Сос за месо от боровинки

Ценителите на месо предпочитат да го допълват вкусови качества, с помощта на различни сосове. Но съвсем не е задължително да бъде известен готвач, за да готви вкусна подправка към основното ястие. Възползвайте се от, например, рецепта: сос за месо от боровинки. Това е прекрасно допълнение към ястие превознесет вашите кулинарни способности до небесата и ще накара всички да се възхищаваме на таланта на надарен готвачи. За тази цел трябва да се изследват няколко прости тайни, които ще ви помогнат да се готви отлична кисело-сладка бензиностанция.

Рецепти за сос за месо от боровинки

Бери сос – това е идеалното допълнение към всички видове месо ястие. Можете да подправете ги птица, заек, риба, домашни птици, говеждо или свинско месо, за да значително да подобри вкусовите качества, подчертават изискан нотки, придават богатство и ароматности. За разнообразно меню можете да приложите една и съща рецепта за сос с боровинки или да си приготвите няколко от неговите разновидности. Опитайте, да изберете най-вкусен начин сред изброените по-долу подправки.

Скандинавски брусничный сос

Ценители кисело-сладки на пълнителите похвалят вашето ястие месо, разширения скандинавските или финландски (друго име на соса) брусничным сос. Може би това ще е италианска паста «Карбонара», на испански «Салса» или традиционен кебап с телешко месо. Експериментирайте и подправете с тези ястия са по ягодоплодни допълнение, за да се насладите истински шедьовър на кулинарията. Подробни инструкции на дадена рецепта вижте нататък.

Набор от продукти:

  • 0,2 л червено вино (полусладко).
  • 3 супени лъжици. л. мед.
  • 0,1 кг боровинки.
  • Пръчка канела.

Скандинавски сос от боровинки за месо

Описание рецепта стъпка по стъпка:

  1. Смесете виното с мед, боровинки и канела в готвене.
  2. Сложете на огъня, за да клокочи.
  3. Получената смес се вари с една трета, за да се изпари алкохол.
  4. Се изсипва смес в гъста сито, перетрите.
  5. Консистенция се окаже густоватой. Ако малко сладки, добавете още мед.

Рецепта за сос от червени боровинки и червени боровинки

Превърнете обичайните ястия за домашно меню в изключителни шедьоври на кулинарното изкуство с помощта на клюквенно-брусничного сос. Този вариант можете да използвате не само за допълване на вкуса на месо за храна, но и разнообразни бисквитов, тортиков, сладолед. Тази универсална зареждане ще ви даде много интересни идеи за приготвяне на апетитни ястия.

Съставки:

  • 0.5 кг боровинки.
  • 0.5 кг боровинки.
  • 0,3 кг захар.
  • Джинджифил (малък корен).

Сос за месо от боровинки и червени боровинки

Как да се готви:

  1. Разтопете захарта, като се бърка непрекъснато на слаб огън за готвене.
  2. Добавете плодове, разтривайте джинджифил.
  3. Оставете на котлона, докато сместа заври.
  4. Перетрите горещо през сито или се смила с пасатор.
  5. Веднага може да се прилага или да се съхранява в хладилник.

Шведски брусничный сос

За попълване на хазната вкусни подправки за основни ястия, научете още шведски начин на приготвяне брусничного сос. Благодарение на кисловатому вкус на плодове, месо придобива ясно изразен аромат, нежност, и вие ще почувствате, как тя се стопява, точно имате в устата си. Угостите почетен гост на такава вкуснятиной или изпратете на вечеря на любимия съпруг, и вашата кулинария никога няма да остане без внимание. Така че, приготвяне на брусничного сос за месото:

Съставки:

  • 0.5 кг боровинки.
  • 0,15 кг захар.
  • 0,1 л сухо бяло вино.
  • 0,2 л вода за пиене.
  • 2 ч. л. канела.
  • 3 ч. л. нишесте.

Шведски сос от боровинки за месо

Стъпка по стъпка алгоритъм на приготвяне:

  1. Боровинки се налива вода директно в готвене, оставете да заври.
  2. Добавете захарта, канелата и се вари още три минути.
  3. Разбийте с пасатор, за да каша се превърна в каша. Не вади от огъня.
  4. Изсипете виното, продължавайте да се готви по-нататък.
  5. Отделно се разтваря нишестето в малко вода, постепенно добавете го до вряща сос и се оставят в продължение.
  6. Подправка е готов.

Как да се готви брусничный сос с дюли

Ако вие винаги се опитвате да се запазят полезните качества на продукта, а след това ще ви допадне брусничный сос с дюли, готвене който предвижда минимална термичната обработка. Благодарение на това, всички витамини, съдържащи се в плодовете, ще останат на мястото си. Прилагайте тази подправка най-често през зимата, е не само да се насладите на вкусно приготвена месо под брусничным сос, но и ефективно да поддържа вашия имунитет.

Съставки:

  • Чаша боровинки.
  • Половин чаша на всеки вино.
  • Една дюля.
  • Супена лъжица зехтин.
  • По 1 супена лъжица. л. мед със захар.
  • Пипер чили на прах, канела, карамфил.

