръсете с пресен магданоз.

С пиле на фурна

Ако си с членове на семейството принадлежи към категорията на хората, които не насыщаются зеленчукова храна, както и да изискват допълнително месо, е рецепта за яхния с пиле е идеално. Това ястие е вкусно, полезно, услуги, отговарящи на същите се готви във фурната, без особени трудности. Яхния с пиле се изчислява на 8-10 порции. За това ще ви трябва:

  • Пилешки гърди (филе) – 400-500 г.
  • Патладжани – 2 бр.
  • Сладка чушка – 3 бр.
  • Тиквички, 1-2 бр.
  • Лук – 1 бр.
  • Картофи – 3-4 бр.
  • Карфиол – 300 г (половин малка глава).
  • Подправки (розмарин, кимион, кориандър, прованские билки).
  • Сол.

Яхния с пиле на фурна

Стъпки за приготвяне:

  1. В класическата рецепта за яхния подходящи клинове или нарязано месо, овкусени със сол и подправки. Оставете филе да се влеят с ароматни билки по време на подготовката на други продукти.
  2. За яхния с месо нарежете всички зеленчуци на кубчета – картофи, патладжан, тиква или тиквички. Български пипер и лук нарежете. Карфиол, разделени на малки розички.
  3. В голям тиган или правоъгълна форма за печене, поставете близо кубчета месо, после зеленчуци, редуващи се помежду си. Черен пипер и лук, поръсва се отгоре.
  4. Загрейте фурната на 180-200 градуса, изпратете яхния за 40-50 минути. Зеленчуци и месо ще даде течност, но ако ви изглежда, че това малко, и те пресъхват, а след това добавете малко вода, за да е добре оставете да къкри на съдържанието.
  5. Сервирайте яхния с пилешко месо, поръсени със заквасена сметана с много зеленина.

Рагу от зеленчуци с месо и картофи

За яхния от картофи, свинско месо и зеленчуци, ще ви трябва:

  • Свинско месо – 800-900 г (филе, врат или част, където по-малки вени).
  • Картофи средно – 4-5 бр.
  • Моркови – 1-2 бр.
  • Тиквички, 1-2 бр.
  • Домати – 2 бр.
  • Броколи – половината глава или 300 г.
  • Лук – 1 бр.
  • Копър, магданоз – половин греда.
  • Чесън – 3-4 скилидки.
  • Сол, подправки, няколко дафинови листа.

Рагу от зеленчуци с месо и картофи

Етапи на приготвяне на яхния:

  1. Нарежете свинското месо на кубчета. Сложете в дълбок тиган или в утятницу, предварително загрята с растително масло и се запържва за максимална топлина до появата руж, след това добавете вода, която напълно ще покрие месото. Варим на съдържанието, намалете огъня, и оставете да къкри, докато омекнат.
  2. Докато се приготвя свинско месо, приготвя се и други съставки. Почистете морковите се настъргва на ренде. Лука нарежете или нарязани на половина пръстени.
  3. Обелете картофите, тиквичките, нарязани на кубчета. Броколи демонтаж на малки розички. Доматите се нарязват на кубчета.
  4. Ако свинско вече мягковатая, а след това добавете нарязания на ситно морков и лук, увеличаване на огъня. След завиране на течността, изпратете картофи и варете в продължение на 10-15 минути, докато омекне.
  5. Нататък добавете тиквички, домати. Оставете да къкри яхния, докато омекнат всички съставки с отворен капак.
  6. Нарежете чесъна в чеснокодавке, изпратете в ястието, заедно с подправки, сол.
  7. Рагу със зеленчуци и свинско месо трябва да престои 20-30 минути, за да кисне в продължение ароматни подправки. Приятен апетит!

С месо в микровълнова фурна

Ще ви трябва:

  • Български сладенький пипер – 1-2 бр.
  • Картофи – 3-5 бр.
  • Пилешка кайма – 300 г.
  • Доматено пюре – 1,5 супени лъжици. л.
  • Цвекло – половината.
  • Лук – 1 бр.
  • Супа – 200 мл
  • Сол, подправки (червен пипер, кориандър).

Овочеве яхния з месо

Етапи на приготвяне на зеленчукова яхния с месо в микровълнова фурна:

  1. Подготвяме продукти – чисти картофи, цвекло, лук. Кайма сол и черен пипер, оставете за известно време. Нарязани чушки на ивици, картофите – на малки кубчета, цвекло – на кубчета или се настъргва на ренде, лук – полухалките.
  2. Каймата предварително се запържва в тиган за 10-15 минути.
  3. Избираме по-дълбока форма за фурни с капак. Сложете там лук, залейте с масло, поставяме в МИКРОВЪЛНОВАТА. Оставете да къкри, без капак при пълна мощност в продължение на 2-3 минути. Добавете картофи, чушки, цвекло и се разбърква, а отгоре има пилешка кайма.
  4. Смесват се с доматеното пюре и бульона се налива яхния. На пълна мощност под капак и оставете да къкри ястие 3-4 минути. Намаляваме до средата и доготавливаем около 7-8 минути.
  5. Добавете сол, подправки на вкус и оставете да къкри без капак 3 минути. Готовата Яхния!

С ориз в казан

Вие ще се нуждаят от такива съставки за зеленчукова яхния с ориз в казан:

  • Зеле – 300 г.
  • Ориз – 1 чаша (200-250 грама).
  • Тиквички, 1-2 бр.
  • Лук – 1 бр.
  • Моркови – 1 бр.
  • Доматено пюре – 3-4 супени лъжици. л.
  • Български пипер – 2 бр.
  • Подправки (копър, магданоз, босилек).
  • Сол, подправки.

Рагу с ориз в казан

Етапи на приготвяне на рецептата:

  1. Измийте ориза, сложете в каната с малко количество растително масло. Се запържва, като се разбърква, за 2-3 минути. Отстранете от огъня.
  2. Обелени, нарязани на кубчета тиквички. В отделен тиган се запържва до появата на златисто кафяво. Свалете от огъня, да се прехвърлят в друг съд.
  3. Изчистите лук, нарязани на полухалките, моркови решетка на средно ренде. Леко се запържва, чака вкусен аромат.
  4. В това време нарежете чушка на ивици, а зелето на тънки кубчета. Смесете доматеното пюре с малко вода (100 мл). За изпращане на всички към лука и морковите и оставете да къкри, докато омекне зелето.
  5. Преместване съставки в ада в котел, се изсипва вода по-висока от нивото на продукти за 3-4 виж Добавете сол, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат ориз на зърнени храни. При завършване на приготвяне изпрати подправки на ястия и се оставя да престои 10 минути. Рагу с ориз е готов за консумация!

Рецепта за диетични ястия за отслабване

Ще ви трябва:

  • Тиква – 300-350 г.
  • Български пипер – 2 бр.
  • Лук – 1 бр.
  • Моркови – 1-2 бр.
  • Домати – 2 бр.

Диетични ястия за отслабване

Етапи на приготвяне на храната и зеленчукова яхния в утятнице:

  1. Нарежете тиквата на малки кубчета, се запържва в зехтина. Почистете чушка от семките.
  2. Нарежете на ивици или квадрати, изпратете до тиква.
  3. Почистете лука и морковите. Нарежете на ситно на кубчета и ивици, изпратете в тигана при останалите продукти.
  4. Се настъргва на ренде домати. Заедно със сок, добавете доматеното в gusyatnitsu с други съставки тушиться около 20 минути.
  5. Яхния хранителна готово!

С боб

Ще ви трябва, за зеленчукова яхния с боб:

  • Картофи – 4-5 бр.
  • Лук – 1 бр.
  • Моркови – 1 бр.
  • Консерви червен боб – 1 буркан.
  • Сладка чушка – 1 бр.
  • Зеле – част.
  • Доматено пюре – 1 супена лъжица. л.
  • Дафинов лист – 2 бр.
  • Сол, черен пипер, подправки по желание.

Зеленчукова яхния с боб

Стъпки за приготвяне:

  1. Почистете и нарежете картофите на малки кубчета. Запържете леко в тиган до златисто кафяво.
  2. Лук, морков, ситно нарязани. Добавете към картофите, обжаривайте 4 минути.
  3. Покрошите зеле, пипер, изпратете в тигана към останалите съставки.
  4. Добавете доматеното пюре с вода, оставете да къкри за 12-15 минути.
  5. Изпратете на тиган, боб с течност. Сос рагу сгъсти и ще бъде още по-ароматни.
  6. Се задушава още 5 минути. Зеленчукова яхния с боб готово!

С гъби

Ще ви трябва:

  • Картофи средно – 4 бр.
  • Една четвърт от зеле.
  • Гъби печурки – 200 г.
  • Моркови – 1-2 бр.
  • Лук – 1 бр.
  • Български чушки – 1 бр.
  • Доматено пюре – 1 супена лъжица. л.
  • Магданоз.
  • Сол, черен пипер, подправки.

Рагу със зеленчуци и гъби

Стъпки за приготвяне:

  1. Морковите са чисти, смачкани, се запържва до леко златист цвят.
  2. С картофи постъпваме по същия начин, нарязване на кубчета. Само трябва да се пържи в отделен тиган в слънчогледовото масло.
  3. Котлет зеле, се задушава в продължение на известно време.
  4. Вземете началната капацитет за яхнии (казан, утятница), положени там преработени в масло съставки, добавете нарязаните чушки, доматено пюре със захар и вода, сол и оставете да къкри около 15 минути под капак.
  5. В отделен тиган се запържва нарязания на ситно лук, добавете там гъби, плочи или четвъртини. На среден огън, запържете гъбите за около 10 минути.
  6. Изпращаме гъби с лук до яхния в казанке, добавете дафинов лист, черен пипер, подправки и оставете да къкри 5-7 минути. Украсете съда със зеленина, и нека яхния се влива най-малко 15 минути.

Видеорецепт зеленчукова яхния с месо

Вкусно, вкусно басма от изобретателни хогуортс Сталика Ханкишиева представена в този видео клип. Научете тайните на готвене узбекского ястия от известния хогуортс. Сталик Ханкишиев ясно ще покаже в каква последователност нарязани зеленчуци, и в какви условия е най-добре да продължи аромат на ястието. Побалуете семейството си?

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: