Заготовки от тиква за зимата рецепти със снимка

Тиква – това е универсален зеленчук, от който може да се направи огромно количество ястия. Неговата плът се използват за приготвяне на супи, сладкиши, десерти и дори хляб. Тиквата е ключът към запазване на здравето и облекчаване след хранене, защото тя отлично се абсорбира от тялото. Много хора, които не желаят да се разделят с любимите си тыквенными ястия с настъпването на зимата, опитвайки се разнообразяване на диетата на заготовки. Предлагаме ви няколко вкусни рецепти от тиква, които няма да ви оставят безразлични след настъпването на студеното време.

Как правилно да изберем тиква

Закупуване на тиквата, трябва да се обърне внимание на нейния размер. Най-добрите плодове с тегло от 3 до 5 кг. зеленчуци ще бъдат по-малко волокнистыми и по-сладки. Гигантски тикви се отглеждат като фуражни сортове за животните, така и при тегло 10-15 кг ще бъде неудобно да се съхранява и транспортира плод. Кората на растението трябва да бъде твърда, гладка, не сморщенной и без дефекти (наличие на гниене, на петна от удари). Внимателно огледайте ленти на кожите им – те трябва да се прави. Ако вълнообразни ивици, това е доказателство за присъствието на нитрати.

Избор на диня, внимателно огледайте я стъбло (опашка). Индикатор за зрялост зеленчук – изсушаване на опашката. За достигане на пубертета може да се «говори» втвърдяване на кора с добре проявеното изображение. Посъветвайте се с продавача нарежете тиквата да се определи качеството на месото. От тя оранжевее, мясистее и по-плътен, толкова по-добре. Семена от узрели плода трябва да бъдат узрели, и големи. Дайте предимство на тиква кръгли размери – те винаги са по-сладки.

Че могат да се приготвят от тиква за заготовки за зимата

Спелая тиква – това е склад на витамини и минерали, необходими за организма на човека. Тя е богата на витамини А, В, С, е, Р, РР и редкия витамин Т, който осигурява ускоряване на метаболитните процеси, което предотвратява отлагането на излишни килограми. Минералите в тиква – това сяра, фосфор, флуор, цинк, калций, калий, магнезий. Голям брой от пектинов, намиращи се в оранжево зеленчуци и изведат токсините и осигуряват отделянето на «лошия» холестерол.

Ако бъдат събрани тиква за зимата, а тя не само не губи своите полезни качества, но и приумножит им, при комбинация с други зеленчуци. Калории консервиран оранжеви растения е много ниска, така че през зимата действа като полезен диетичен продукт. Ако бъдат събрани тиква за зимата, а след това тя става още по-сладък и по-мек. Помислете за най-популярните и изпитани рецепти прибиране на реколтата зимата.

Яблочно-тиква пюре

Пюре притежава същите свойства, както и продуктът, от който е произведено. Въздушно яблочно-тиква пюре през зимата е с неограничен спектър на приложение. Може да се използва като основа за суфле и сосове, пълнежи за домашно приготвени сладкиши или като бебешка храна за бебето. С помощта на изсушаване на плодовете лесно да приготвите сладки, торти, бонбони и сандвичи, както и някои от възрастните хора се хранят през зимата е деликатес пряко от банките. Да се готви и ролетни на зимата яблочно-тиква пюре не е трудно, преценете сами.

Съставки:

  • 1 кг пречистена целулоза тиква;
  • 1 кг ябълки;
  • 300 грама захар.

Яблучно-гарбузове пюре

Рецепта на детайла:

  1. Тиквата, почистете от семките и влакнеста част, нарязани на тесни клинове, след което изрежете с нож кората, плодовото месо на парчета.
  2. Ябълките се обелват от кожата, премахване на семена и ядро, нарязани на филийки.
  3. Сложете всичко в една малка тенджера, разбъркайте, изсипете захар.
  4. Оставете за няколко часа нарязани плодове, захар, като се разбърква периодично.
  5. Когато месото отпусне достатъчно количество сок, сместа се вари до омекване на слаб огън.
  6. След като яблочно-тыквенная сместа изстине, разбийте с пасатор до еднородно състояние на леко пюре.
  7. Оставете пюрето да заври, след което се изсипва в стерилизирани буркани на банките.
  8. Переставьте банки в специално подготвена голяма тенджера с вряща вода, се стерилизират с пюре не по-малко от 10 минути, след това увийте.
  9. Обърнете капацитет с дъното нагоре, обвива и за един ден, после изпращайте заготовки за съхранение до зимата.

