Как да се готви вкусни домашно приготвени салати от пиле

Пилешко месо домакини – признат лидер сред продуктите. Тя е вкусна, не е скучно, осигуряване на прием на протеини, калций, витамини. Салати с пиле – бескрайнее полето за кулинарно творчество. Има прости, така и сложни варианти на такива ястия. Пилето се комбинира с почти всички продукти. Има салати, където една от съставките – варени макарони, често месото се свързват с портокали, киви. Храна дават оригинални заглавия, например «Гнездо глухар». Рецепти за салати с пилешко месо, подходящи за новогодишната трапеза, ще намерите в компилацията по-долу.

Най-подробни рецепти салати от пиле

По традиция в салати отива варени пилешки гърди, но в някои от рецептите предлагаме да използвате пушено месо, домашни птици. Към това се добавя жар ястие. Номерът от опитни домакини: пилето се допуска не само се готви, но и се пече във фолио, така че тя ще е по-вкусно. Когато в салатата не върви с бяло месо – гърди, добре е да използвате грил. Пилето не приемайте замразени и охладени. Предложените рецепти със снимка на бързо как се приготвя салата от пиле.

Класическа салата Цезар с пилешки гърди и крутони

При всички известни ястия има различни варианти. Всеки готвач се опитва да направи своя завършек. «Цезар» – не е изключение, и рецепти на този «царски» ястия малко, но се различават. Опитахме се да намерим вариант, максимално близък до класиката. За «Цезар» трябва:

  • филе или гърди от пиле – 300 г;
  • български чушки, червено и жълто – 2 бр.;
  • твърдо сирене, за предпочитане «Пармезан» – 300 г;
  • домати «Чери» – 10 бр.;
  • франзела, хляб (за бисквити) – 50 грама;
  • листа зелена салата;
  • 3 клипса чесън;
  • подправки;
  • зехтин.

Цезар Класически

Начин на приготвяне «Цезар» – на дълъг процес. Ето списък етапа:

  1. Почистване на грудку от кожи и вените, нарязани на филийки.
  2. Решетка месо, сол, черен пипер. Не използвайте повече от три вида подправки, за да не разбие вкус на пиле. Нататък – да се сложи месото в дълбока купа, покрийте с фолио, изпратете се маринова на студено за 2 часа.
  3. Нарежете хляба на сантиметровыми на филийки, след това срежете напречно, за да получите кубчета. Зърно кора трябва да се оттегли.
  4. Обелете чесъна, разделете нож на филийки на 4 парчета и се запържва в зехтин. За да се сдобият с филийки от тигана, сложете в нея парчета хляб. Забележка: по класическа рецепта за хляб се пекат, за диетичен вариант по-добре да се пече във фурната. Ако искате сух хляб във фурната, се поръсва с подправки вместо чесън.
  5. Пилешки грудку, вече замаринованную, нарязани на кубчета, се запържва в масло, оставащо от бисквити. Тиган слагам, не трябва.
  6. Домати, нарязани на две половини, слънчоглед, по желание. Български пипер, нарязани.
  7. За плънката: смесете черен пипер, горчица, сол, лимонов сок, добавете масло. Довежда се до хомогенност.
  8. Настържете сиренето (ситно).
  9. Украсяват дъното на съда с листа зелена салата, сложете месото, заливаме със соса. Покрийте с още листа, добавете доматите, коремни преси. Поръсете всичко сирене, заквасена.

Салата Столичен с варено пилешко месо и пресни краставици

Класика сред салати с пилешко, услуги, отговарящи, вкусно ястие. «Капитал» правилно по-лека версия на «Оливие». Автор ястия, главен готвач на ресторант «Москва», се отстраняват от оригиналната рецепта екзотични съставки и да ги заменя по-достъпни. И състава на салата става по:

  • филе от пиле – 300 г;
  • лук, магданоз;
  • яйца – 3 броя;
  • майонеза – 50 грама;
  • картофи – 2 средни клубен;
  • краставица – 2 бр.;
  • моркови – 1 бр.;
  • магданоз;
  • зелен грах (консервирани).

Столичне ястие

Процедура приготвяне на салатата:

  1. Сварете пилешко филе, картофи, яйца, моркови.
  2. Филе и варени зеленчуци, нарязани на кубчета, придържайки се към същите размери.
  3. Лукът на ситно, се изсипва вряща вода за 5 минути – така ще отнеме горчивината.
  4. Бланширани, нарежете зеления лук.
  5. Краставици, ако те имат твърда кора, си струва да се почисти. Нарязани на кубчета.
  6. Съставки, разбъркайте, добавете грах, сол, подправки, добавете майонеза, разбърква се добре. Гарнирайте с магданоз.

Пластове салата с консерви ананас, пушено пиле и гъби

Този богата салата е добър за празнична маса, зад която се събира много гости. Комбинация от ананас, гъби, пушено пиле и ананас дава ястие жар. Гъби-добре е да използвате консервирани, въпреки че в някои тълкуването рецепта допуска се варят или пържат сурови. Съставките са следните:

  • пушено пилешко филе, филе – 250 г;
  • гъби или гъби, стриди 300 г;
  • яйца — 3 броя;
  • ананас – 150 г;
  • сирене, за предпочитане с твърди– 300 г;
  • моркови – 2 бр.;
  • лук;
  • майонеза;
  • масло, сол, подправки.

Пластове вариант

Как да се готви пластове салата с ананас, гъби и пушено пиле:

  1. Нарежете пушена кокошка.
  2. Ако гъбите от консерва – изцедени, сурови – нарязани. Запържваме гъбите заедно с лука.
  3. Сварете морковите и яйцата се търка.
  4. Настържете сиренето.
  5. Плащам съставки слоеве. Последователността на слоевете: подредете кокошка, гъсто помаже с майонеза, сложете ананас, гладки гъби и лук, сложи моркови, пух майонеза, последен слой – яйца.
  6. Украсете отгоре с билки, да се постави половин час пропитываться, и е време да се сервира на масата!

Празнична салата » Нар гривна с пиле и ядки

Хит нова година тапети – «Нар гривна». Най-горния слой на този кулинарен шедьовър се преподава или зърна от нар, или боровинки (ако под ръка се оказа само тя). Традиционната форма на салата – кръг с дупка в средата, от там и името «гривна». Съставки за салата:

  • пиле (гърди или бутчета гравитират) – 250 г;
  • картофи – 2 бр.;
  • средни цвекло – 2 бр.;
  • яйца – 2-3 бр;
  • лук – 1 бр.;
  • гранат – 1-2 бр. зависи от големината;
  • орехи (счукан) – 2 супени лъжици;
  • майонеза.

Гранатовий гривна

Приготвя салата така:

  1. Цвекло, картофи, моркови се вари до омекване.
  2. Горещи зеленчуци, хладно, кора, решетка в различни купички.
  3. Сварете пиле, 15 минути преди това, като приготовится, сол, дафинов лист.
  4. Когато месото стане топло, и се нарязва на кубчета.
  5. Сварете твърдо сварени яйца, задължително хладно, обелват се от черупката на яйцето, настържете (на едро).
  6. Ситно нарязани и веднага се запържва в растително масло лук.
  7. Смелете орехите (нож или в блендер).
  8. Вземете чиния за салата, в центъра поставите чаша. Около него ще са разположени слоеве (всеки поотделно сол, черен пипер, намажете с майонеза, с изключение на слоеве от орехи). Ред: половин пиле, моркови, настъргани картофи, орехи (третата част), половината от червено цвекло, една трета от обема на орехи, пържен лук. Нататък се очертава цялото последната пиле, което остава, орехи, яйца, червено цвекло.
  9. Намажете с майонеза, отгоре плътен слой сложете зърна от нар.
  10. Покрита чиния с фолио, за премахване на нощта на студено място.

Рецепта гръцката салата с пилешки гърди и авокадо

Гръцка салата има много варианти. За разнообразие тя се приготвя с риба, скариди, калмари. Има възможности не са толкова драматични, нов популярният вкус на салата става чрез добавяне на плодове. Интересен вариант е да добавите рецепта авокадо. Състава на ястия при следния:

  • авокадо – 2 бр.;
  • варени пилешки гърди – 2 бр;
  • домати – 4 бр.;
  • сирене сортове фета – 200 г;
  • маслини;
  • сушени подправки: мента, риган;
  • пресни зелени – 50 грама;
  • сок от лимон – спри 3 чаени лъжички;
  • масло, най-добре зехтин.

Гръцка салата

Стъпка по стъпка последователността на приготвяне:

  1. Нарежете пилешко месо, зелена салата, домати, зелен лук.
  2. От авокадо за премахване на костите, за премахване на кора, нарежете плодовете на парчета, поръсва се с лимонов сок.
  3. Рушат ръце сирене, разбърква се със сухи билки.
  4. За зареждане с гориво в растително масло, добавете лимонов сок, морска сол и черен пипер.
  5. Изпрати в дълбока купа всички съставки, с изключение на феты и маслини, много внимателно се разбърква, за да не се превърне авокадо в каша.
  6. Добавете сирене, магданоз, маслини. Залейте дресинг.

Пикантна пилешка салата с боб и сирене, майонеза

Салата с пилешки гърди са разнообразни, като има сложни, изискващи определена кулинарни обучение, така и на прости в готвенето. Към последните се отнася рецепта с боб и сирене – тя се нарича още селски. За приготвяне на такава храна, трябва да се вземе:

  • пилешки грудку – 300 г;
  • консервирани или варени боб – 200 г;
  • сирене – 150 г;
  • краставици, мариновани – от 3-4 бр.;
  • чесън – скилидка;
  • царевица – 300 г;
  • черен хляб – 3 парчета;
  • зелените;
  • майонеза.

Ястие с боб и сирене

Последователността на приготвяне:

  1. Почисти и смаже чесън.
  2. Настържете чесън със сол, черен хляб, опитвайки се да си парчета се оказаха не много солени. Нарязани на филийки, кубчета, суха в сух тиган.
  3. Нарежете филе, кисели краставички.
  4. Смесете всички съставки, добавете майонеза, разбърква се добре.

Лесна и вкусна салата Обжорка с пиле и гъби

Тази салата е храната да се нарече. По калоричност той се състезава с основни ястия, и оправдава името си. В базата на «Обжорки» – пиле и зеленчуци компонент:

  • пресни гъби – 300 г;
  • гърди или бутче (сурова или пушена) – 400 г;
  • моркови – 1 (голяма);
  • лук – ако е малка, 2 глави;
  • кисели краставички – 2-3 бр. брой зависи от големината им;
  • растително масло;
  • майонеза.

Закуска Обжорка

Как да приготвите салата от пиле «Обжорка»:

  1. Настържете моркови, по-добре на груби ренде. Се запържва с добавянето на подправки за корейски моркови и сол.
  2. Сварете месото (ако е сурово, а не е пушено).
  3. Нарежете лук, попарена с вряла вода, изстискайте. Краставицата се настъргва;
  4. Пристъпи към выкладыванию салата. Традиционно – смесете всичко заедно, но Нова година е по-добре да работя на слоеве. Най-долен – пиле и майонеза, моркови (с майонеза), гъби (без майонеза), лук (с майонеза), настъргани краставици (сос намажете не трябва да бъде).

Как да готвя пиле салата Нежност със сини сливи и орехи

Ястие отговаря на името си, оказва се, че много леко, при това вкусна, питателна и полезна. В състава има сини сливи – източник на аскорбинова киселина, каротин, както и органични киселини. Съставки за приготвяне:

  • охладени филета от пилешки гърди – 350 грама;
  • сини сливи сушени – 150 г;
  • краставици (пресни) среден размер – 1-2 бр.;
  • яйца – 5 бр.;
  • орехи – 70 грама;
  • майонеза.

Закуска Нежност

Самият процес на приготвяне:

  1. Сварете месото, хладно, нарязани на филийки.
  2. Яйцата се готви твърдо сварено яйце, охлажда се под течаща студена вода, обелват се и се разделят белтъци от жълтъци.
  3. Настържете на жълтъци и белтъци, подредете ги в отделни контейнери.
  4. Нарежете краставицата на тънки ивици.
  5. Изсипете сини сливи, на 10 минути с вряла вода, канализация, на хладно, нарязани на ивици.
  6. Орехи – нарязани.
  7. В прозрачна купа или чаша салата разпространението пластове: първо пиле, намазани с масло отгоре с майонеза, сини сливи, поръсени с ядки, яйчен белтък, намазва отгоре с майонеза, краставици (сос), на най-горния слой от жълтъците.
  8. Сложете в студа, да кисне в продължение.

Салата с царевица, пушена пилешко месо и ябълки

Пушено пиле и царевица – основа за целия списък ястия. От него се правят много салати с пиле. Добавянето на други съставки, вие получавате необичайни вкусови комбинации, заслужили да ги оценява за празнична маса. Ето един пример за една от тези ястия. За него ще трябва:

  • ябълка – 2 бр.;
  • сладка царевица – 1 консерва;
  • пушено пилешко месо – 200 г;
  • яйца – 4 бр.;
  • майонеза;
  • целина (по желание).

Вариант с царевица и ябълки

Да се готви тази салата е просто:

  1. Нарежете месото на ивици.
  2. Сварете яйца, хладно, обелете, настържете на едро.
  3. Отстранете кора с ябълки, настъргани (също на едро).
  4. Нарежете целина.
  5. Всичко внимателно се разбърква, майонеза и подправки.

Лека салата за чревоугодници от пиле и грозде Тифани

Салата с добавка на гроздова хареса гурманам. Кисело-сладък вкус на горски плодове освежаващо ястие, което придава летен нюанс. Гроздето се приема всякакви цветове и разновидности, с костилка. Съставки:

  • прясно пилешко филе – 300 г;
  • грозде – 200 г;
  • зелените салата (или рукола) – 100 г;
  • яйца – 3 броя;
  • бадеми или орехи– 1/2 чаша;
  • сирене – 100 г;
  • майонеза.

Салата за чревоугодници

Процесът на приготвяне на салатата:

  1. Сварете месото в продължение на 15 минути. В съседната тиган в това време се подготвят за твърдо сварени яйца.
  2. Гроздето се измива, нарязва на половинки. Ако се оказаха кости – дръпна.
  3. Сирене решетка.
  4. Готови охладени пиле, нарязани на кубчета или на тънки ивици. Така се процедира и с яйца (или настържете ги на ренде). Продукти лежеше в отделни чинии.
  5. Пилешко филе, черен пипер, сол и се запържва в продължение на 7-10 минути.
  6. Почисти и смаже орехи (ако бадеми, след което се запържва в тиган и се нарязват на ситно).
  7. Обсохшие листа зелена салата се поставят на дъното на салата, рукколу скъса ръцете. На зелените нанесете тънък слой майонеза, внимателно размазване. Плащам продукти слоя (всеки зарежда с майонеза и присыпается орехи): пилешко месо, половината настърган яйца, половината сирене, се повтаря слоеве, без да се нарушава реда.
  8. Потопете половинки виноградинок в майонеза, сложете на върха на салата, това е последният слой.

Видеорецепты: колко вкусно се приготвя салата от пиле

На трапезата На нова година може да бъде на няколко салати от пиле. Ако подходим към въпроса творчески и вземете оригинални рецепти, тези ястия ще бъдат съвсем различни. Повтарящ се съставка (пилешко месо), няма да доведе до недоволство гости, в края на краищата, всеки салата своя уникален вкус. Едно от предимствата на пиле – тя се усвоява лесно, и изобилие на масата не се превърне в заплаха за нормалното храносмилане.

Ние предлагаме да опитате да направите салата с пиле, ето няколко рецепти, за да можете да направите своя собствена меню за празнична маса. Опитайте се да една салата е остър, друг – по-нежна, а третата – удовлетворяващо, четвърти – по-близо до диетическому. А за по-лесно повторение на тези кулинарни шедьоври, всички стъпки за приготвяне надпис на видео.

Много вкусна и питателна салата Кокошка ряба слоеве

Оригиналната салата от пиле, гъби и корейски моркови

Бърза салата с китайско зеле и пилешко филе

Салата рецепта за празнична маса Гъби поляна