Тиквички пълнени с месо-печени във фурната

Дойде при нас от Мексико, тиквички — сладък, гъвкав и полезен продукт, който може да се приготвя по различни начини: пека на скара и оставете да къкри, да добавяте в супи и зеленчукови яхнии, се запържва в масло, да правя палачинки, прах в месомелачка. Някои кулинарни експерти се добавя тиква в суров вид, в салати или приготвя се марината. Тези прекрасни зеленчуци могат да бъдат включени и като обилна гарнитура, и като оригиналната закуска в празник или основно ястие през седмицата. Но особено внимание заслужават рецепти за пълнени тиквички.

Съвети за приготвяне на ястия

Гаранция за успешен приготвяне на ястия — правилния избор на съставки. За фаршировки по-добре да изберете млади тиквички с тънка кожа, за да не губите излишни усилия в почистване и зеленчуци, които не губят своята плътност. Плодовете трябва да бъдат готови, не много големи, най-размер – около 8 см. в диаметър и с дължина около 12-15 виж Лятото е време, когато на пазари могат да се срещнат млади тиквички, които по-добре и изберете. Тези плодове са нежната плът, способна деликатно подчертават вкуса на плънката. Печени тиквички с кайма на фурна могат да бъдат изпълнени в различни форми.

Как се пече вкусни тиквички с кайма на фурна

Основното предимство на тиквички като материал за фаршировки — неутрален аромат, който ще се слее идеално с всякакъв вид месо. Можете да използвате не само на традиционните комбинация от пилешко, говеждо и телешко месо, свинско месо, но и агнешко месо, индюшиный или риба плънка. Важно е преди начинением чист екстракт от семена на плода, те могат да попречат на желаната текстура на гарнитурата. Ако искате да кабачковая на месо и кайма са еднакво равномерно пропеклись, половината от времето за готвене дръжте хартия за печене под фолио.

Кабачковые «кегове» с свино-на говеждо месо и ориз

Кегове — една от най-простите форми на пълнене тиквички. Това е популярна рецепта средиземноморска кухня, който достави удоволствие на вас и вашите близки. За приготвяне на пълнени «бъчвите» са необходими следните съставки:

  • 2 средни тиквички;
  • повече от 300 грама свино-говеждо месо в съотношение 50/50;
  • 2 моркова;
  • 2 глави лук;
  • половин чаша кипнала ориз;
  • 2 супени лъжици. л. на майонеза;
  • 2 супени лъжици. л. кетчуп или доматено пюре;
  • 2 супени лъжици. л. растително масло;
  • подправки, подправки на вкус;
  • преварена или отфильтрованная вода

Приготвяне на пълнени тиквички

Приготвяне:

  1. Оризът се вари до полуготового състояние.
  2. Лук, моркови, смачкани, се запържва в масло.
  3. Разбъркайте ориза, запечени зеленчуци, кайма.
  4. Нарежете тиквичките на малки парченца, наподобяващи саксии или кегове, премахване на семена.
  5. Пълнени кегове от кайма, поставяме в тавичка.
  6. Приготвя се сос: смесват се с доматеното пюре, майонезата, добавете вода, билки и подправки.
  7. Изсипете сварения сос тиквички около половината.
  8. Загрейте фурната на около 180 градуса.
  9. Печете тиквичките в продължение на 40 минути.
  10. Преди да сервирате, кегове се препоръчва да се украсят с пресни билки, с настърганото сирене, подправя се мляно индийско орехче.

Съвет: ако в соса, за тиквички-бочонков добавете разбитото яйце, това ще даде ястие сытность, ще подобри консистенцията на пълнежа.

Лодка пълнени с кайма и печени на фурна с кашкавал

Пълнени лодки от тиквички са с ефектен външен вид, благодарение на което може да се превърне в украса на празнична маса. За тяхното приготвяне се получи следните съставки:

  • 5-6 бр. малки тиквички;
  • 600 грама говеждо месо;
  • 1 голям морков;
  • 1 глава лук (див лук препоръчително е да се вземе голяма);
  • 200 грама сирене твърди сортове;
  • 3-4 домата;
  • чаша сварен ориз;
  • сол, черен пипер, други подправки на вкус;
  • една супена лъжица майонеза, кетчуп (или доматено пюре);
  • растително масло.

Тиквички-лодки с кайма

Приготвяне:

  1. Задушете лука в масло.
  2. Когато той придобие прозрачност, добавят се ситно нарязан морков.
  3. В мляно месо, сложете пържени зеленчуци, подправки и ориз, разбърква се добре.
  4. Нарежете тиквичките на половина, премахване на кората и сърцевината.
  5. Лодка се поръсва със сол, напълнете с месо, отгоре нестле нарязани на кръгчета домати.
  6. Смесете майонезата и доматеното пюре, горчица на разпространението на получената смес лодки.
  7. Сложете ястието в добре загрятата духов шкаф за 20 минути, след това се поръсва с настърган кашкавал, оставете выпекаться, докато омекнат.
  8. Преди сервиране може да се разложи на лодка фен, поръсва се с билки.

Тиквички, нарязани на филийки с пилешко месо и домати

Прост, полезен рецепта — тиквички с пилешко месо и домати. Начин на приготвяне не изисква специални кулинарни умения, а самото ястие притежава приятни изтънчените вкусови качества. За готвене трябва:

  • 1 дълъг тиквички малка дебелина;
  • около 5 средни домати;
  • 150 грама сирене;
  • 500 грама пилешко месо;
  • 1 глава лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • майонеза;
  • зелените;
  • подправки на вкус.

Тиквички на филийки с кайма и домати

Приготвяне:

  1. Тиквички, измити, нарязани на филийки.
  2. Поръсете ги малко сол, сложете върху хартия за печене, застеленный фолио.
  3. Добави в мляно месо, лук, подправки, добре победи.
  4. Формиране на питки с подходящ размер, сложете тиквички.
  5. Измийте доматите, нарязани на филийки средна дебелина, поставени върху тикви.
  6. Приготвя се смес от майонеза, настърган кашкавал и настърган чесън в блендер.
  7. Намазани с тиквички дресинг, нанизани всеки на клечка за зъби.
  8. Пече се при температура 200 градуса около 30 минути.

В ролята на гарнитура към това ястие, за да проверите печени или пържени картофи, варен ориз, картофено пюре или спагети. Готовите тиквички се препоръчва поръсва се със ситно нарязан копър и магданоз, добре хармонира с ястие стволови целина. За да предоставят на кайма подправки на вкус, някои кулинарни експерти в етап на готвене добавете към него нарязаните и запържени корени.

Рецепта с мляно месо и зеленчуци

Тиквички пълнени със зеленчуци и кълцано пилешко месо ще зарадва любителите на храните, които строго следят за своята фигура. Ястието е лесно и няма да предизвика проблеми с храносмилането. За да се възползвате от това низкокалорийным рецепта, вземете:

  • 1 голяма тиквичка;
  • 1 пиле грудку;
  • 1 домат;
  • на половина 1 чушка, лук, патладжан;
  • 200 грама гъби;
  • маслото;
  • къри;
  • сол;
  • зелените.

Тиквички пълнени с пилешко филе

Приготвяне:

  1. Тиквички, нарязани по дължина, отстранете семената.
  2. Пилешко филе, ситно нарязани.
  3. Парчета пилешко месо се запържва в тиган до придобиване от тях на златист цвят.
  4. Същото направете с лук, моркови. След това добавете ситно нарязаните гъби, патладжан и пипер.
  5. В приготвените половинки лежеше печено мляно месо, пилешко месо, след това яхния от зеленчуковата смес.
  6. Във всяка от кайсии добавете малко парче масло, къри, сол.
  7. Тиквички увийте във фолио, пече се в гореща фурна за около 30-40 минути.
  8. Ястието се сервира както горещо, така и студено, предварително го гарнирайте с клончета босилек, който е подчертават вкус на пиле.

Диетичен рецепта за печене със сирене във фолио

Още една оригинална рецепта, за тези, на кой му пука консумирани калории в храната на продукти — тиквички, пълнени с кашкавал. Ястието има приятен деликатен вкус и няма да доведе до угризения на съвестта за употреба на излишни калории. За готвене трябва:

  • 1 голям млада тиквичка;
  • 50 грама сирене или сирене;
  • 1 зубец чесън;
  • 200 грама сирене;
  • в малка китка копър, магданоз, целина;
  • 1 супена лъжица. л. растително масло;
  • подправки на вкус.

фарширований сиром тиквички

Приготвяне:

  1. Тиквички, измийте, нарежете на стена с дебелина около сантиметър.
  2. Месото тиквички внимателно търкат една супена лъжица.
  3. Зелените измиване, внимателно подсушете и нарежете ситно.
  4. Чесън обелете и фино котлет.
  5. Сирене решетка.
  6. Приготвя се смес от извара, сирене, листни зеленчуци, подправки и чесън.
  7. Начините тиквички със сместа, покрийте с окосена боковиной, осигуряването на всички клечки за зъби.
  8. Тиквички доста увийте във фолио, пече се 40 минути при температура 190 градуса.

Тиквички пълнени с месо, с гъби и лук

Комбинация от мляно месо и гъби беспроигрышно. Начинив тези продукти тиквички, вие ще получите услуги, отговарящи, вкусно ястие, което е доста нередно не само за ежедневното меню, но и за прилагане. За готвене използвайте:

  • 2 малки или 1 голяма тиквичка;
  • 4 средни или 2 големи домата;
  • 2 малки глави лук;
  • 200 грама гъби;
  • извара;
  • сметана;
  • сол, черен пипер, други подправки на вкус;
  • зелените.

Тиквички с плънка от месо и гъби

Подготовка тиквички:

  1. Тиквички, нарязани на пръстени с височина около 7 — 10 см, внимателно се почистват семената, за да пасва повече пълнеж.
  2. Получени кабачковые пръстени варете предварително подсолена вода в продължение на 5-10 минути.
  3. Намажете формата за печене, сложете приготвените тиквички.

Подготовка на плънката:

  1. За приготвяне на плънката нарежете в блендер или месомелачка гъби, запържете леко в масло.
  2. Пърженето подлежи и ситно нарязан лук.
  3. Смесете кайма, лук, гъби. Оставете сместа да престои.
  4. На дъното на всеки скуош пръстен сложете по резен домат, отгоре – плънка.
  5. Изсипете плънката сметана, отново покрийте с доматите. Отгоре на всяка заготовки, поставете малко парче масло.
  6. Поставете в духов шкаф, след 20 минути, извадете, поръсете с настърган кашкавал, изпратете обратно.
  7. Общото време за печене — 40 минути.

Видео: стъпка по стъпка рецепти за печене пълнени тиквички с месо

Като се потърси по-долу стъпка по стъпка видео-инструкции за приготвяне на пълнени тиквички, вие се уверете, че да ги лесно и интересно. Това са прости и оригинални рецепти, достъпни дори за начинаещ кулинару. Набор от съставки за всяко ястие достъпен и икономичен. Видео, майсторски класове, ще ви помогнат да създадете малък кулинарен шедьовър от тиквички и угоди на себе си, на своите близки или внезапно нагрянувших гости.

Проста рецепта с билки и подправки на фурна

Вкусни тиквички с мляно месо

Руло от тиквички с пилешко филе в сметанов сос