Домашен сок в соковарке

Собствениците на соковарок направи за зимата тыквенную детайла е по-лесно, защото цялата работа ще е умно устройство. Сок, получен от тиква с помощта на sokovarki, много по-вкусни и по-полезни, отколкото покупната – тя се получава по-наситен и без утайки. Натурален напитка тиква популярен, тъй като е продукт за здравословно хранене и като лечебно и профилактично средство. Тъй като той има много лечебни свойства: успокояващо, антипиретичен, антимикробното, диуретично, choleretic, тоник, след което го препоръчват за консумация, тъй като официалната медицина, така и фолклорни.

Съставки:

  • 1 кг тиква;
  • 200 грама захар.

Сок от тиква

Рецепта на детайла:

  1. Тиквата се мият, обелват от кората, семената, влакнеста част, нарязани на средни парчета.
  2. В долния ешелон sokovarki се напълни до нивото на водата, след това поставете отгоре останалите нива.
  3. Нарязана тиква се разстилат на горната част на конструкцията, затворете плътно sokovarku се поставя на огъня.
  4. 45 минути след завиране на водата ще започне да се открояват на сок, който следва помощта на тръба да се съберат в по-голяма тенджера.
  5. След като разлят сок, отворете агрегат, разбърква се месото, за да го стъкло.
  6. До сок, добавете захар, да доведе до възпаление и горещо се налива в буркани, изминали spay, които трябва незабавно да се търкаля.

Хайвер от зеленчуци в микровълнова фурна

Тиквата е универсална. Тя перфектно се комбинира с плодове и зеленчуци. Освен вкусни сладко и сок, от него се получава отлична хайвер, която на вкус почти не се различава от кабачковой, защото тези два зеленчук градове. Това е полезно ястие ще е добра помощ за цялото семейство в зимни недостиг на витамин, и се готви по-лесно просто. Предлагаме ви лесна рецепта за тиква овесена сърна със зеленчуци, приготвена в микровълнова печка.

Съставки:

  • 500 г тиква целулоза;
  • два моркова;
  • две глави лук;
  • два зъба. чесън;
  • три супени лъжици. л. повдига. масла;
  • една супена л. брашно пшенично;
  • на вкус сол, черен пипер.

Хайвер от тиква със зеленчуци

Рецепта на детайла стъпка по стъпка:

  1. Тыквенную месото нарежете на средни кубчета, сложете в стъклена форма, добавете черен пипер, брашно, сол, разбърква се.
  2. В загрят тиган се налива олио, запържваме нарязания на ситно чесън, след няколко минути добавете настъргани на ренде моркови.
  3. Когато зажарка е готова я смесете с тиквата, изпратете в микровълновата за 15 мин при максимална мощност.
  4. В готовност нарежете яйцата миксер, сложете в стерилизирани буркани, след това запретна жестяными капаци. Тыквенная закрутка-заготовки за зимата е готов!

Консерви тиква с портокал

Домашни ръчен шев – широки възможности за изграждане на нови вкусови композиции. Много вкусно и необичайно вариант заготовки за зимата е тиква с портокал и розмарин в сладко кисел сос. Ярко-оранжев зеленчук в такава комбинация е просто неузнаваем. През зимата се използват като самостоятелно ястие или с запеканками, оладьями, млечни пудинги и дори като салата, зеленчуци, салати и сосове. Консерви тиква с портокал с удоволствие ще яде детето ви.

Съставки:

  • 200 грама тиква;
  • един портокал;
  • 120 грама захар;
  • билки розмарин.

Консерви тиква с портокал

Рецепта на детайла:

  1. Изберете спелую, качествена, с ярко оранжева вътрешност почистете тиквата, нарежете месото на малки парченца.
  2. Узрял портокал, нарязани на тънки филийки.
  3. В стерилизованную стъклен буркан поставете слоя тиква, портокал, клончета розмарин.
  4. Отгоре се поръсва захар, изсипва вряща вода.
  5. Поставете банките във фурната за 20 минути, за стерилизация на детайла.
  6. Готови храни закупорьте капаци, кутии обърнете обвива с одеяло до пълно охлаждане.

Предястие от тиква със зелен фасул

Сладки тиквата на пюре и каша – това е много вкусно, но домакиня, с опит знаят как да се направят и солени салати за зимата, за да ястие в семейството се влюбват и възрастни, и деца. Искам да споделя рецептата за зеленчукова за тиква овесена закуска, която ще бъде през зимата, пожелах на масата и като отделно ястие и като гарнитура. Тази салата ще оценят дори и тези, които седят на диета Dyukana или държи пост.

Съставки:

  • 2 кг тиква;
  • 1 кг зелен фасул;
  • половин килограм сладки чушки;
  • 1 кг зрели домати;
  • 100 грама на 6% оцет;
  • един стак. захар;
  • два зъба. чесън;
  • две супени лъжици. л. растително масло;
  • две супени лъжици. л. сол;
  • копър.

Предястие от тиква

Рецепта на детайла:

  1. Тиквата, почистете и нарежете на средни кубчета.
  2. Зелен фасул, нарязани на пръчици, болг. черен пипер – на половина пръстени.
  3. Чесън и домати пропуснете през блендер, добавете захар, сол, оцет, rast. маслото.
  4. В получената смес поставете зеленчуци нарезные и копър, сложете на огъня, след завиране оставете да къкри 45 минути, като се разбърква.
  5. Топла закуска лежеше на банки, предварително простерилизованным, и ролетни.

Маринована тиква с подправки мультиварке

Тиква маринова има приятен кисело-сладък вкус и е нещо като консервиран ананас. Това е отлично предястие или гарнитура, добавка към всички видове зеленчукови салати, месни ястия. Маринована тиква запазва всички полезни свойства на пресния зеленчук, а редовната употреба спомага за нормализиране на съня и паметта, подобряване на храносмилането и работата на нервната система.

Съставки:

  • 2.2 кг тиква целулоза;
  • 4 зъб. чесън;
  • 150 грама люти чушки;
  • две супени лъжици. л. подсолн. маслото.

За маринатата:

  • на един литър вода;
  • една супена лъжица. л. сол;
  • 1,5 стак. захар;
  • 5 бр. лавров. писма;
  • 5 бр. зърна бахар;
  • една супена л. черен пипер.

Маринована garbuz

Рецепта на детайла:

  1. Тиква, нарязани на кубчета.
  2. Чесън и люти чушки – е произволно.
  3. Подгответе марината в мультиварке на режим «Паста» 5 минути, смесете всички съставки.
  4. В купата на маринаду поставете разтвора. масло и нарязаните зеленчуци.
  5. В режим «Охлаждане» пригответе закуска за 35 минути, като се разбърква.
  6. С помощта на дуршлага отделно задушени зеленчуци от течността.
  7. Зеленчуци се разстилат в стерилизирани буркани банки, а маринатата оставете да заври в програмата «Паста» (2 мин.).
  8. Горещата марината се изсипва банки закупорьте, я обърнете с дъното нагоре, обвива с кърпа, оставете да се охлади.
  9. Съхранява до зимата закуска може в хладилник или друго хладно място.

Захаросани кори

Захаросани плодове, като нежен са дошли до нас от Изток, и много хора използват тях ежедневно. Но плодове, захаросани в сироп, които се продават в магазините, не се въвеждат човек особена полза, защото съдържат различни аромати, оцветители и други химически добавки. Тиквата захаросани плодове, приготвени в домашни условия – това е вкусно и полезно лакомство, което е достойна алтернатива на шоколадови бонбони. Предлагаме ви лесна рецепта заготовки сладки лакомства за зимата, който може да се съхранява в хладно и сухо място до 6 месеца.

Съставки:

  • 1 кг диня крусти;
  • три чаши захар;
  • на един литър вода.

Захаросани кори

Рецепта на детайла:

  1. Почистете от кората тиква, кора, нарязани на ивици.
  2. Приготвя се 10% солен разтвор, оставете кори в него за един ден.
  3. Накиснете тиквени кори със студена вода, а след това се вари, докато солта се разтвори.
  4. От захарта и водата се приготвя сироп.
  5. Изсипва се на кори, захарен сироп, поставете на огъня, оставете да заври, изключете го, оставя се да изстине.
  6. Повторете операцията 4 пъти, докато кори не станат прозрачни.
  7. Приготвени захаросани плодове върна в гевгир, за да стека сироп, след това изсушени в продължение на 8 часа при 55 градусова температура. В домашни условия това се прави във фурната, постоянно поддържане на желаната температура.

Сладко – разнообразни

Привържениците на здравословното хранене, смятат сладко безполезна храна, само увеличава масата на тялото, защото плодовете преминават по-продължителната термичната обработка, при което се губят всички полезни вещества. Но любителите на този деликатес не обръщат внимание на малките неща и с удоволствие го подготвят за зимата за бъдещето, а след това да се отдадете на близки вкусни пайове с мармалад или просто вечеря с чай. Предлагаме ви рецепта за тиквен конфитюр от сушени кайсии, защото най-вкусно и гъста деликатес се получава, ако се готви с разнообразни.

Съставки:

  • 3 кг тиква целулоза;
  • един килограм сушени кайсии;
  • 2 кг захар;
  • половин чаена лъжичка лимон. к-ти.

Конфитюр от тиква

Рецепта на детайла:

  1. Подготвената целулоза тиква настържете на ренде повече.
  2. Сушени кайсии, накиснете, след като се подува и нарежете ситно.
  3. Свържете тиква и сушени кайсии, добавя се малко вода, оставете да къкри 30 минути.
  4. След изсипва захарта и варете, докато се сгъсти, след това сложете лимонов сок.
  5. След като се охлади сладко, сложете го в стерилизирани буркани, затворете плътно полиетиленова капачка.
  6. Съхранявайте до зимата в хладилника.

Компот с добавка на подправки и лимон

Тиквен сок, подготвени за зимата – това е най-добрият начин за запазване на витамините. Въпреки, че след готвене, с него изчезва витамин С, но други полезни вещества остават невредими. През есента на хубавицата, в комбинация с лимон и подправки, се появява сладковато-пикантен вкус, така че тази рецепта за приготвяне на тиква ще оценят дори и най-строгите чревоугодници.

Съставки:

  • 500 г тиква целулоза;
  • един лимон;
  • един стак. захар;
  • 6 бр. карамфил;
  • 1 литър вода;
  • щипка ванилия.

Тиквен сок от лимон

Рецепта на детайла:

  1. Приготвената тиква плът измийте, нарежете на парчета по-малки размери.
  2. Нарязаните филийки слагайте в тигана, изсипете захар, добавете вода.
  3. Оставете да заври, след което добавете изцеден сок от лимон.
  4. Се вари компот от 20 минути на слаб огън, като се разбърква.
  5. След омекване на тиквата добавете карамфил, ванилия и други подправки на вкус.
  6. Вари компот 2 минути, след което се изсипва в стерилизирани буркани банки, ролетни, място на съхранение до зимата.

Замразяване на тиквата в домашни условия

За тиква за зимата максимално запазва своите полезни качества, най-добрият начин на събиране на реколтата – това замразяване. Но трябва да се знае, че преди да изпратите оранжевата красавица във фризера, я по-добре да се пече във фурната или бланширайте за да се избегне слабост или водянистости, които възникват, когато тыквенную плът замразени пресни. Предлагаме бърза рецепта за приготвяне на тиква за добра безопасност за зимата.

Съставки:

  • една средна тиква.

Замразен garbuz

Рецепта на детайла:

  1. Тиквата измиване, нарязани на половина, извадете семена и волокнистую част.
  2. Нарежете на малки кубчета, поставете върху хартия за печене.
  3. В загрята фурна изпратете парченца тиква на 45 минути.
  4. Хладно печени продукт, след това сложете в плътно затварящ се пластмасов контейнер, сливи възниква течност.
  5. Изпратете запеченную тиква във фризера до зимата.

Видео: за бързи и вкусни рецепти за ястия от тиква за зимата

Опустевший през есента зеленчукова градина винаги е украсена с ярка, подобна на голям оранжев портокал, тиква. Sorceress в приказка, лесно движение на ръката се превръща в., а съвременните домакини се превръщат това прекрасно растение в невероятно вкусни ястия. Готви от тиква лесно и бързо абсолютно всичко: добавете в него малко плодове или зеленчуци, и ще се окаже лесен салатик. Или попълнете тиква пюре бисквитным тесто – ето ви една чудесна готвене. Вижте видео рецепти, в които се предлагат оригинални рецепти, парчета тиква за зимата.

Тиква с конфитюр

Десерт от тиква в сладко-кисел марината

Лесна рецепта за салата

Начин на приготвяне на реколтата от тикви и тиквички

Необичайно на вкус ястие от тиква, на вкус като ананас

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: