Таралежи от кайма с ориз

Много вкусно и често срещано ястие, което идеално се съчетава с различни гарнитури, — това кюфтета или таралежи от кайма с ориз. За да го направи, се препоръчва използването на говеждо месо, пилешко месо, свинско месо и т.н. ястието се оказа нежен, ароматен и сочен, струва допълнително, за да сосове – smetannye, доматени, чесън. Кюфтета могат да се подготвят на тиган, във фурна, на тиган или мультиварке.

Рецепти за готвене таралежи да сеят от месо със снимка

Ако се появи желание да готвя някои вкусни, но просто ястие месо, обърнете внимание на таралежи да сеят от мляно месо с ориз. Тези малки питки се правят много бързо, съчетават се с гарнитура от картофи, елда или ориз. При желание можете да използвате различни сосове, домашно приготвени, които ще направят вкуса на месни таралежи да сеят интересно и впечатляващо.

Месни таралежи с ориз

Таралежи от пилешко месо на фурна

Съставки:

  • мляно пилешко – 380-420 г;
  • черен пипер смлян на вкус;
  • ориз – 0,5 чаши;
  • сол плитко – на вкус;
  • яйце сурово – 1 бр.;
  • билки пресни – 1 връзка;
  • моркови – 1 бр.;
  • мляко – 50 г;
  • лук – 2 глави;
  • масло – на вкус;
  • паста домат – 1 супена лъжица. л. или домати (2 бр);
  • брашно – 1 супена лъжица. л.

Приготвяне:

  1. Първо сварете ориза до състояние, докато омекне и се оставя на време, за да се стопли.
  2. Нарежете На ренде обелени моркови.
  3. Доматите се изсипва във вряща вода и внимателно извадете цялата кора, след това кайма – трябва да доматеното пюре.
  4. Пиле, измийте добре, подсушете с помощта на хартия, хавлиени кърпи, пропуснете заедно с лук, обелени през месомелачка.
  5. Каймата добавете охладен ориз и внимателно разбъркайте добре. След това въведете яйце, сол, мляко, черен пипер – всички компоненти на сместа.
  6. От мляно месо форма не много големи топчета и от всички страни го търкалят в брашно.
  7. Всеки таралеж няколко минути се запържва в тиган с нажежен до червено масло (олио).
  8. За да се пече във фурната, поставете топчетата в тавичка, предварително намазана с масло.
  9. За сос отделно смесете сметаната с доматено пюре, добавете чесъна, преминава през пресата и всякакъв вид подправки – всички компоненти са внимателно се разбъркват. За да дресинг е по-гъста, добавете брашно (1 супена лъжица. л.). Ако се използва за приготвяне на соса, бульон, тя ще има по-наситен и ярък аромат.
  10. Във форма с месни таралежи изсипете сос, така че те почти напълно покрити с течност.
  11. Покрийте с капацитет фолио и поставете в предварително загрята до 180С фурна.
  12. След 10 минути, махнете фолиото и поръсете изделия малки количества настърган кашкавал, благодарение на които ще се окаже, вкусно румяная кора. Таралежи от кайма на фурна ще бъдат много нежни и сочни.
  13. За гарнитура е по-подходящ за макаронени изделия или варени картофи.

Таралежи от кайма с ориз, приготвени на фурна

Таралежи от кайма с ориз в мультиварке

Съставки:

  • мляно месо – 580-620 г;
  • през цялата фигура – 0,5 чаши;
  • подправки за месо на вкус
  • яйце сурово – 1 бр.;
  • черен пипер – 1 щипка;
  • моркови – 1 бр.;
  • сол 1-2 щипки;
  • лук – 1 глава;
  • слънчогледово масло – 2-2,5 супени лъжици. л.;
  • домати пресни – 2-4 бр.

Приготвяне:

  1. В дълбока купа се изсипва ориза и добре изплакнете обилно с вода.
  2. Почистете лука, след това трябва да нарежете на ситно.
  3. Морков измиване, кора и нарежете на ренде.
  4. Измийте доматите, след което нарежете на не много големи кубчета.
  5. В купа мультиварки трябва да се налива малко олио и се запържва лук с моркови – задайте режим «печене», сложи таймер на 20 минути. По време на печене на зеленчуци оставете капака отворен.
  6. Докато са печени зеленчуци, микс от ориз с месо, въведете яйце, черен пипер и сол – всичко е добре разбъркайте.
  7. Направете от сместа малки таралежи.
  8. След 10 минути пържене на зеленчуци, добавете в купата мультиварки домати, а отгоре добавете кюфтета. Затворете капака и изчакайте, докато таймера ще спре.
  9. Как само ще прозвучи сигнал, отворете капака на мультиварки и добави последната съставка – подправки.
  10. Налейте гореща вода таралежи трябва да е почти напълно покрити с течност.
  11. На мультиварке задайте режим «Охлаждане», таймер задаване на час.
  12. Готовите таралежи от кайма с ориз може да се сервира като отделно ястие.

Таралежи от кайма с ориз, варени в мультиварке

Задушени таралежи от свинско месо и ориз в гърне

Съставки:

  • плънка – 480-510 г;
  • черен пипер – 1 щипка;
  • ориз – 0,5 чаши;
  • сол закуски – 2 щипки;
  • лук – 2 глави;
  • билки пресни – 1 връзка;
  • яйце сурово – 1 бр.;
  • вода – около 800 г;
  • хмел-suneli – на вкус;
  • брашно – 1 супена лъжица. л.;
  • домати – 3 броя;
  • моркови – 1 бр.

Приготвяне:

  1. Първо се вари до състояние, докато омекне ориза, оставете да изстине.
  2. За приготвяне на плънката измийте месото, нарежете обелените лук и кайма. След това добавете яйцето, охладен ориз, сол, малко черен пипер, всички компоненти се разбърква добре.
  3. От получената маса, направете малки топчета и поставете в голяма тенджера с двойно дъно, така че по време на приготвяне на ястието не изгорени.
  4. В тиган с гореща олио се запържва лук, моркови, добавете доматите, нарязани на кубчета. След няколко минути се изсипва брашното, разбърква се и се запържва около 30 секунди.
  5. След това в тиган се налива вряла вода, не престават да се бърка сос, за да не пригорел, и брашно напълно растворилась. Моля, изчакайте, докато сместа да заври, изключете котлона.
  6. Добави в подливу сол, малко захар, черен пипер, нарязания на ситно магданоз.
  7. Изсипете подливу В тенджера, поставете на минимум огъня и оставете да къкри за около 20 минути със затворен капак.

Таралежи от кайма с ориз и сос

Как да таралежи в доматен сос на тиган

Съставки:

  • кайма – около 220-260 г;
  • пипер чили на прах – 1 щипка;
  • зеле – 0,25 бр.;
  • сол плитко – на вкус;
  • фигура кръг – 90-110 г;
  • брашно – 2-2,5 супени лъжици. л.;
  • лук – 1 глава;
  • дом.сос – около 220-240 г.

Приготвяне:

  1. Таралежи от говеждо месо се получават нежни и сочни. Първо ситно котлет зеле се вари в леко присоленной вода до пълна готовност. Оставете на време, за да се охлажда.
  2. Каймата се смесва със зеле и ситно нарязан лук, черен пипер, сол.
  3. Докато държавата се вари, докато омекне оризът, се оставя да се охлади.
  4. Каймата се смесва с ориз. След това представлява малки топки.
  5. В тиган гъста рядочком оформете кюфтета.
  6. За соса смесете брашното и доматеното пюре, въведете малко майонеза (не е задължителна съставка), подправете със сол.
  7. Готовият сос се налива до тефтелям. Сложете тиган на котлона, оставете да къкри на най-ниското огън за 15 минути. Таралежи от кайма със сос, сервира се с ориз или тестени изделия.

Месни таралежи с ориз и доматен сос

Начин на приготвяне таралежи да сеят от пуешко месо в сметанов сос

Съставки:

  • кайма от пуйка – 280-310 г;
  • брашно – 1-1,5 супени лъжици. л.;
  • лук – 1 глава;
  • босилек – 2-3 стръка;
  • ориз – 2-3 супени лъжици. л.;
  • магданоз – 1 връзка;
  • моркови – 1-2 бр.;
  • копър – 1 връзка;
  • масло – 1 супена лъжица. л.;
  • питейна вода – 3 супени;
  • сол – на вкус;
  • яйце сурово – 1 бр.;
  • заквасена сметана – 0,5-ви. супени

Приготвяне:

  1. Измийте ориза, вари се до омекване, охлажда се.
  2. Почистете моркови, лук, ситно нарязани. Зеленчуците се запържва до златисто в масло.
  3. За приготвяне на месо в дълбока купа счупи яйце, леко се разбиват, въведете сотирани зеленчуци, охладен ориз, месо, мляно. Черен пипер, сол.
  4. От месо, направете малки топки, поставете ги върху хартия за печене. До половината се изсипва вода таралежи. отгоре покрити с фолио за печене и се поставят за 30 минути в предварително загрята до 180С фурна.
  5. Докато запекаются кюфтета, пригответе сос кисело – на сух тиган се запържва брашното, добавете гореща вода (около 500 г), разбърква се.
  6. Сложете към смес от заквасена сметана, няколко щепоток захар, сол.
  7. Около 5 минути преди края на готвенето извадете фолио с таралежи да сеят, изсипете соса и малко потомить.

Месни таралежи с ориз в сметанов сос

Как се готви месо от таралеж, без яйца c зеле

Съставки:

  • плънка – 480-520 г;
  • сол – 1 щипка;
  • зеле прясно – 720-740 г;
  • пипер чили на прах – 1 щипка;
  • манка – 1 супена лъжица. л.;
  • лук – 2 глави;
  • моркови – 2 бр.;
  • захар – 1 щипка;
  • сок от домат – около 700 г

Приготвяне:

  1. Ситно котлет зеле, сол, спомняте ли си за няколко минути с ръце, за да започна да се открояват на сок. След това добавете каймата, грис, сол, черен пипер всичко се разбърква добре.
  2. Включете фурната, загрейте до 200C.
  3. Направете малки топки от мляно месо, сложете ги в тавичка с високи бортиками, поставете във фурната.
  4. За соса се запържва лук с моркови в гореща растително масло, добавете доматен сок, сол, черен пипер, добавете захарта – оставете да къкри на среден огън за около 10 минути.
  5. Половин час преди края на готвенето тефтелей извадете формата от фурната, изсипете соса, продължавайте да се пече, но снизьте температурата до 160 ° c.

Месни таралежи с ориз и зеле

Видео: как да месни таралежи в подливке за деца

Нежни таралежи от месо в ароматна подливе харесат не само на възрастните, но и малко гурманам. Много деца категорично отказват да ядат месни ястия, обаче, кюфтета, приготвени по много просто рецепта, не оставиха безразлични. В техния състав влиза моркови, пресни билки, които доставят на повишаването на организма много полезни вещества. Ако вие не знаете как бързо и лесно да се направи месни таралежи в подливке за малки дегустатори, запознайте се със следното видео, където е представен подробен рецепта за тяхното приготвяне:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: