В кои храни съдържат витамин В

Групата на витамин B е добре известен със своите полезни свойства: участието вътре на метаболитните процеси, положително влияние върху мозъка и нервната система. Тези вещества се синтезират от самия организъм, но попълнете ги възможно от храна, за да получавате ежедневно необходимото количество.

Витамините от група B

Продукти, съдържащи витамин B

В група Б включва няколко вещества:

  • Тиамин (B1) – водно-разтворим витамин, който изисква ежедневно постъпване във вътрешността на организма, притежава следните характеристики:
  • Участва при синтезировании на енергия, метаболизма, усвояването на въглехидрати, протеини, аминокиселини.
  • Оказва благотворен ефект върху нервната система, мозъка, подобрява интелекта, носи бодрост. Е участник в производство на специални невротрансмитер, който помага за задържане на тонуса на мускулите на вътрешните органи и паметта на необходимото ниво.
  • Рибофлавин (В2), разтваряне, има действие:
  • регулира синтеза на нервните клетки, дейността на мозъчните невротрансмитери;
  • помага на узряването на червените кръвни телца, на усвояването на желязо;
  • контролира производството на хормони в точното количество;
  • помага за намаляване на въздействието на ултравиолетови лъчи върху ретината на очите;
  • добре се отразява на кожата, лигавиците.
  • Ниацин (B3) е на прах, бял цвят. Това е най-устойчив елемент от група. Помага при усвояването и синтеза на ензими, протеини, въглехидрати, мазнини. Връзка противопоставя на увреждане на клетките вирусни инфекции и медикаменти. Влияе положително върху сърдечно-съдовата, централната нервна система, намалява кръвното налягане, стимулира образуването на червени кръвни телца.
  • Пантотенова киселина (B5) служи за:
  • производство на енергия консумираната храна;
  • за подкрепа функциониране на нервната система;
  • увеличаване на скоростта на зарастване на щети;
  • правилната реакция на организма към стреса;
  • синтеза на хемоглобина.
  • Витамин В6 представлява сбор от множество компоненти. Най-популярен е пиридоксин. Вещество негативно реагира на светлина, съдържанието на витамин B в продуктите намалява при термична обработка (готвене). Роля във вътрешността на тялото:
  • участва в обмена на мастни киселини, холестерол, протеини;
  • с негова помощ са създадени вещества, които регулират сърдечната дейност и кръвното налягане;
  • влияе на настроението и нивото на умствената активност;
  • помага да се поддържа добро състояние на кожата, ноктите и косата;
  • подобрява усвояването на витамин В12.
  • Биотин (B7) може да се образува вътре в тялото и да идват от храна, действията му:
  • активиране на ензими в храносмилането;
  • участва в енергийния обмен;
  • лечение на захарен диабет;
  • създаване на здравословното състояние на кожата, ноктите, косата.
  • Фолиева киселина (B9) е нужна на организма, за да се осигури:
  • растеж и появата на нови клетки;
  • деленето на клетките;
  • прехвърлянето на наследствени признаци;
  • протеин на обмяната на веществата;
  • появата на здрави червени и бели кръвни клетки;
  • нормален сън;
  • здравословен апетит;
  • добро настроение;
  • развитието на нервната система на плода, затова се препоръчва на бременни жени.
  • Цианокобаламин (B12) изпълнява следните функции:
  • разпределението на енергия;
  • участва при образуването на защитна обвивка на нервните влакна;
  • контрол на резки промени в настроението;
  • намаляване на нивото на холестерол в кръвта;
  • положително влияние върху печеночную дейност.

Къде се съдържа витамин B

Месо и бобови култури, където се съдържа витамин B

Когато у човека се проявяват симптомите на дефицит на един или повече витамини от група B, лекарите могат да предписват лекарства, в състава на които се включва това вещество. Въпреки това, те се нуждаят от ежедневно и на здрави хора. За да получавате всеки ден трябва да включват в диетата си продукти, където има витамин B. ги Намерите в храните от растителен и животински произход.

Рибофлавин

В кои храни се съдържа витамин B2:

  • листни зеленчуци (листа от маруля, рукколе, укропе, магданоз и други);
  • зелен горошке;
  • доматите;
  • пшеничном хляб;
  • зеле;
  • елда и овесени ядки;
  • шипка;
  • месото и субпродуктах – бъбреците, черния дроб и сърцето;
  • млякото на кравата;
  • рибата;
  • яйца.

Липсата на рибофлавин се изразява под формата на възпаления, отоци и напукване на устните и във вътрешността на устната кухина. Сигнал за неговото получаване може да стане на възпалителни процеси в очите, загуба на апетит, болки в главата, намаляване на работоспособността. Попълване на съдържание на витамин а, купировать симптоми, които възникват при неговия дефицит може, като лекарства и консумирането на хранителни източници на рибофлавин.

Витамин B6

В кои храни съдържат витамин B 6:

  • месо от домашни птици;
  • говеждо месо;
  • свинско;
  • спанак;
  • домати;
  • хляб, выпеченный от пълнозърнесто брашно;
  • черния дроб, говеждо месо, черен;
  • череши;
  • ягоди;
  • лимон;
  • ечемик, елда, просо крупа;
  • картофи;
  • моркови;
  • орехи;
  • лешници;
  • гранат;
  • портокал;
  • зеле зеле.

Зеленчуци и морски дарове

Липсата на този витамин се проявява сънливост, раздразнителност, увреждания на кожата, дерматит, намаляване на имунната реакция. Във високи дози пиридоксин е токсичен, може да доведе до разстройство на нервната система. За да се избегнат подобни проблеми, трябва да внимавате за дозировката. Вземете витамини трябва да бъде под контрола на лекар и само при неговия недостиг.

Фолиевата киселина

В големи количества се съдържа фолиева киселина в храни от растителен произход (плодове и зеленчуци):

  • картофи;
  • бобови растения;
  • банани;
  • зародышах пшеница;
  • зеле;
  • аспержи;
  • мая (бирена и хлебна);
  • салата;
  • домати;
  • ръж;
  • цвекло;
  • леща;
  • авокадо.

Липсата на веществото може да доведе до следните последици:

  • заболявания на кръвта;
  • появата на малформации на плода и забавяне на психическото развитие на детето (ако няма достатъчно витамин идва при вынашивании).

В което се съдържа витамин В12

Съдържа витамин В12 в продукти:

  • рибата;
  • сърцето;
  • на черния дроб;
  • бъбреците;
  • млечни продукти и мляко и млечни продукти, мляко, кефире, пресечено);
  • в соята, морските водорасли.

Продукти, където се съдържа витамин В12

Симптоми на недостиг на:

  • язва на стомаха и дванадесетопръстника;
  • често запек;
  • слабост;
  • намаляване на апетита;
  • гастродуоденит;
  • злокачествена анемия, психични и неврологични заболявания – симптоми на остър дефицит на витамин.

Витамин B1

В кои храни се съдържа витамин B 1:

  • лешници;
  • зърнени храни;
  • просо;
  • елда;
  • овес;
  • грах зелен;
  • моркови;
  • шипка;
  • картофи;
  • лук;
  • спанак;
  • зеле;
  • репички;
  • секла;
  • бадеми;
  • боб;
  • кайсии;
  • трици;
  • мляко;
  • мая;
  • яйца;
  • свинско месо (немазна).

Липсата на витамин В1 се проявява под формата на болестта бери-бери. Провокира патология може да е твърде честата консумация на храни с брашно фино смилане, сладкиши, рафинирани храни. Още един негативен фактор, който може да се превърне в честото приемане на храна, богата на ензими, които разрушават тиамин. Често дефицит В1 се проявява при хора с алкохолна зависимост.

Ядки с витамини група B

Витамини за деца от група B

Витамин B в хранителните продукти, е изключително важен за бебето, недостатък може да доведе до:

  • за бързо утомляемости;
  • появата на раздразнителност;
  • появата на проблеми със запомнянето;
  • появата на лющене на кожата;
  • появата на чести головокружений;
  • проблеми с храносмилането, стол;
  • чести носните кръвоизливи.

Че това не се случи, трябва да се помисли внимателно от диетата на детето се включат храни, богати на витамини от групата b Век е Особено важно да ги даде на децата в училищна възраст, защото този период носи за детето, големи физически и умствени натоварвания. Вещества оказват влияние върху развитието на нервната, сърдечно-съдовата система, имунитета, оперативност.

Видео: В кои храни съдържат витамин B-17