Сос от червени боровинки и дюля и за месо

Метод на приготвяне:

  1. Плодове растолките, се изсипва виното, за да го напълно ги покрие. Затворете, оставете за един час.
  2. Куинс кора, нарязани на ситно нарязани.
  3. В тиган налейте зехтин, хвърли плод, добавете малко сок от настоявшейся на вино от боровинки. Покрийте с капак, оставете тушиться на слаб огън (около 20 минути).
  4. За 5 минути, докато омекнат, изсипете захар, подправки, добавете мед.
  5. Сос трябва да бъде по – просто, след това добавете плодове.
  6. Малко выпарите вино, като довежда до кипене, изключване на фурната. Ястието е готово!

Кисело-сладък брусничный сос за зимата

За да има добър брусничный състав целогодишно, подгответе сладко-кисел сос с помощта на тези плодове още от лятото или есента. Подготвили голям брой вкусна подправка един път, не е нужно да губите време за това. Достав от склад буркан ценна добавка към месо, можете бързо да създадете идеално ястие за всички случаи на живота си: тиха семейна вечеря, шумен годишнина или веселата Нова година.

Съставки:

  • 0,2 кг боровинки.
  • 2 супени лъжици. л. захар.
  • Половин чаена лъжичка от хмел suneli.
  • 2 карамфил.
  • 2 плодове от хвойна.
  • Чили.
  • Сол.
  • Прясно смлян черен пипер.
  • Полрюмки балсамов оцет.

Сос от боровинки за месо за зимата

Алгоритъм на действие:

  1. Контур, внимателно измийте боровинки. Изсипете захар, намачкайте с помощта на лъжичка.
  2. Сложете плодовете в тенджера, сложете на огъня малка мощност, оставете да къкри за 10 минути.
  3. Извадете от фурната, се оставя да се охлади. Нататък перетрите с помощта на малък сита.
  4. Налива маса обратно в тенджера, добавете всички подправки, оцет, сложете отново на котлона.
  5. Гответе соса до придобиване на гъста желе.
  6. Изсипва се в предварително простерилизованным банки, ролетни капаци.

Бруснично-ябълков сос

Бери боровинки идеално се съчетава с ябълки, така че се опитайте интересен вариант на сос, който се състои от тези две съставки. Бъдете разнообразни в своите шедеврах, всеки път като я допълват месо някакъв нов вкус. Този път На вашето семейство, нека се наслади, например, агнешко месо с бруснично-ябълков сос. Как се приготвя тази чудесна, кисело-сладка сос, гледайте нататък.

Съставки:

  • 1 кг плодове.
  • 0,9 кг ябълки.
  • 0,3 кг захар.
  • 1 карамфил.
  • Канела.

Сос от ябълки и боровинки за месо

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне:

  1. Пробланшируйте боровинки в топла вода за 2-3 минути.
  2. След това перетрите с помощта на сита, поставете в тенджера.
  3. Ябълките се обелват от кората и семената, се повтаря алгоритъм на действия, в съответствие с точки с номера 1-2.
  4. Плодове се комбинират с ябълки, хвърли се захарта, подправките, разбъркайте добре.
  5. Сварете соса, като непрекъснато се нарушава, в продължение на половин час.
  6. Сервирайте.

Сос от брусничного сладко, за да патица

Ако имате пълни хазната брусничного сладко, което по навик закатываете за зимата, възползвайте се от този прекрасен десерт за приготвяне е много вкусен сос към вътъка, или индейке. Това ястие ще стане корона номер на всеки празничен банкет. Никой не може да се откъсне от ядене чудно птиче месо в комбинация с брусничным сос. Ще трябва да се набавят наведнъж няколко патици, за всички гости е достатъчно поне малко да се насладят на този шедьовър.

Какво е необходимо:

  • Патица, с тегло около две кг
  • 0,8 кг крылышек от пиле.
  • 1 бр.: корен от целина, моркови, лук, праз.
  • 2 глави лук.
  • 2 супени лъжици. л. масло.
  • 3 супени лъжици. л. оцет balsamico.
  • 150 мл червено полусладко вино.
  • Скилидка чесън.
  • 2 супени лъжици. л. брусничного сладко.
  • Сол.

Патица в сладко брусничном

Как да се готви:

  1. Патица търкат от мазнини вътре, напълно натрийте със сол, завържете крака на конци. Поставете в тава, така че да гърди е отгоре. Поставете запекаться във фурната на не по-малко от 2,5 часа при температура до 180 градуса.
  2. Нарежете на едро всички зеленчуци, се запържва в тиган, заедно с като, преди да получи красива коричка (като на снимката).
  3. Извадете пилешко месо, изсипва се balsamico, вино, выдавите чесън, оставете да къкри, докато течността не се изпари поне с една трета.
  4. Сложете конфитюр, разбърква се, продължавайте да се варят.
  5. След 5 минути свалете от котлона, прецедете през сито, изсипете готовата патица вкусен сос.

Видео: брусничный сос от замразени плодове с месо

Не винаги успява да си купите пресни плодове боровинки, така че много домакини бяха замразени тези плодове за в бъдеще, за зимата, възможно е да ги използват. С такива заготовки също се приготвя вкусни брусничный сос към месото. За да направите това вижте едно интересно видео, което самите бяха прикачени по-долу. Тук ще намерите много полезна информация, за да се подготви брусничный сос за месо за помощ замразени плодове.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: